想问楼主油条也是自己炸的吗？求教程。
油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上 ...
太赞啦！求调面糊方法楼主
怎么才能让饼子薄啊 水放多少
对 这个很难 太厚还不易熟
下次楼主定个量
油条教程，面粉250g，油15g，鸡蛋一个，牛奶130g，酵母3g，盐3g，把这些东西全部放一起和面，我前一天晚上和面，今天早上炸的，炸之前面拿出来放在面板之前涂一层油，千万不要在柔面了，直接切成长条状，两个长条罗一起，用筷子压一下，反面再压一下，一定要压死，要不炸的时候会开，油一定要热，面放在里面马上就能浮起来才行，要不然炸出来就不会发胖，死死的
收藏了 谢谢
谢谢楼主提供教程。
煎饼面糊，我是用绿豆面，黄豆面，白面，4:3:3的比例，和成糊状，加点盐跟五香粉，摊之就行了
怎么说呢，面部不能太稠，影响流动性，太稀了翻不了面，就得凭感觉
对对，这全凭感觉，我摊煎饼就直接用家里的铁锅，面糊倒锅里，摇成一个圆饼状，所以面糊浓稠度很重要
下次再做我量一下，我一直都是平手感放各种粉和水