自己徒手做了蒸蛋糕

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Angela_123
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 Angela_123 于 2020-2-18 19:20 编辑

今天突发奇想,突然想做蛋糕
不过设备实在不齐全
没有精准称,也没有电动打蛋器,
于是我徒手自己打发了蛋白,我真是佩服自己啊胳膊到现在还有点酸
不过还好算是成功了,给大家展示一下我的成果
主要是蒸的时候发起来老高了,一打开就回锁了一点

因为没有精准称,我都是大概的量
大概就是三个鸡蛋,少半碗奶,少半碗油,半碗低粉,两小勺淀粉 混合因为没有称,你自己估计这感觉黏稠度就像炼乳那样差不多,这里面也可以加糖,但是我没放
蛋白里面分三次放糖,量多少看你自己喜好吧,我差不多也是少半小碗,喜欢多就多放
然后两种液体混合,火烧水上气35分钟闷5分钟就搞
大家有空做起来吧!
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miaoshanghai
nicee~
淡然_
徒手打?太累了吧 佩服
J
JULLLLY
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莫黎莫离
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小仓鼠
这个厉害了,徒手打好累啊
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Susu0319
手动打?那不合算啊!吃一块蛋糕还补不会废手
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happyww
佩服啊,第一次就是徒手打,后来筷子都拿不了,感觉胳膊已经半残...
艾芽芽
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艾芽芽
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vivi11
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ada2018happydog
好成功啊!蒸了多久?
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Fancy2333
我好像在某个群里看到了你!哈哈哈一样的图
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Fancy2333
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Angela_123

我好像在某个群里看到了你!哈哈哈一样的图

那应该如有雷同纯属巧合吧哈哈
我就这一个论坛发点自己做的吃的啥的
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Angela_123

徒手打?太累了吧 佩服

打了不到十分钟,是有一点酸今天去买电动打蛋器
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Angela_123

这个厉害了,徒手打好累啊

有一点小窍门,打发还是挺容易
A
Angela_123

手动打?那不合算啊!吃一块蛋糕还补不会废手

就当健身了呗
不过话说回来今天就准备买电动的
属实有点小酸
A
Angela_123

佩服啊,第一次就是徒手打,后来筷子都拿不了,感觉胳膊已经半残...

你打了多久?
我打了不到十分钟,六七分钟就ok了,
别用筷子,筷子不容易打发
你就用我这种手动打蛋器,或者拿三个叉子打发
A
Angela_123

好成功啊!蒸了多久?

你看大小,我这个是三个鸡蛋的,
水来了上锅蒸35分钟然后闷5分钟,
出锅马上倒扣,凉了脱模
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Fancy2333

那应该如有雷同纯属巧合吧哈哈
我就这一个论坛发点自己做的吃的啥的

哈哈哈哈,前几天国内的朋友都在做凉皮。。主要是在家太闷了
F
Fancy2333
我猜也是有人在家无聊疯狂手动打发哈哈
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inaba39103910
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W3100192
niceee
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yuen
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oliviachen1995
徒手打发......有毅力
小宝
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麦穗
厉害!可否分享一下制作过程!想试试!谢谢!
想飞的小猪猪
太厉害了,一直想做.....
无糖饼干
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不做执着的人
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匿名
哇塞,成品看着好好吃的样子,求配方
凭海临风
太牛了 佩服
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Faye0809
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红尘炼心
手动啊 太牛了
小宝
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长了眼袋的黄桃
w owo i w
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Angela_123

哇塞,成品看着好好吃的样子,求配方

因为没有精准称,我都是大概的量
大概就是三个鸡蛋,少半碗奶,少半碗油,半碗低粉,两小勺淀粉 混合因为没有称,你自己估计这感觉黏稠度就像炼乳那样差不多,这里面也可以加糖,但是我没放
蛋白里面分三次放糖,量多少看你自己喜好吧,我差不多也是少半小碗,喜欢多就多放
然后两种液体混合,火烧水上气35分钟闷5分钟就搞
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wpan
zzzzz
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Fancy2333
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匿名

因为没有精准称,我都是大概的量
大概就是三个鸡蛋,少半碗奶,少半碗油,半碗低粉,两小勺淀粉 混合因为 ...

谢谢方子, 明天我试试
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yyy345
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ada2018happydog

你看大小,我这个是三个鸡蛋的,
水来了上锅蒸35分钟然后闷5分钟,
出锅马上倒扣,凉了脱模 ...

赞啊!我也好想做这么成功