看着好酥好酥
为什么我看好像有点像肉呢
哈哈 名字改了 菜非菜 肉菜
看样子感觉很好吃的啊~赞赞
赞赞赞赞赞赞
很像锅包肉
赞赞赞赞赞赞赞
赞赞赞看着不错
赞赞赞赞赞
Niceee
不错 名菜啊
不错，赞一个，我爱锅包肉。
口水 楼主厉害
是锅包肉啊？
这是我一辈子最爱的菜，如果美国没有这个菜，我一定不来了，没有任何一个菜可以替代他在我心中的位置！！！ ...
这也太专业了
谢谢哦 不过觉得还是和记忆中的有点差别呢
可以分享一下做法嘛
里脊肉切片 别太小 然后用刀拍一下 饭碗里加点盐和料酒腌一下 这时候准备粉浆 淀粉加蛋清 也可以不加 加水 ...
手艺太赞了
看着就馋! 请问MM, 这个粉浆是哪种淀粉? 玉米粉?地瓜粉?
我觉得锅包肉，好腻。。。吃多了的话
糖熬太久了 哈哈哈 我好想吃
心动不如行动，终于变成了自己吃要自己做，汁偏甜咸了一点，下次再接再厉。
哈哈 谢谢 总体还是可以的
哈哈 名字改了 菜非菜 肉菜
看样子感觉很好吃的啊~赞赞
哈哈。谢谢呢 东北菜 锅包肉。
哈哈 好久没做了
就是锅包肉
哈哈哈 谢谢
哈哈 谢谢 感觉下次能做的更好些
谢谢谢开心
哈哈 我最喜欢的菜。
谢谢 我也喜欢 从小吃到大 几乎必点菜
哈哈 谢谢 还是手有点生了
嗯呢 锅包肉
哈哈 也是我最喜欢的 只要饭店有就必点 可惜这边农村 没有卖的
谢谢 哈哈 争取做更多的菜发上来
可以分享一下做法嘛
里脊肉切片 别太小 然后用刀拍一下 饭碗里加点盐和料酒腌一下 这时候准备粉浆 淀粉加蛋清 也可以不加 加水 调成糊状 浓稠度可以做蛋糕那种可以画八字就可以 烧油 五成热左右 拿肉片挂满粉浆 放入锅中 有时候他会沉底粘锅 可以先拿着肉的一端炸下面的 看飘起来了再松手 因为不是很热其实还好 但是还是小心点 所有肉都这样做 金黄颜色捞出 然后把油烧开 再把所有的肉复炸一次捞出控油 炒锅锅底留油 就是锅壁都有油就好 千万别多 加糖醋少许盐熬化 具体口味看个人 但是建议偏酸点 醋会变淡 如果喜欢可以加葱姜丝一起熬会 我不喜欢姜 所以我直接用的葱油 我还加了少许淀粉 这个可以不加的 把炸好的肉都放进去 让所有肉都包住糖醋汁就可以出锅了 我有时候还喜欢加点芝麻 哈哈 也很好吃
谢谢谢谢 开心呢 这么多人喜欢
手艺太赞了
呵呵 谢谢夸奖 会不好意思的
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玉米淀粉就可以的呢
别裹太厚 然后控油要彻底 另外之所以说糖醋汁要酸一点也有解腻的作用哦
thxxx
圣诞快乐
哈哈哈 还好吧