零基础零失败无需秤的千层糕做法

本帖最后由 Daneil-P 于 2019-10-31 14:05 编辑

身在异乡又想吃到家乡味道的千层糕应该怎么做呢？
首先随便买一盒葛粉（一盒250g，菱粉也可以做，如果有木薯粉就更好了），4块黄糖片（我喜欢甜一点的），2碗水煮糖，2碗水稀释粉。所以材料是以下：
葛粉一盒（250g）
黄糖片（4片）
水 （4碗）
芝麻（个人口味，适量）
千层糕水：首先把所有的糖放进锅里，倒进2碗水，煮至融化，期间你可以把2碗凉水倒进葛粉中搅拌均匀，等黄糖融化成黄糖水之后把黄糖水慢慢倒进葛粉水中，一边搅拌一边倒入。
热盘：在锅中放进水，放进整盘，待水烧至沸腾后就可以把千层糕水一层层倒入。
蒸糕：把千层糕水用勺子倒薄薄一层，蒸至透明（一般需要2-3分钟），全程开大火，然后一直薄薄一层蒸至透明即可。
撒芝麻：千层糕要等到完全凉了之后才成型，芝麻也要等完全凉了之后才撒才不会影响口感。
这就是我给大家分享的零基础零失败的千层糕做法，你们做好之后记得告诉我哦，我去你们家蹭吃

赞赞赞赞原来葛粉也可以做的啊

先收藏，之后看～

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这个感觉好简单！可以尝试

一会试一下

赞赞赞赞原来葛粉也可以做的啊

马蹄粉也可以

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马蹄粉也可以

谢谢你啦 我用木薯粉做的感觉有些硬

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楼主，黄糖片是什么呀？

谢谢你啦 我用木薯粉做的感觉有些硬

一磅粉兑10碗水试试

楼主，黄糖片是什么呀？

这种就是黄糖片啦

一磅粉兑10碗水试试

哈哈 太稀不成形啊

哈哈 太稀不成形啊

稀一点点就好