发糕

小瞄
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 小瞄 于 2020-1-25 13:34 编辑

今年家里做了超大发糕,发糕是一定一定要做的新年传统食物,发糕寓意着发财也寓意着步步高,所以新年前一定要蒸出开花的发糕才可以,发糕比我的脸还要大,不发个图对比一下都不知道它多大. 还有年糕,也是寓意着步步高,年糕切来用鸡蛋粘上煎来吃真的好好吃,今年家里做了好多好多发糕年糕,因为我妈妈还给朋友做了些,年轻真好
匿名
年轻做好是啥意思
甜蜜琳
新年发发发。
小瞄

年轻做好是啥意思

哈哈哈,打错了,其实是年轻最好,就是说我妈精力旺盛
J
JULLLLY
赞赞赞赞赞赞
小瞄

新年发发发。

新年快乐啊
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April_twilight
新年快乐啊
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lynnnnnnnn
新年快乐啊!
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angelina001
鼠年一路发发发
小瞄

鼠年一路发发发

大家发发发
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kristy161208
新年快乐
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yuen
赞赞赞赞赞赞赞赞
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MELODY美乐迪
发的好大啊
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W3100192
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adogandafish
新年快乐,我也想要recipe
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qianqian127
楼主年糕怎么做,求教程
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wpan
zzzzz
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haihaihan
新年发发发
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uu121
哈哈哈哈哈哈
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IzzyOzzy
赞赞赞赞赞
小瞄

新年快乐,我也想要recipe

中筋面粉450克,鸡蛋2个大概50克一个,200克温牛奶或者温水,糖粉100,你喜欢其他糖也可以放其他,酵母5克,苏打粉3克,几滴香草精,全部混合搅拌好,用保鲜纸盖好放一边大概20分钟左右,如果夏天就放个10分钟就可以,开锅水沸腾再把面糊分装,发进锅里,如果你家里是用电的炉头,建议你先试试弄小个的,我家里是用gas的炉头,锅盖也盖好不要漏气,一笼小的,大概25分钟,注意:关键水要慢慢倒,因为水不可以过多或者过少,大概面糊的程度是用勺子拉倒下来,面糊不断落下去面糊里面还可以保持形状就可以,面糊太稀也不行,这样很容易不发花,这是经验.
小瞄

有recipe 吗呜呜

中筋面粉450克,鸡蛋2个大概50克一个,200克温牛奶或者温水,糖粉100,你喜欢其他糖也可以放其他,酵母5克,苏打粉3克,几滴香草精,全部混合搅拌好,用保鲜纸盖好放一边大概20分钟左右,如果夏天就放个10分钟就可以,开锅水沸腾再把面糊分装,发进锅里,如果你家里是用电的炉头,建议你先试试弄小个的,我家里是用gas的炉头,锅盖也盖好不要漏气,一笼小的,大概25分钟,注意:关键水要慢慢倒,因为水不可以过多或者过少,大概面糊的程度是用勺子拉倒下来,面糊不断落下去面糊里面还可以保持形状就可以,面糊太稀也不行,这样很容易不发花,这是经验.
小瞄
水你们要看着放,这个量要做一边慢慢放.
小瞄

楼主年糕怎么做,求教程

年糕吗,一包蔗糖片或者黄糖片,一罐椰奶,放锅里融化糖,好了先放凉一下,准备2包糯米粉,蒸年糕的盘子,椰奶糖浆加入糯米粉搅拌均匀,就可以了,倒盘里,放蒸锅里大火,蒸大半个小时,用筷子插一下,不沾筷子就是好了. 我们就是这样弄的,你可以试试弄一下,我们都是超市买那些一包一包的糖 粉这些按这个分量给的.
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miaoshanghai
赞赞赞赞赞
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uu121
哈哈哈哈哈
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qianqian127
亲还需要加水吗?椰奶就是椰树牌椰奶吗?新年快乐
小瞄

亲还需要加水吗?椰奶就是椰树牌椰奶吗?新年快乐

嗯嗯,是不用另外水,刚好那个量就做了三个大年糕,不过我妈妈说你也可以加水,看个人吃的口感,因为那个浆弄好之后是有比较浓稠,会让你怀疑到底行不行,椰奶忘记是那个牌子,就随便在超市拿的,不过我可以等下去超市看看.
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qianqian127

嗯嗯,是不用另外水,刚好那个量就做了三个大年糕,不过我妈妈说你也可以加水,看个人吃的口感,因为那个浆 ...

不用去看了,已经很感谢了,我家刚好有椰奶,一会试试,能做成功不!
小瞄

不用去看了,已经很感谢了,我家刚好有椰奶,一会试试,能做成功不!

昨天没出去,今天会路过超市的,反正顺路,你可以做做看先,应该没问题
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adogandafish

中筋面粉450克,鸡蛋2个大概50克一个,200克温牛奶或者温水,糖粉100,你喜欢其他糖也可以放其他,酵母5克 ...

谢谢! 我试试