请问美国哪种鱼适合做中式清蒸或红烧?

i
icccc
楼主 (北美微论坛)
我比较喜欢吃鱼,但是美国超市买到的都是海鱼的鱼片..请问哪种鱼比较适合做中式料理呢?谢谢!如果3能提供下英文名称最好啦
低调的漂亮
很少吃鱼的我 一般清蒸就是鳕鱼鱼片 石斑 偏口也试过 红烧就比较简单了 鲳鱼 偏口 刺少的不腥的都可以
小花花0125
costco买的sea bass鲈鱼,我不爱吃鱼的人买了一次以后次次都买了,清蒸吃最好
l
lareinahhhu
鲈鱼呀 去亚超买新鲜的 回来清蒸 不能买冰冻的
F
Faye0809
鲈鱼啊啊啊
i
icccc

很少吃鱼的我 一般清蒸就是鳕鱼鱼片 石斑 偏口也试过 红烧就比较简单了 鲳鱼 偏口 刺少的不腥的都可以 ...

好我查查英文都是啥
i
icccc

costco买的sea bass鲈鱼,我不爱吃鱼的人买了一次以后次次都买了,清蒸吃最好 ...

还没买过costco的鱼准备试试
i
icccc

鲈鱼呀 去亚超买新鲜的 回来清蒸 不能买冰冻的

亚超有点远 哭
k
kukugege
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
红尘炼心
小一点的鱼喽
k
kyra_han
Costco的sea bass 一定买当日宰杀的 不然不新鲜 有点臭
喵了个喵_大人
鲈鱼。清蒸。刺少
i
icccc

龙利鱼排用来清蒸也不错

好的我试试
i
icccc

小一点的鱼喽

为啥小一点
i
icccc

Costco的sea bass 一定买当日宰杀的 不然不新鲜 有点臭

谢谢这个tips
i
icccc

鲈鱼。清蒸。刺少

太想做清蒸啦
罗兰小雨
鲈鱼和鳕鱼都行
可可千金小财迷
喜欢甜的可以做番茄鱼块 只需蒜末和番茄酱  酱烧鱼块
啤酒鱼块 清蒸鱼 煎鱼  烤鱼  超市卖的鳕鱼 罗非鱼 鲈鱼 我都尝试过 都还不错
郁金香
吴郭鱼字数
红尘炼心

为啥小一点

红烧小点才好入味啊,小点的肉质也偏嫩些
i
icccc

吴郭鱼字数

这是啥鱼呀
郁金香

这是啥鱼呀

則鱼(台湾人叫吴郭鱼)
i
icccc

則鱼(台湾人叫吴郭鱼)

噢噢美国这边除了亚洲超市会有吗
是爪鱼呀
没有中超的话,去costco买鲈鱼,肉比较嫩,就是有时候需要自己刮鳞,有点烦。有中超的话,去中超买活鱼,活鱼怎么做都不会太难吃。
维拉贝贝

則鱼(台湾人叫吴郭鱼)

tilapia,美国最便宜最难吃的鱼
C
Chui1974
清蒸要活鱼吧?我家都是买到活鱼才清蒸的
A
Amyken

costco买的sea bass鲈鱼,我不爱吃鱼的人买了一次以后次次都买了,清蒸吃最好 ...

多少钱一磅的?有图片看看吗?谢谢?我一直买的trout,正想换一种
没姿色的面包
bass 鲈鱼最爱
P
PandaC
本帖最后由 PandaC 于 2020-4-25 21:41 编辑

我见过只有一种鱼整条的,其他都鱼片
小翁
亚超有游水侧鱼,鲈鱼,鲩鱼,现买现杀很鲜美
C
Chris0316
盲曹鱼清蒸也很好吃,红烧的话推荐侧鱼
l
lucasmama
盲曹,也叫鲈鱼
F
Fancy2333
鲈鱼啊啊啊
C
Carrie-zhangg
清蒸鲈鱼 刺少 简单好做 也好吃
c
chloe_wfy
现在99大华都有鲫鱼啦!淡水鱼味道很鲜美
z
zzff
盲曹可以 刺少肉嫩
郁金香

tilapia,美国最便宜最难吃的鱼

可能个人口味不同,跟鲈鱼对比我还比较喜欢吃則鱼,而且拿去做红烧、清蒸、燉酒、麻辣鱼片、烤鱼都不错
小花花0125

多少钱一磅的?有图片看看吗?谢谢?我一直买的trout,正想换一种

https://www.dealmoon.com/post/737195
图片在链接里
维拉贝贝

可能个人口味不同,跟鲈鱼对比我还比较喜欢吃則鱼,而且拿去做红烧、清蒸、燉酒、麻辣鱼片、烤鱼都不错 ...

是吧,可能我做的不好。我们这边选择也比较多,我最喜欢吃block cod,idiot这两种清蒸
维拉贝贝
楼主要英文名,stripped bass,idiot,block cod,这种清蒸都很好吃
i
icccc

楼主要英文名,stripped bass,idiot,block cod,这种清蒸都很好吃

超级感谢!!太有用了原来还有叫idiot的鱼
维拉贝贝
是的,两个眼睛超级大,超级好吃