单身狗的日常的晚饭 豆腐羹

Jameslll
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 Jameslll 于 2019-12-18 17:54 编辑

看大家都在秀厨艺,我也来秀一下 。作为一个北方人(吃酱油的地方),却的对淮阳菜十分热爱,虽不如川菜麻辣,鲁菜高贵,粤菜生猛,但是满是汤水的淮阳菜,就像一个文人,细腻又优雅,柔和鲜甜的味道不那么轰轰烈烈,就和生活一样,平平淡淡才是真。
作为一个厨师,做饭做的虽然不怎么样,但是热爱这个行业,用心做每个菜。
小时候家里还算条件不错 总去下馆子,那时候我不爱吃豆腐,唯独淮阳菜的豆腐让我十分热爱, 喜欢文丝豆腐丝丝入扣的细腻口感和鲜甜汤汁,所以今天随便做一下,因为家里缺材料 所以看着很单调 ,做的不是很好,大家见谅。
哈哈啊哈哈 ,希望有天能有人一起和我吃这道菜。
Jameslll
如果有足够的菜就更好了
yuanyuan0523
这个怎么看着像米线啊没看出是豆腐
Jameslll

这个怎么看着像米线啊没看出是豆腐

切成丝就像米线了啊
yuanyuan0523

切成丝就像米线了啊

拿的切多久啊
Jameslll

拿的切多久啊

3分钟那样吧
红尘炼心
刀工了得啊
Jameslll

刀工了得啊

哈哈哈版主 谢谢 再接再厉吧
卡卡8卡卡
文思豆腐。。厉害厉害
低调的漂亮
你是在秀刀工...
Jameslll

你是在秀刀工...

被你发现了 哈哈哈 还不快来找我 话说我还真喜欢这个菜 其实真很好吃 豆腐不切丝还真没这个味道
低调的漂亮

被你发现了 哈哈哈 还不快来找我 话说我还真喜欢这个菜 其实真很好吃 豆腐不切丝还真没这个味道 ...

哈哈哈哈 说的我想吃了 我今天还真买了豆腐 不过是娃要吃麻辣豆腐 哈哈
y__o__y
非常可以了这刀功。
卷卷
哇 切的真好
红尘炼心

哈哈哈版主 谢谢 再接再厉吧

一般人切不出来啊
Jameslll

一般人切不出来啊

哈哈哈 这就别和我比了 我就是厨师 虽然不是天天这么切也差不多了 谁要是能练一年天天吃土豆丝 也能切
红尘炼心

哈哈哈 这就别和我比了 我就是厨师 虽然不是天天这么切也差不多了 谁要是能练一年天天吃土豆丝 也能切 ...

原来如此啊 普通人切个土豆丝就不错了
Jameslll

原来如此啊 普通人切个土豆丝就不错了

哈哈哈啊 我改天弄个土豆丝在发一下
nickbubble
赞赞赞真棒
nono110
赞赞赞赞赞
autumnpurple
就这么吃吗?
Jameslll

就这么吃吗?

是啊 高汤勾欠之后下豆腐就可以吃了
小陌光
豆腐能切成这样,厉害了~~
Jameslll

豆腐能切成这样,厉害了~~

哈哈h 其实也就是吓唬人 还是很简单的
Doris朵朵
赞,我连土豆都没法切这么细
匿名
厲害了我的哥、高手在民間
lauyoung1027
文思豆腐,太厉害了!前两天我刚看了老饭骨.LZ真真儿的厉害!
匿名
我想知道什么豆腐切的
Elainehg
很棒,赞一个
Jameslll

我想知道什么豆腐切的

普通的嫩豆腐 超市特价1。79两盒那种
wpan
很喜欢淮扬菜。最近回北京特地吃了同春园
Jameslll

很喜欢淮扬菜。最近回北京特地吃了同春园

哈哈 我也超级喜欢 真的好吃啊
wayu9527
还可以,基本及格。
小RR
赞赞赞赞赞
chloe的日常
我土豆丝都切不好都一大块
Jameslll

我土豆丝都切不好都一大块

哈哈哈 磨一下刀再试试
璐璐UMD
赞赞赞赞赞
shopper.9127
太牛了 跪了
二小de姐
这个好厉害,哪天我也要买十块八块嫩豆腐回家试..但是我连土豆丝都切的不好。
Jameslll

这个好厉害,哪天我也要买十块八块嫩豆腐回家试..但是我连土豆丝都切的不好。 ...

哈哈哈 做好了拍照发贴
低调的漂亮
静静等土豆丝 哈哈
Jameslll

静静等土豆丝 哈哈

妥妥的 过几天再来个土豆丝
低调的漂亮

妥妥的 过几天再来个土豆丝

素烩汤!大厨
无糖饼干
赞赞赞赞赞
艾芽芽
厉害厉害呀
Mochipurelife
刀工惊人啊
chloe的日常

哈哈哈 磨一下刀再试试

怕切手 灵魂
美国正品代购
啥叫吃酱油的地方? 那是哪里?
熊熊咩
惊叹呀这刀工太佩服了
miaoshanghai

刀工了得啊
叫我大衛
楼主不用等了,我现在就来和你一起吃
长了眼袋的黄桃
wwo wo w
xxcrystalwei
沒仔細看還以為麵線哈哈哈這刀功不得了
柠檬汁
这道菜看的就是刀工。
白夜51244
哇你这个刀功逆天了
长了眼袋的黄桃
w owo ow
JULLLLY
刀工赞赞赞
dabao123
赞赞赞赞赞
小仓鼠
赞赞赞赞赞赞
rryao
刀工太厉害了
Susu0319
这刀功 没练几年 一般切不出来
Jameslll

啥叫吃酱油的地方? 那是哪里?

东北都是酱油菜 哈哈哈
Jameslll

素烩汤!大厨

安排 字字字
Jameslll

wwo wo w

哈哈哈 又看到你啦小姐姐
Jameslll

这刀功 没练几年 一般切不出来

谢谢夸奖 其实我就练了很短的时间 我自己就是厨师 所以就。。。你懂的
匿名
就是舌尖上的中国里面大师傅做的一样
pen
好刀工,一般人三分钟内切不了
leeeexu
本帖最后由 leeeexu 于 2019-12-19 14:21 编辑

厉害。
上次炒土豆丝。
切的那个土豆丝跟麦当劳的土豆条一样。
我自己吃的还津津有味。
跟你这个没法比。
阿呆戲水
哇塞 超级厉害
不秋天
把指甲剪了,洗干净。就完美了
Hurricane根
赞赞赞赞赞赞
sandychow215
贊贊贊贊贊
sandychow215
贊贊贊贊贊
haichen
刀工真厉害
11880
坐等楼主土豆丝
miaoshanghai
赞赞赞赞赞
miaoshanghai
赞赞赞赞赞
961101
天呢 这跟面条一样 太厉害了 背后肯定付出了很多辛苦
Jameslll

把指甲剪了,洗干净。就完美了

不可以啊 哈哈哈古典吉他手最后的底线就是指甲 其实我洗了 只是灯光不好看着像没洗
Jameslll

坐等楼主土豆丝

安排 字字字
Jameslll

天呢 这跟面条一样 太厉害了 背后肯定付出了很多辛苦

谢谢 哈哈h哈
MomoA
楼主刀工厉害
uu121
哈哈哈哈哈
我是我
赞赞赞赞赞
甜蜜琳
腻害了,我反正只会吃。
miaoshanghai
刀工太厉害了
Jameslll

腻害了,我反正只会吃。

哈哈 等我有机会去你那里 反正就俩小时 请你吃 顺便唱k
种瓜得瓜再送豆
这刀功 厉害
IzzyOzzy
赞赞赞赞赞