真厉害!!我妈妈有一次也自己做了豆腐,感觉比超市里卖的香~
我从tb买了弄豆腐的内脂,但是弄了两三次都不成功,豆腐不成形,而且闻起来酸酸的,不知道为什么会这样...[ ...
再也不用出去冒险买豆腐了
哈哈哈,是呢,就是比较费黄豆
不怕 我买了20斤的豆子 豆子网上也好买
看来我也得买个20斤豆子去
哈哈 期待更多大作分享
大概用了半斤豆子,打出来6斤豆浆,我用了4斤豆浆做豆腐,有点少,下次至少加一倍的量,四斤生豆浆煮开,再加入2斤凉白开,给豆浆降温,大概80度左右,30g白醋用100克白水稀释,分三次将稀释的白醋倒入降温的豆浆中,稀释的白醋不用全部倒里,见出现豆花即可,舀出多余水分,将剩余的豆花倒入铺好纱布的漏水盆里,把纱布包好,重物压半小时,要是吃嫩豆花的可以包好纱布,就用手压一下多余的水分就可以了,剩下的豆渣我也没浪费,用打碎机打了点小米跟玉米渣,在跟豆渣混在一起,加一点点面粉,加酵母发酵,蒸了一锅豆渣饽饽
对对,是比外面买的味道香
我是没买到内酯,才用白醋做的,内酯豆腐还没做过了,不知道你这个问题出在哪里
哈哈哈,是呢,就是比较费黄豆
不怕 我买了20斤的豆子 豆子网上也好买
看来我也得买个20斤豆子去
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我会加油的