八宝葫芦鸭 整鸭拆骨 (˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

巴巴多斯的日出
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 巴巴多斯的日出 于 2020-5-22 16:05 编辑

上次的叫花鸡失败了… 这次成功做出了八宝葫芦鸭!

整鸭拆骨,要像外科手术一样精细,皮不能破啊啊啊~

里面塞上八宝:青豆 虾仁 香菇 干贝 香肠 糯米 红枣 板栗。塞之前八宝要过水煮、调味,塞进去之后缝起来。

然后鸭皮表面酱油上色,放入油中炸,定型定色。

最后整只鸭蒸!

避免大家反胃,拆骨图放下一楼



最新回帖

pandagoes喵
118 楼
好厉害呀呀
Sam.
117 楼
哇,看起来好好吃哦!
wpan
116 楼
赞赞赞赞赞
saansaan
115 楼

我能说成品有点恶心么。。。

那你就不要评论呀!
saansaan
114 楼
哇,手艺真好
HXYY
113 楼
哇这太牛了
heer
112 楼
好厉害呀!看着就好吃
我走路带风
111 楼
好腻害,你的家人有口福
巴巴多斯的日出
拆骨之后。
留下整只鸭皮和薄薄一层肉来包裹八宝,剩下的鸭架可以炖汤啦哈哈。


莫黎莫离
赞赞赞赞赞
happyliu
好厉害啊,拆得这么干净,点赞
Andie
我滴妈呀,你是专业厨师吗
yuen
赞赞赞赞赞赞赞
睡着睡着就困了
好厉害的样子 棒棒棒
巴巴多斯的日出

好厉害啊,拆得这么干净,点赞

谢谢夸奖哈哈哈哈
巴巴多斯的日出

我滴妈呀,你是专业厨师吗

过奖哈哈哈 不是专业的 就是爱好哈哈
Eric777
Niceee
二小de姐
这个是功夫
无糖饼干
Wowww
巴巴多斯的日出

Niceee

谢谢主任哈哈
巴巴多斯的日出

这个是功夫菜

谢谢夸奖啦啦啦
巴巴多斯的日出

好厉害的样子 棒棒棒

谢谢睡睡同学哈哈哈
筱雪人ér⛄
这个厉害了 棒棒哒
lynn1986
赞赞赞赞赞
lynn1986
niceeee
巴巴多斯的日出

这个厉害了 棒棒哒

谢谢版主嘻嘻嘻
Andie

谢谢夸奖哈哈哈哈

好腻害呀,这个可是超级难的呢,赞赞
nickbubble
赞赞赞赞赞赞
sandychow215
Nice nice
sandychow215
Nice w
0901RSN
高手啊高手啊
upenn2000
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
方平
太有才了吧
巴巴多斯的日出

高手啊高手啊

谢谢哈哈哈哈哈
巴巴多斯的日出

太有才了吧

灰常感谢haha
zkzk2020
太牛逼了z s
巴巴多斯的日出

太牛逼了z s

谢谢谢谢夸奖
红尘炼心
太厉害了吧
Melissa_Tong
大家的厨艺都好厉害啊!
吃坚果大王
哈哈 开玩笑的说你是手术医生吗 切的这么利索
sandychow215
Nice nice
senka
这不是一般水平
Syzygy-Shan
非常厉害了,这得非常有耐心哇
巴巴多斯的日出

太厉害了吧

感谢版主哈哈哈哈
巴巴多斯的日出

哈哈 开玩笑的说你是手术医生吗 切的这么利索

不是啊哈哈哈,就是喜欢做饭
巴巴多斯的日出

非常厉害了,这得非常有耐心哇

是啊很花时间
匿名
wow,这是大菜啊
W3100192
upupup
Tinashen0923
赞赞赞赞赞
妹妹的妈咪.
赞赞赞赞赞,
高手尽在论坛啊!
neverdance
这也太厉害了吧!
小宝
赞赞赞
巴巴多斯的日出

赞赞赞赞赞,
高手尽在论坛啊!

过奖过奖!宅家太闲了
uu121
厉害厉害哈哈
考拉Panda
高手高手高高手呀,膜拜
bear_xuan
太厉害了呀
水晶大番茄

赞赞赞赞赞
xiaxing
niceeee
巴巴多斯的日出

高手高手高高手呀,膜拜

不敢当啊哈哈哈闲得
巴巴多斯的日出

这也太厉害了吧!

谢谢谢谢夸奖啦
鸭妈妈2010
这也太厉害了吧
zkzk2020
您是医生吗
低调的漂亮
鸭架还可以煲汤和炒炸 哈哈
meow_
赞赞赞赞赞
Nosoei
太高级了吧!
巴巴多斯的日出

您是医生吗

不是哈哈,只是喜欢研究做菜的打工者
巴巴多斯的日出

鸭架还可以煲汤和炒炸 哈哈

是的哈哈哈哈,一鸭多吃!
小宝
赞赞赞
zkzk2020

不是哈哈,只是喜欢研究做菜的打工者

看你谦虚的
低调的漂亮

是的哈哈哈哈,一鸭多吃!

哈哈哈哈 好吃
annann123
赞赞赞赞赞
长了眼袋的黄桃
哎 一直很怀念上海有一个饭店的八宝鸭 不知道还能不能吃到那个味道
小狐狸花里
赞赞赞赞赞赞
老妖怪
妈呀!太厉害了,完全是大厨级别!
Yuer_
赞赞赞赞赞
桃子气泡水
赞赞赞赞赞
长了眼袋的黄桃
wo wo wo
长了眼袋的黄桃
wo wo o w
Yonako
感觉太专业了
长了眼袋的黄桃
w w w w w
长了眼袋的黄桃
eo wi ei w
Panpan82
这骨拆得也忒好了吧 赞
小宝
赞赞赞
oxiaokang
这是技术活
Agnes1234
很好,,真厉害
无糖饼干
赞赞赞赞赞
sandychow215
Nice nice
巴巴多斯的日出

哎 一直很怀念上海有一个饭店的八宝鸭 不知道还能不能吃到那个味道

肯定还可以吃到!等疫情过了回国吃香喝辣!
巴巴多斯的日出

妈呀!太厉害了,完全是大厨级别!

过奖过奖啦哈哈,就是业余爱好
巴巴多斯的日出

这骨拆得也忒好了吧 赞

谢谢夸奖嘻嘻嘻
巴巴多斯的日出

感觉太专业了

没有没有啦,业余爱好哈哈
Lily121
太厉害了吧!
CHI酱CHI酱
太厉害了楼主
Yuer_
赞赞赞赞赞
杀手的老婆
真是人才啊……
nono110
赞赞赞赞赞
小宝
赞赞赞
YaYa的快乐小屋
天啊!你太厉害了
Eric777
Niceee
番茄大地主
高手在论坛
Angela_123
一个一个的大厨陆续都浮出水面了
陆燕June
赞赞赞赞赞
长了眼袋的黄桃
wi ei w