三文鱼别再煎着吃了,原来这样吃更健康更美味!

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楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 匿名 于 2020-5-22 19:40 编辑

今天给大家推荐一道三文鱼奶油炖菜,不论是配白米饭还是法棍都很适合。我自己在家做炖菜都会多做一点,一半吃,一半用来做焗饭,米饭上铺上炖菜,再撒上厚厚的一层芝士,烤到热热软软拉丝~~完美!清淡健康奶香十足,宝宝也超级爱吃!
妈妈做一次全家可以一起吃两顿~


视频食谱:
https://youtu.be/As397ogUVas


三文鱼奶油炖蔬菜:

准备食材:

三文鱼250克(半磅),建议选择厚的三文鱼切块。

准备西兰花、口蘑、洋葱、土豆,胡萝卜;

200ml 凉牛奶;

一勺黄油;

一勺半中筋面粉。

超市可购买到小块的西兰花。

口蘑掰成小块。

胡萝卜切滚刀块,块比三文鱼小。不喜欢胡萝卜可不放。

土豆必须放,可以使汤更黏稠,切成滚刀块。

洋葱切片。

Step 1煎三文鱼

三文鱼煎至半熟,鱼肉颜色变浅即可出锅。

带鱼皮的一面易粘锅,不要煎的时间过长。

Step 2炖炒蔬菜

炒洋葱,洋葱炒软后加入土豆和胡萝卜。

炒制后加水没过蔬菜炖煮,炖煮过程中加盐。

西兰花和口蘑无需先炒制。

Step 3做奶油酱

少量植物油和黄油一起加热搅拌,冒泡后加入面粉再搅拌。面粉搅匀后分两次加入牛奶搅拌,加热至粘稠状。

Step 4炖牛奶三文鱼蔬菜

菜倒入牛奶酱中,烧开后加入口蘑,不停搅拌防止糊底。

加入三文鱼,不要把油倒入汤内。

再加入西兰花,玫瑰盐搅拌。

加入黑胡椒,给小朋友做可不加黑胡椒。

大火收汁,变粘稠后装盘

匿名
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匿名
看起来不错哦
莫黎莫离
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Purgatory1314
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无糖饼干
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匿名
zzzzzzzzz
Para1999
感谢!马了自己试试看
lynn1986
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lynn1986
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兜兜^DouDou^
Mark啦!听起来不错
nono110
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nono110
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Kerry91
看起来不错,可是我娃不吃鱼
匿名

看起来不错,可是我娃不吃鱼

我娃也不爱吃鱼,但这个他还蛮喜欢
Kerry91

我娃也不爱吃鱼,但这个他还蛮喜欢

之前他吃的,现在一点腥气都沾不得,唉,烦死了,不吃猪牛羊,我都没什么
匿名

之前他吃的,现在一点腥气都沾不得,唉,烦死了,不吃猪牛羊,我都没什么 ...

同烦恼,都懂
Eric777
Niceee
jenny2011
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我回来啦
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godspeed18
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rryao
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portsmouthuni
哎呦不错哦
桃子气泡水
哇哇哇哇哇
zkzk2020
漂亮漂亮漂亮
nickbubble
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匿名
看着就有食欲
娃娃O卡卡
这不是Amanda的食谱么……
呜啦啦黑
拍的好看,可是三文鱼熟了真的好腥肉质也感觉很烂……
Andie
不错不错
sandychow215
顏值真高啊
yuen
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sourfruit
看着很不错,下次试试
ciwen
你的标题说不要煎着吃,可你的step 1就要煎啊
贪吃贪睡的小狗
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小宝
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老妖怪
看起来很鲜美呢!
Nosoei
看起来好赞哦!!
lucasmama
我要学起来,看着就不错
游戏肥宅
zzzzz
sunmoon2233
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xiaxing
赞赞赞赞,收藏
Purgatory1314
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白狐儿
做过好多次了 家人都喜欢。
太阳星星月亮
奶油酱可以用买的whipping cream么?
Ch12345
看起来好好吃
Tinashen0923
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猫咪咪的毛球
这个很可以周末就试试
匿名

奶油酱可以用买的whipping cream么?

不用啊,牛奶黄油和面粉就可以~
参见视频做法:https://youtu.be/As397ogUVas

匿名

做过好多次了 家人都喜欢。

我们这周也吃了两次了,全家都爱
小宝
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Aaaac
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monkey2028
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sandychow215
Nice nice
johnason91
niceee
水晶大番茄
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0901RSN
相片很漂亮~
cgg412
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小宝
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匿名
视频不错,加油
annann123
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方平
看着不错呀
长了眼袋的黄桃
不吃奶哈哈哈
代号失控----
看着不错 但感觉好麻烦 算了不吃了
wpan
赞赞赞, 只是不能理解为啥这也要匿名
motteusa
赞赞赞赞赞赞!