有人买过这种白色的乒乓球茄子吗？我把它做成茄子酿肉辣

本帖最后由 smallmee 于 2020-3-7 10:49 编辑


回复小伙伴：我也是第一次见，在LA 的一家越南超市里看到的，说是泰国小茄子，价格便宜就一块多一磅。第一次在超市里看到这种像乒乓球一样的茄子，感觉长得很可爱，就买了一点回家尝尝。

不知道是不是我的这种茄子不对，像网上说的生吃是真的不行。做成茄子酿肉倒是还不错，又甜又辣的很爽口。

附做法：
把白茄子削皮（这个皮真的贼厚），然后把中心挖空，塞进牛肉馅儿，在锅里放油煎，我煎了大概十几分钟吧，熟了以后盛出来，开始配汤汁，汤汁配好以后上锅加热给它熬粘稠了，浇在茄子上就做好了。
配方：
肉馅： 牛肉碎100g 蚝油1tbsp 酱油1tbsp 糖1tbsp 香油 少量 葱末 姜末少量          酱汁：泰式甜辣酱 1tbsp（小辣）2tbsp（中辣）番茄酱 2tbsp淀粉1/2 tbsp水 适量酱油 1tbsp (根据自己口味）

Niceee

真的是好可爱的茄子

这个真的一点不像茄子

我还以为是白色西红柿

乡下人表示没见过

真的是好可爱的茄子

我还以为是白色西红柿

我也以为是西红柿来着

发现你～给你点赞

在哪里能买到呀

赞赞赞赞赞

我也以为是西红柿来着

西白柿啊同学 哈哈哈哈哈哈

发现你～给你点赞

哈哈，被你发现啦

太厉害了啊

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这个好玩从来没见过

这茄子跟英文名最符合

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