（增强免疫力的汤）鲫鱼豆腐汤

前言：在新冠状病毒的情况下，食疗是一种很好的保健方法。以下这个鲫鱼豆腐汤，百喝不厌，做法简单，营养丰富。此视频还和大家分享熬鱼汤没有腥味的方法～希望大家能健健康康渡过难关～

材料：                                                                               活鲫鱼：2条（1.8磅 ，800克） （去除内脏后约：1.6磅，690克）
纯净水：1300毫升
蒜：2 个
姜：30克
枸杞：12克
米酒：5毫升
米醋：2毫升 （或几滴）
嫩豆腐：1盒
香菜：1小把
花生油：30毫升
做法：1，先将买回来的鲫鱼用小刀仔细再刮一遍鱼鳞和鱼肚里的黑膜，以免影响汤的最终口感和味道。2，蒜压扁，姜切片，用清水洗一下枸杞，嫩豆腐切方块，将米醋和米酒混合在一起。3，用纸巾把鱼的表面水份吸干。4，热锅热油，大火将鲫鱼放下去煎。鱼的每一面煎至金黄颜色约2分钟左右，然后米酒混合物由锅边加入，去腥增香。加入水，大火烧至沸腾后盖上锅盖，转中火熬汤30分钟。 5，30分钟后加入嫩豆腐煮5分钟，加入食盐和白胡椒粉调味后，盛出汤，最后饮用时加入枸杞和香菜。更加详细的熬汤方法请点击我的Youtube 链接：
祝福大家疫情期间都健健康康，平平安安～我们下周再见！

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好饿

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这个菜我喜欢

人类为了增强所谓的抵抗力 又开始找鱼类的麻烦了

markmark

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upupuo

鲫鱼哪里买啊？英文是什么

同好奇鲫鱼在哪里买的，好想吃啊

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现在还能买到活鱼吗？

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在哪里买鲫鱼

華人超市大部分都有的

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洛杉矶的華人超市都有。 譬如大中华超市，香港超市，夏威夷超市。

这个菜我喜欢

嘻嘻，谢谢版主支持，下周菜式更精彩。 保重身体哦～

鲫鱼哪里买啊？英文是什么

洛杉矶的華人超市都有。 譬如大中华超市，香港超市，夏威夷超市。 英文名字叫：Crucian Carp Fish

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感谢大厨，你也健健康康 快快乐乐

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纽约的中超有时能买到，没有活的

Niceee

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