请问大家有好用的炒菜锅推荐吗?

ritazzzzz
楼主 (北美微论坛)
美国煤气灶火力好小,用的不粘锅
中式菜肴爆炒没有那个感觉

大家有没有好用的炒锅推荐啊?
WoodSide
来看答案的 虽然昨天刚在Macy’s 买了锅
zh3233518
Costco 的铝锅
冰百合
铸铁锅好一些,或者熟铁锅
冰百合
我研究了很长时间的各种锅,买了一个特氟龙退货了,又买了宜家一个9寸的不粘锅目前还好,又买了一个看起来像石头一样材质的其实是不粘锅的平底锅,特氟龙为什么退货呢,因为它看起来是平底锅但是实际上中间鼓起来,不好用。刚买的2个平底锅不粘效果剧好,但是炒菜吃没有味道,翻遍网络研究来研究去,决定买铸铁锅,选择的是lodge的10.25英寸的铸铁平底锅,现在每天养锅中,目前用下来感受,铸铁锅煎的鸡蛋有鸡蛋味,炒菜比较有味道,这个锅尺寸小了一点,下一步要买一个专门铸铁炒菜的锅
不知名熬夜冠军
All clad的不粘锅很好用啊 很适合爆炒 每次我 把火关掉 它还能自己再嗞嗞一会 都怕烧过了 要立马盛出来
xyz51994

我研究了很长时间的各种锅,买了一个特氟龙退货了,又买了宜家一个9寸的不粘锅目前还好,又买了一个看起来 ...

请问lodge要怎么养锅呢
ritazzzzz

我研究了很长时间的各种锅,买了一个特氟龙退货了,又买了宜家一个9寸的不粘锅目前还好,又买了一个看起来 ...

你买的是平底的还是带点深度的呀,我看有好几种

没有把手会不会很烫手啊?
重不重?




从不吃薯饼
坐等答案zszs
是爪鱼呀
铸铁锅太重了,不适合炒菜。我也是来等答案的,最近要买个新锅炒菜。
Seleney
sur la table 的铁锅好用!需要耐心开锅和保养
wayu9527
锅表示不背这个锅,那是灶火问题。