教你如何自制羊肉串！比外面串店好吃一百倍！！！ - 2024年4月21日北美微论坛存档 - 看帖神器

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楼主 (北美微论坛)

今天是给爱吃串的朋友的福利啦！！！如何制作最正宗好吃的羊肉串，大人小孩都可以吃，方便简单，口味超级棒

首先呢，先要去costco选择他们家的羊腿肉大概6块钱一磅，一块羊腿肉5磅左右均价30多。挑选肉的时候尽量选择带有肥肉的羊腿，这样做出的羊肉串才更香更好吃！！！

因为本人住在Chino Hills 这边的costco的羊腿肉非常不错，羊腿肉也肥瘦相间非常适合做羊肉串！

刚买回家的羊腿肉是新鲜的比较软，所以建议大家帮羊腿肉放进冰箱冷藏3-4个小时，让羊肉稍微变得冻一些，方便处理！

冻过的肉切起来很方便也能控制大小，我的建议是羊肉串的肉不能切太大，大概一个手指的宽度刚刚好，这样烤出来的羊肉口感和温度都能比较好掌握。

等我们把羊肉切成小块后放入器皿中，用蛋清和洋葱进行腌渍，切记不能放盐和其他调料，会影响新鲜羊肉的口感！

正宗羊肉串洋葱是唯一的也是最好的绝配！！用双手进行搅拌，搅拌要用心，给羊肉做一个充分的马杀鸡，这样之后烤出来的羊肉串才最符合吃客的心

大概腌渍20分钟左右后就可以串啦

穿串的时候要注意，肉和肉之间的距离不能太近，大概接触即可，然后尽量把肉用手指按压一下保证口感

一串羊肉串大概穿上5-6块羊肉即可，记得肥瘦相间哦，三肥两瘦为最佳！！！

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看得馋死了

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🛋️ 沙发板凳

柠檬苏打水SONIA

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调料怎么陪？

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调料怎么陪？

烤的时候撒孜然粉盐和辣椒即可

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Mark！我最喜欢吃但是不会做

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Mark！我最喜欢吃但是不会做

在Chino，我做给你吃

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关键是想买烤羊肉串的炭炉

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太棒了

我是荃荃荃

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哇塞！！！！

为了宝宝上论坛

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这个得收藏

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厉害

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小小布干椒

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大坏蛋的小笨蛋

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sprouts有羊肩肉肥的更多而且羊肉味儿也好，一下买十多盒回来穿串。就是有骨头比较麻烦。

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mark

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关键是想买烤羊肉串的炭炉

我买了这个，感觉很好

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Mark啦

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成品好想看

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有没有牛肉串的教程

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太厉害了

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sprouts有羊肩肉肥的更多而且羊肉味儿也好，一下买十多盒回来穿串。就是有骨头比较麻烦。 ...

我也买过spourts的那个羊肩肉，但总感觉味道上有那么一点区别，然后就是剔骨太麻烦啦

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炭火烤么

林不知所谓

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以后多多分享

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真不错啊，看着就好吃～

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Yangyangyang424

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厉害厉害

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太赞了吧！

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不错不错不错不错

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太棒了吧！！！收藏了

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朵小猫儿0602

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太棒了

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好厉害

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收藏收藏

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西瓜草莓棒棒糖

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mark！

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真棒

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好棒哦切得出这么多肥肉

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天呐这也太好了吧看着就很好

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感谢楼主分享！！！

卡猫咪不吃鱼

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上周买的羊肉还没切，正好可以试试看，谢谢楼主的分享！

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看着就好吃～三瘦两肥～楼主用烤串器烤吗？

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肉肉肉肉肉团子

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这个厉害了

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犹豫的萨克斯

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火候不好掌握

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Leanny要减肥啦

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家住魔仙堡

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赞赞赞。。。

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厉害哦。。。

哲卷小雨yoyo

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我老公喜欢搞烤串party 我之前串过一回累坏了现在都是在别人那买的串好的鱼豆腐鸡脆骨羊肉串各种丸的都有五毛一串主要是懒

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