一百家有一百种lasagna的做法

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kaihnl
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 kaihnl 于 2019-10-14 15:56 编辑

搬家半年还从来没怎么用过烤箱,今天心血来潮就花了5个多小时,从熬ragu开始自己做lasagna。
2013年的时候因为看了 eat pray love心血来潮跑到罗马,第一天穿了一双新皮鞋暴走,一直迷路,还被各种游客店和游客巴士耍,10月还异常炎热,一天下来心情凹糟,脚还磨破,结果就对罗马印象有点差,但却非常非常喜欢米兰 就在米兰住了半年,意大利语是忘得差不多了,意大利菜倒是学了不少。ragu要煮的好吃,一是要花时间,小火煮5个小时,而是要掌握肥厚,我用的是猪肉牛肉各2lbs再加1lb 培根。
再熬chahamel白酱,最后成品非常非常好吃。一边做菜一遍和意大利的厨师老师聊天,用她的话说就是 做菜只要有 love和passion一定会好吃。
做一次lasagna两个人可以吃三顿,外加剩下的ragu装袋冷藏之后解冻一下就可以做意面。食材猴父子买一共70刀,算是很省钱了。
一张米兰的街头结尾。希望什么时候可以再回去住一住。
恭子cc
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心有月亮
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看着不错啊!
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小容
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lethophobia_
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April_twilight
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friends里面Monica最拿手的
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mayzh
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赞赞赞赞赞。这年头自己做的不多了
空无一物
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罗马冰激凌好吃啊!
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澄长每一天
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我超级爱吃,可是自己不会做
大草莓
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看饿了啊啊啊啊啊
我回来啦
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sandychow215
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Nice nice
我是我
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看起来很好吃
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lamlamlynn
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美国正品代购
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Celesital
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小小布干椒
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来求个配方
窗外有风吹过
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哇看着好专业
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Faye0809
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比目鱼小姐
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楼主可以下次换成san marzano tomato sauce试试, trader joes有
七七出闲置
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muimui33
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好想吃好想吃
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kaihnl
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楼主可以下次换成san marzano tomato sauce试试, trader joes有

我们乡下夏威夷连 trader joe都没有!哈哈哈哈哈
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Faye0809
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太赞了吧啊
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爱雨0804
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爱雨0804
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网络发生异常
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我是荃荃荃
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雪绵豆沙
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速食太方便也美味 确实这年头能耐心做的不多了
比目鱼小姐
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我们乡下夏威夷连 trader joe都没有!哈哈哈哈哈

猴父子也有 我之前一直觉得没差别,有次旁边一个意大利老爷爷跟我说,这番茄,不一样就是不一样。我就买了一罐试试,从此再也回不去了。
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kaihnl
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猴父子也有 我之前一直觉得没差别,有次旁边一个意大利老爷爷跟我说,这番茄,不一样就是不一样。我 ...

谢谢!我今天就去找找!