厨师机or面包机

小翁
楼主 (北美微论坛)
昨晚做了面包,揉粉揉到我怀疑人生了,想入台厨师机或面包机,只想用在揉粉出手膜用的,哪位有经验的大神可以指教下吗?买哪个好?要是有具体牌子型号告知更好,谢谢!

 

🔥 最新回帖

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zzzz2020
116 楼
羡慕会做饭的
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markoe
115 楼
我咋用KA也没揉出膜?估计是我的面粉问题
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littledickdick
114 楼
两个都用过,面包机力度不够,烘出来口感还没有用烘炉效果好
kitchenaid的感觉容易发热
小翁
113 楼

那就厨师机了

以后经常用需求大点再去厨师机
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DealPE
112 楼

就想用来揉面团

那就厨师机了

 

🛋️ 沙发板凳

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snoopy12006
直接一部到位买kitchenaid吧 这阵子常常减价  原价300+ 最便宜减到$180+   现在也只是220+
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phoenix214111
买个面包机就好,便宜,dough揉面的程序走两遍,一共40-45分钟,肯定出手套膜
小翁

直接一部到位买kitchenaid吧 这阵子常常减价  原价300+ 最便宜减到$180+   现在也只是220+ ...

买什么马力的比较好,家里人多
小翁

买个面包机就好,便宜,dough揉面的程序走两遍,一共40-45分钟,肯定出手套膜 ...

什么牌子的?
我回来啦
赞赞赞赞赞
堡里种地
你这个跟小红书上面学的吗? 小红书上有说面包机和厨师机入哪个。如果经常做 花样不一样 买厨师机
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chrisnyu1
必须厨师机
小翁

你这个跟小红书上面学的吗? 小红书上有说面包机和厨师机入哪个。如果经常做 花样不一样 买厨师机 ...

我在下厨房学的
雨停了
人多必须厨师机呀?kitchen aid 首选,QT越大马力越大~看楼主了
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zoulan

人多必须厨师机呀?kitchen aid 首选,QT越大马力越大~看楼主了

厨师机说明书介绍揉面只能用2档,用2档可以揉出手套膜吗?
暖宝
厨师机靠谱
雨停了

厨师机说明书介绍揉面只能用2档,用2档可以揉出手套膜吗?

我们家都我婆婆在用,她之前有说她做那种餐包都得要揉出膜才好发酵再拿去烤~要开几档我不知道她没说,家里也是人多,经常做糕点,打鱼丸,我看她都是用厨师机,可以做很多东西,很方便.
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lizlisa
哇,这个牛奶卷好赞啊
红尘炼心
都差不多啦
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Carmenboji
赞赞赞赞赞赞
匿名
不建议面包机,我家的面包机从来没有揉出手套膜,而且容量小~
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Evaduan88
kitchenaid 6QT,现在Costco有折扣,$250左右,我的也是这个型号,用了三四年了,买了个绞肉灌肠配件,经常用这个机器,太爱了。
金金朵拉子
小面包好赞啊!看上去就很松软
z
zoulan

kitchenaid 6QT,现在Costco有折扣,$250左右,我的也是这个型号,用了三四年了,买了个绞肉灌肠配件,经常 ...

请问你做面包用几档揉面?可以揉出手套膜吗?
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shenwenfei

kitchenaid 6QT,现在Costco有折扣,$250左右,我的也是这个型号,用了三四年了,买了个绞肉灌肠配件,经常 ...

看到推荐去Costco网上看结果发现out of stock了
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Evaduan88

看到推荐去Costco网上看结果发现out of stock了

店里应该有的,我前几天才去店里看到有。做好防护措施很安全。
猪大侠
最便宜的面包机就行,反正只揉面。目前我家的面包机反正用的不错cuisinart的
小翁

店里应该有的,我前几天才去店里看到有。做好防护措施很安全。

我也刚刚看了网上没有了,网上现在很多东西都很快都没了,店里应该有,请问你家用的是直接坐平面的,还是半空的,感觉半空的没那么稳
匿名
其实呢,我家有kitchenaid,本来是想买了和面做蛋糕啥的,可是这玩意真的,有点重,个人觉得不太方便,当然那些特别喜欢做糕点面食的应该可以克服,但是它实在又重又大,可能我们家厨房不够大吧,每次用完我还得收起来,用了几次就闲置了,现在很想买面包机。。。
小翁

最便宜的面包机就行,反正只揉面。目前我家的面包机反正用的不错cuisinart的 ...

可以揉出手膜吗?
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Evaduan88

请问你做面包用几档揉面?可以揉出手套膜吗?

我有时二档打15~20分钟,慢慢加入黄油4挡打8分钟左右,或者2挡拌匀材料,转4挡打8~10分钟,加黄油4挡打8分钟左右,根据面团情况进行微调,我每次都出手套膜,你试一下。(仅做参考哈[微笑])
猪大侠

可以揉出手膜吗?

我不在乎手膜,看感觉,反正觉得做吐司已经很柔软好用了
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Evaduan88

我也刚刚看了网上没有了,网上现在很多东西都很快都没了,店里应该有,请问你家用的是直接坐平面的,还是半 ...

6QT是半空的,很稳
小翁

我不在乎手膜,看感觉,反正觉得做吐司已经很柔软好用了

哦哦,好的,谢谢
贾怔景

请问你做面包用几档揉面?可以揉出手套膜吗?

抢答,我老婆用的2档还经常说揉过了发的不大好,各种借口......,机器costco买的,还入手了面条三件套一百多......我看现在我们还是买挂面意面的多,据说是清洁太麻烦
小容
面包机就ok
小翁

我不在乎手膜,看感觉,反正觉得做吐司已经很柔软好用了

刚上Amazon看了你这牌子的面包机也不便宜,2磅的要199.99,2.2磅的要295,也可以买个厨师机了
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Ellie元宝
之前有kitchenaid厨师机但不知为啥从来没揉出来过手套膜,后来买了面包机觉得方便多了还带发酵,推荐面包机
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XTJX
赞赞赞赞赞 有教程吗
小翁

之前有kitchenaid厨师机但不知为啥从来没揉出来过手套膜,后来买了面包机觉得方便多了还带发酵,推荐面包机 ...

请问你用那个牌子的面包机?面包机可出手膜吗
小翁

赞赞赞赞赞 有教程吗

我在下厨房看的,你搜搜日式牛奶包
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LookforRent

其实呢,我家有kitchenaid,本来是想买了和面做蛋糕啥的,可是这玩意真的,有点重,个人觉得不太方便,当然 ...

面包机英文叫什么?也可以用来做打蛋做蛋糕嘛?
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ououhappy

面包机英文叫什么?也可以用来做打蛋做蛋糕嘛?

就叫bread maker吧
考拉Panda
厨师机贵,但是可以做很多花样,做蛋糕打发奶油什么的,人多的话建议要有6q的厨师机,面包机便宜,但是功能相对少,我家有Hamilton 的面包机跟kitchen aid的厨师机,切换使用
匿名

面包机英文叫什么?也可以用来做打蛋做蛋糕嘛?

网上搜搜breadmaker就会看到很多牌子的,打蛋应该不可以吧,和面可以,不过我比较种草国内的,好像功能多一点能做肉松果酱和ice cream就是电压问题不知道如何解决
小宝
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
金雷_Gin
你为啥这么纠结手膜?
小翁

你为啥这么纠结手膜?

很多方子都是要揉出手膜的,然后揉出手膜的也好吃很多
我回来啦
赞赞赞赞赞
匿名

抢答,我老婆用的2档还经常说揉过了发的不大好,各种借口......,机器costco买的,还入手了面条三件套一百 ...

是蛮麻烦的,用了两次就出二手了
贾怔景

是蛮麻烦的,用了两次就出二手了

唉,我只负责吃,只负责买单,不敢有怨言啊……有条件的话还要再买个货架专门放这些落尘的厨神工具。
匿名

唉,我只负责吃,只负责买单,不敢有怨言啊……有条件的话还要再买个货架专门放这些落尘的厨神工具。 ...

我还买了绞肉配件,也是蛮难清洗的,和面条配件一起处理了不到$60
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zoulan

我有时二档打15~20分钟,慢慢加入黄油4挡打8分钟左右,或者2挡拌匀材料,转4挡打8~10分钟,加黄油4挡打8 ...

转4档机身会不会发热?会不会烧坏?我一直不敢尝试4档因为说明书上说揉面只能用2档的?
z
zoulan

我还买了绞肉配件,也是蛮难清洗的,和面条配件一起处理了不到$60

两个不到60吗?是不是降价买的?做面条好用吗?
z
zoulan

我也刚刚看了网上没有了,网上现在很多东西都很快都没了,店里应该有,请问你家用的是直接坐平面的,还是半 ...

半空的后果挂的螺丝很容易松,我刚买的。
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809109404
今天刚下单了kitchenaid的厨师机。从来没做过面包 打算试试看
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Evaduan88

转4档机身会不会发热?会不会烧坏?我一直不敢尝试4档因为说明书上说揉面只能用2档的? ...

肯定会热,但是很难烧坏的。别超量就行。就算机器停了,等冷却后还会动的
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Evaduan88

半空的后果挂的螺丝很容易松,我刚买的。

自己拧紧一点,我的用了三四年只拧过一次。
倾城胭脂醉流年
我面包机和厨师机都买了。做面包的话感觉面包机省事儿一点,可以把材料都扔进去,预约、然后早上吃热腾腾刚出炉的面包。我买的印象的面包机。


倾城胭脂醉流年
我面包机和厨师机都买了。做面包的话感觉面包机省事儿一点,可以把材料都扔进去,预约、然后早上吃热腾腾刚出炉的面包。我买的印象的面包机。


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sandychow215
面包看著好好吃
为了宝宝上论坛

直接一部到位买kitchenaid吧 这阵子常常减价  原价300+ 最便宜减到$180+   现在也只是220+ ...

kitchenaid的哪一款呢
匿名

两个不到60吗?是不是降价买的?做面条好用吗?

我卖二手两个一起$60出的,论坛的姐妹们可会讲价格呢
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snoopy12006

kitchenaid的哪一款呢

还在特价  输入邮箱还有10%


不好吧?
厨师机 面包机都有,个人感觉面包机更好用,尤其是北方。冬天温度低的时候可以用发酵功能,还便宜,厨师机200多,面包机不到100
为了宝宝上论坛

还在特价  输入邮箱还有10%

好的,谢谢你
b
byyy
麵包機都不用怎麼理就幫你和好面了 廚師機就比較麻煩 但是廚師機還有其他用處  我買了廚師機
I
ImSophia
面包机人多确实不建议买 内容量比较小 我的面包机买来就对了一次两次面包  现在都拿来做肉松 手揉出膜很快啊 要有那种甩出去的那种操作 就很容易出膜 甩个大概十五分 出膜妥妥的
猪大侠

刚上Amazon看了你这牌子的面包机也不便宜,2磅的要199.99,2.2磅的要295,也可以买个厨师机了 ...

哈?我买的五十多啊,我都觉得贵了,有30多的面包机呀
小翁

哈?我买的五十多啊,我都觉得贵了,有30多的面包机呀

我之前也看过有几十的,但这段时间都没见到过了,最少都一百多
z
zoulan

面包机人多确实不建议买 内容量比较小 我的面包机买来就对了一次两次面包  现在都拿来做肉松 手揉出膜很快 ...

手都能揉出手套膜,厉害了
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maomaopiggy
现在面包机到处都断货
W
W3100192
upupup
F
Fancy2333

买个面包机就好,便宜,dough揉面的程序走两遍,一共40-45分钟,肯定出手套膜 ...

要俩三个小时
小翁

现在面包机到处都断货

是的,我之前在Amazon看几十元的有很多牌子,自从疫情了就只有几款较贵的
兔子吃老虎
纠结了好久今天costco打折最后一天扛回kitchenaid,面包小白觉得面包机还是方便很多,但是面包机一直断货,无奈买个厨师机
小翁

面包机人多确实不建议买 内容量比较小 我的面包机买来就对了一次两次面包  现在都拿来做肉松 手揉出膜很快 ...

你可能熟手,我生手一枚,昨晚揉完粉半夜手痛的醒了几次,今天贴了药纸才没痛
小翁

纠结了好久今天costco打折最后一天扛回kitchenaid,面包小白觉得面包机还是方便很多,但是面包机一直断货, ...

厨师机经常有特价的
小翁

我面包机和厨师机都买了。做面包的话感觉面包机省事儿一点,可以把材料都扔进去,预约、然后早上吃热腾腾刚 ...

这款牌子的面包机不便宜吧
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Lynn1515
推荐厨师机吖,我入了kitchen aid的6qt,简直打开新世界大门,又新入了面条配件,疫情在家每天玩面粉,面包,蛋糕,pizza,面条,饺子。厨师机比面包机用处多呢,还能根据自己需求入配件。价格的话,Costco打折入划算,最近官网有翻新机也好价
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phoenix214111

要俩三个小时

你用的普通面包程序,用它做面包不好吃啊,面包好吃就要先揉再发再造型再发最后烤,有的还需要头天晚上发酵头的,所以面包机我家只用dough揉面程序,可以做面包,活包子面,活饺子面,太方便了,7年用了5个面包机,因为中间搬家了好几次,跨洲搬家,搬一次、扔一个,不贵,所以不心疼
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334030
你这面包做的好棒
柠檬草
厨师机 还能打发蛋清 奶油 买个配件能绞肉灌香肠 不香吗
兔子吃老虎

厨师机经常有特价的

哈哈 懒得等了 早买早享受吧 主要是面包机买不到
是爪鱼呀
厨师机比较好,而且做蛋糕还可以用来打蛋白,打奶油,和面蒸馒头
请选择一个昵称
种草厨师机很久了,但是住在公寓里厨房真的太小。大家的厨师机都是长期摆在countertop吗?还是用完就放回柜子收纳?
可爱的啾啾
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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lina2005sh

抢答,我老婆用的2档还经常说揉过了发的不大好,各种借口......,机器costco买的,还入手了面条三件套一百 ...

我的机器很好,做面条建议水放少,那样硬点再用擀面杖压平后压面机里滚几次那样面粉就细腻和均匀了,做出来的面条就筋道爽滑了。估计你老婆水放多了所以擀面机里都粘着不好清洗,我第一次做面条就是,第二次很成功就是放水少
T
Tinashen0923
赞赞赞赞赞
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Dragoninked
赞赞赞赞赞
是二桃呀
我觉得厨师机!功能性更强一点
村头富贵花
看着好想吃啊
匿名
如果不是经常做面食,还是别买了。手就挺好用的别问我怎么知道的。
喵猫咪
本帖最后由 喵猫咪 于 2020-5-2 01:39 编辑

厨师机,面包机我都用过,厨师机我用的kitchenaid 3.5qt,面团根本带不起来,要打1个小时才能出膜,打的速度太快厨师机会自己跑,而且还容易揉不均匀,还要手揉。面包机两个揉面程序出手套膜,还便宜不乱跑。我就揉面要求,所以面包机足够,我的面包机一次可以揉出两条450g吐司,所以量也足够我用。面包机我用的是oster
叫我大衛
自己揉的好看
D
Dragoninked
我想要成为一个面包
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Doris朵朵
我来看评论的,顺便赞一下你的面包做的好看!
大鱼吃小鱼
赞赞赞赞赞赞
s
sandychow215
贊贊贊贊贊
鸭梨山大宝
这个都是自己手揉的?很厉害了!
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sunnyhelen
做的挺好看的 成功
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sunnyhelen
厨师机又是什么