超简单10分钟搞定超好吃的巴斯克芝士蛋糕，小白也可以 - 2020年5月27日北美微论坛存档 - 看帖神器

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靠谱蓝宝石姐姐

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楼主 (北美微论坛)

自从做完千层以后，觉得其他真心不是什么事。宅家里总想吃点甜，搬运的方子，0失败率。

基本上只需要把材料全部混合在一起就行了，冷藏后的口感绵密滑口，超级满足

材料 200克奶油奶酪，40克糖，1个蛋黄，2个鸡蛋，120克重奶油，5克玉米淀粉或者低筋淀粉
6寸用量
1，200克 cream cheese 室温软化后加入40克糖搅拌至顺滑
2，加入1个蛋黄搅拌均匀
3，两个鸡蛋打匀后分次加入奶酪糊拌匀
4，加入120克heavy cream ，玉米淀粉5克搅拌均匀
5，奶酪糊倒入铺好油纸的模具里
6，430F预热好的烤箱烤30分钟
7，冷却后脱模密封冷藏一夜

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Mark 現在就把cream cheese 拿出來融化

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不错不错不错不错

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没有heavy cream, half&half 可以吗？

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Niceee

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一定很好吃，可是疫情过后我怕门都出不去

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流口水了哈哈对甜品毫无抵抗力

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markmark

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mark,看着就好吃

贪吃贪睡的小狗

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本帖最后由 Ceci-WingC 于 2020-4-7 12:13 编辑

我也做了不过再烤焦一点更好看

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贊贊贊這週末試試

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哇塞！！感觉跟店里卖的没什么两样了！！牛逼啊！！

Kayee_hun開學了

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看起来好好吃，想知道这个蛋糕会很腻吗？

靠谱蓝宝石姐姐

大约 4 年

哇塞！！感觉跟店里卖的没什么两样了！！牛逼啊！！

这个巨简单，完全不用打发。真的是超适合第一次做甜品的

靠谱蓝宝石姐姐

大约 4 年

看起来好好吃，想知道这个蛋糕会很腻吗？

没冷藏的话会，冷藏后就不会

接近 4 年

我的天，看第一张图就把我饿得流口水