古早味蛋糕 - 2020年3月28日北美微论坛存档 - 看帖神器

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楼主 (北美微论坛)

本帖最后由 Ziiiyyiii 于 2020-3-23 11:06 编辑

疫情之下憋在家终于狠下心来倒腾烘焙
一直都很想做蛋糕又怕麻烦
现在好了越麻烦越能打发时间lol
对比了戚风蛋糕和古早味蛋糕
觉得这个成功率高而且不用配奶油也很好吃
蒸烤出来之后真的duang duang的！
附上出炉图片和食谱供参考～～～

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Niceee

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赞赞赞赞赞赞

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Niceee

么么么么么么么~

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赞赞赞赞赞赞

嘻嘻嘻嘻~ 么么哒

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棒棒哒赞赞

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Niceee

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我也想做蛋糕可是最近买不到鸡蛋，超市也限购了

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我也想做蛋糕可是最近买不到鸡蛋，超市也限购了

做蛋糕就是很消耗鸡蛋我去costco买的那种24个的

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我也做了！哈哈哈哈哈哈

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我也做了！哈哈哈哈哈哈

喜欢你的磨具唉！要烤多久这种的？

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棒棒棒棒棒

嘻嘻嘻嘻嘻嘻

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失约猪小姐

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烤的温度这么低吗？还要烤70分钟？

对的我的烤箱其实有点偏高了都裂开了很厚就一定要70分钟才能熟透

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可能是我不喜欢这口感太软绵了

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赞赞赞赞赞

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可能是我不喜欢这口感太软绵了

呜呜呜呜呜呜

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刚想明天做，后来才想起弄完没鸡蛋吃了

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刚想明天做，后来才想起弄完没鸡蛋吃了

就是特别消耗鸡蛋呜呜呜非常时期才发现鸡蛋多重要

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我在家费了很多鸡蛋和面粉

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我在家费了很多鸡蛋和面粉

面粉还好哎！就是特别费鸡蛋是真的

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每次都裂低温都裂我都是用面包机打的气死玩高筋面粉也很炸一直看它发没发起来

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每次都裂低温都裂我都是用面包机打的气死玩高筋面粉也很炸一直看它发没发起来 ...

我也在想怎么可以让他不裂！！无解啊我是手动和面的嘻嘻蛋白打发起来就很蓬松了

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赞赞赞赞赞

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赞赞赞赞赞赞用的大烤箱还是小烤箱啊

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什么叫古草？

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赞赞赞赞赞赞用的大烤箱还是小烤箱啊

大烤箱烤的！

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什么叫古草？

古早味就是很怀念的意思

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喜欢你的磨具唉！要烤多久这种的？

315华氏，锡纸盖着烤半小时，然后打开锡纸烤10分钟就好了

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315华氏，锡纸盖着烤半小时，然后打开锡纸烤10分钟就好了

唉！这个好我下次试试盖锡纸

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內誰誰是誰

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這幾天瘋狂想吃蛋糕

麵粉是用低筋嗎

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這幾天瘋狂想吃蛋糕麵粉是用低筋嗎

用的是all purpose 的那种中筋我也是在家疯狂想吃甜食

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哈哈哈哈哈哈

內誰誰是誰

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用的是all purpose 的那种中筋我也是在家疯狂想吃甜食

中筋麵粉不錯啊還能扯個面

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中筋麵粉不錯啊還能扯個面

对对对我加了玉米淀粉也很细腻

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哇好棒呀你！

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哇好棒呀你！

谢谢亲！么么么么！

青青河边草

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最近不敢做蛋糕....太费鸡蛋啦

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最近不敢做蛋糕....太费鸡蛋啦

是的呢去超市都要排队了

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這幾天瘋狂想吃蛋糕麵粉是用低筋嗎

蛋糕都是低筋面粉，包子饺子馒头面条啥的都用普通面粉!

內誰誰是誰

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蛋糕都是低筋面粉，包子饺子馒头面条啥的都用普通面粉!

好噠知道liao

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Niceee

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zzzzzzz

想飞的小猪猪

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315华氏，锡纸盖着烤半小时，然后打开锡纸烤10分钟就好了

你的温度太高了，我都是用250度烤一个小时就可以了。