所以做法呢？
我也想问一下做法
那你倒是发教程啊
求一下教程？
The skin is glossy, I wonder if it is a juicy chicken.
我也想念国内的手撕鸡，豉油鸡本来想自己试着做，发现这都是雪藏鸡，口感都不一样 ...
我会煎一下只鸡然后再加入酱油
这只鸡好漂亮
这个很好吃，每次我老公做我都可以吃好多
你真厉害，我前天做的就不好吃，是买了现成的酱油，但是真心不好，也许是鸡不好哈哈哈 ...
嗯，买的很新鲜的。某华人app上面订的黄毛鸡
求私信app名啊！！！
煎一下上色会不会效果更好一点啊？
豉油鸡用很普通的鸡做出来其实也挺好吃的，以前要去唐人街才买得到走地鸡，现在网上预订就送到家门口...哈 ...
做的过程怎么保证皮不会烂？
你可以在锅里放几根大葱和姜片垫着，这样不怕皮焦了或者掉皮
今晚有空做了一只广东人最爱吃的豉油鸡。
做法很简单，零失败！制作过程大概只要半小时。
没有过程的图片，但是我更新一下做法哦。
首先把鸡抹上盐，马萨基一下，接着用水把盐洗掉，沥干水分。再切三四片生姜和两颗葱头切成三四下，两个大蒜拍扁备用。
第二步就是往锅里倒入一点点油，中火加热，把姜，葱和蒜爆香，然后把鸡放进锅，接着放酱油。酱油放至淹没鸡身的一点点就行了，吃饭的小碗一小碗左右，多放点也没关系，会越煮越香。豉油鸡的味道好就好在酱油的味道浓郁而且非常香。我喜欢用三四种不同的混在一起，比如李锦记的味极鲜、生抽和日本万字酱油，非常香浓，最后再放两三勺糖。如果家里只有一种酱油也不要紧，觉得麻烦也可以在超市直接买豉油鸡的酱油。如果喜欢重口味一点可以根据个人爱好多放糖和盐。
放入酱油之后接着就是要用勺子把酱油浇到鸡身上，然后用筷子把鸡翻过来，同样浇上酱油，把锅盖盖上。然后把火调到最低，煮十分钟之后把鸡再翻过来，重复的把酱油浇在鸡身上，目的是让酱油的味道深入到鸡皮的表面和做出漂亮的金黄颜色。最后再盖上盖子小火煮十五分钟至二十分钟。
需要注意的就是煮的时间最好根据鸡的大小延长一下。想要知道熟没熟，最简单的方法就是用筷子在鸡腿上面插一洞，如果有血水出来就需要继续煮五分钟。
鸡做好了要先等十几分钟，鸡凉了以后再切块，可以搭配香菜和葱花浇上酱油一起食用。
记住想要鸡肉质鲜嫩记得要把火调到小火慢煮。肉质最好的鸡就是走地黄毛鸡，如果能买得到最好买这种走地鸡。
已更新...没有制作过程的照片，但是真的非常简单！
已更新，谢谢捧场哈哈
写好了！最好主要是先把鸡吃掉先
刚更新了一下。谢谢捧场
Yea. It was very juicy. If you cook it with very low fire, it will turn out to be very tender and juicy.
豉油鸡用很普通的鸡做出来其实也挺好吃的，以前要去唐人街才买得到走地鸡，现在网上预订就送到家门口...哈哈哈
煎一下上色会不会效果更好一点啊？
嗯，买的很新鲜的。某华人app上面订的黄毛鸡
我们两个人一次差不多一顿可以全吃掉
现成的酱油可能味道不够。我买过的，有点淡了。下次试一次把不同的酱油混合放进去吧，不同的酱油都带着不同的特色，mix起来就特别香。
求私信app名啊！！！
已私信。字数哦
那就不太清楚，不过我觉得煎一下皮会好吃点。
求怎么网上订走地鸡！？ 谢谢
你可以在锅里放几根大葱和姜片垫着，这样不怕皮焦了或者掉皮
真是高招。多谢