俄勒冈七大奇迹之食物篇

俄勒冈因为地貌特征丰富而有了州内的七大奇迹，分别分布在不同地方，海岸线，中部，东部，南部等。在每一个区域，也都有着其特色的饮食。一共七站，各有不同，都是带着显著的地方特色。第一期，一起来到海岸线，看看那里著名的餐馆和地道的美式海鲜美食。
文丨Ashley
编辑｜梅林
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俄勒冈有着三百六十三英里的崎岖的海岸线，点缀着古老的渔村，这意味着这里有着无限的机会来探索崭新的世界。我们带大家一起探索俄勒冈海岸线的美食。

  1. Fish and Chips 炸鳕鱼和薯条  
在奥斯托利亚（Astoria），Van Hook 明星菜单 Bowpicker Fish & Chips 已经成功地取代了传统的 Fish & Chips，而那条用作餐厅经营得渔船已经退休（没有出海）快16年了。

▲Bowpicker 餐馆
这道 Bowpicker Fish & Chips 就好像是餐厅的顶梁柱一样，Bowpicker Fish & Chips 的鳕鱼没有一丝腥味，无论是嫩堵还是口感都是恰到好处，连作为配角的薯片chips的酥脆度都有一些抢戏。

▲Bowpicker Fish & Chips
听了这样的描述，你还不想来尝尝吗？Van Hook 家族还拥有秘制独家秘方来烹饪长鳍金枪鱼。

Van hook 家族表示，面对这艘小渔船，其实有很多很多工作需要做，每一天的工作量都很大，但这是我最开心的事了。我们最初用我们的言语来开始我们的事业，直到现在，我们获得了很多殊荣，我们很开心现在越来越多的人喜欢我们！我感到很幸运可以加入 Van Hook 家族！

你充分李总你的时间了吗？