第一次烤面包

本帖最后由 miaoshanghai 于 2020-5-11 17:14 编辑

在youtube上跟小高姐学的，但是没怎么成功。。酵母应该加少了，并没有很蓬松吃起来更像鸡蛋糕。。打算下周末再试一次～具体教程可以youtube搜小高姐 吐司～

赞赞赞，已经很不错了，继续加油！

酵母发酵很关键，一般温度不能太烫不烫烫死了活菌，要控制在38度以下。第二如果美东那么我们气温比较低要在烤箱或随便什么器具可以加热到暖和的温度让拌均匀的面粉发酵和醒面的不然是发酵不起来的，我有次也是这样你看是不是你有这样的问题。不然再想想哪里出错了。希望能帮到你

Niceee

酵母发酵很关键，一般温度不能太烫不烫烫死了活菌，要控制在38度以下。第二如果美东那么我们气温比较低要在 ...

谢谢谢谢！太感谢了！学到了

长得太可爱了

赞赞赞，已经很不错了，继续加油！

谢谢～哈哈哈

长得太可爱了

哈哈哈谢谢

好厉害啊

Niceee

可能是酵母被烫死了噢…

我做的也不好吃压根没有做面包的天分

可能是酵母被烫死了噢…

对的哈！今天再试了一次好吃一点了 谢谢！

owowowow

owowowowwoo

咱两差不多 哈哈哈 有时候馍没有来得很薄也不会软

我也是跟小高姐学的，外观是OK的，但是吃起来不咋滴！

我也跟她学的。一模一样的配方 材料。看着好看 吃起来感觉一般。并没有她说的那么松软什么的。

她那个配方做出来就是普通白土司啊，不松软的，大家做的都很好。

Niceee

赞赞赞赞赞赞

我也是跟小高姐学的，外观是OK的，但是吃起来不咋滴！

你这个看起来好松软！

我也跟她学的。一模一样的配方 材料。看着好看 吃起来感觉一般。并没有她说的那么松软什么的。

哇 这个卖相真好

赞赞赞赞赞

Niceee

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这个玻璃碗可以进烤箱呀

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很不错呀 不知道你加盐了没有 盐会抑制酵母 所以最好分开放 不要让盐接触到酵母

看着不错啊

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可能是你发酵和揉膜不到位

Nice try haha

我失败了一次就不想再做了，揉面累死人，还是老老实实做蛋糕吧

看起来不错啊

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看着已经不错了，离成功应该不远了。加油

哇 这个卖相真好

就是看着好看。吃着一般般