看帖神器
北美微论坛
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
圣诞趴之蛋挞
查看北美微论坛今日新帖
最新回复:2018年12月24日 22点37分 PT
共 (106) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
罗
罗罗1003
5 年多
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 罗罗1003 于 2018-12-21 19:45 编辑
临近节日小朋友真是各种party,学校的,after school的,跆拳道馆的,小朋友happy了,累坏了我这个老母亲。前几天给他班里的同学做了圣诞花环曲奇,今天又烤这些蛋挞,希望小朋友的party会开心。
好羡慕那些把美食照的美美的妹纸。将就看吧
求教程的小伙伴看这里(我这是港式蛋挞,因为葡式蛋挞太太太麻烦了)
蛋挞皮:黄油90克,糖粉35克(根据个人喜好增减),蛋液12克(剩下的蛋液可以接着做蛋挞水),全脂牛奶8克,低筋面粉170克,如果有全脂奶粉也可以放10到20克。
1.黄油和糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅。混合蛋液继续搅打,均匀后混合牛奶继续搅打。
2.筛入低筋面粉,揉成团,再滚成圆柱型用保鲜膜封好,冰箱里冷藏。
蛋挞水:砂糖25克,水40克,炼乳20克,牛奶160克,鸡蛋两个。
1.砂糖,水,炼乳搅拌,水可以稍微热点,这样糖融化的快。然后倒入牛奶,搅拌均匀。鸡蛋打散,倒入牛奶混合物里,搅拌均匀。
2.蛋挞水过滤至少三次。
都做好以后把蛋挞皮拿出来,我的模具比较小,每份20克,用手指沿着模具把蛋挞皮按压均匀,用小叉子在底部插一些孔,防止烤的时候皮鼓起来,倒入九分满蛋挞水。烤箱375度预热,烤20分钟左右。出炉啦,香喷喷。
谢谢观赏。
2
2015青柠檬
5 年多
2 楼
厉害!卖相很好啊
R
Rachel2738
5 年多
3 楼
罗
罗罗1003
5 年多
4 楼
厉害!卖相很好啊
谢谢夸奖
M
Maravilla
5 年多
5 楼
红
红尘炼心
5 年多
6 楼
蛋挞好成功啊……求教程哦
鱼
鱼恋人
5 年多
7 楼
林
林linlin
5 年多
8 楼
m
mia1
5 年多
9 楼
落
落落大方小仙女
5 年多
10 楼
s
sunny9436
5 年多
11 楼
E
Evieeeeee
5 年多
12 楼
买
买的是心情
5 年多
13 楼
莫
莫老蜀黍
5 年多
14 楼
f
fishfish魚魚
5 年多
15 楼
h
honeyababy
5 年多
16 楼
s
sophie111
5 年多
17 楼
月
月亮上的很萌
5 年多
18 楼
C
CHI酱CHI酱
5 年多
19 楼
蛋挞太好吃了!求教程
P
PHOENIXTX
5 年多
20 楼
N
Nosoei
5 年多
21 楼
懵
懵逼果儿
5 年多
22 楼
厉害~~~
月
月光糖糖
5 年多
23 楼
这还不美……口水口水……
A
Awww
5 年多
24 楼
n
nono110
5 年多
25 楼
l
louisahn
5 年多
26 楼
k
kingsper1
5 年多
27 楼
妮
妮可
5 年多
28 楼
做得好好看
想
想飞的小猪猪
5 年多
29 楼
小
小面团
5 年多
30 楼
观
观音瑶
5 年多
31 楼
柠
柠檬苏打水SONIA
5 年多
32 楼
c
chen1123
5 年多
33 楼
棒棒哒
S
Steven2028
5 年多
34 楼
有没有蛋挞皮买的...
a
adbei
5 年多
35 楼
u
uuuuuuun
5 年多
36 楼
烤得好成功啊
~
~青青河边草~
5 年多
37 楼
卖相好好啊
罗
罗罗1003
5 年多
38 楼
蛋挞好成功啊……求教程哦
已更新
罗
罗罗1003
5 年多
39 楼
蛋挞太好吃了!求教程
教程已更新
l
lovelybaby
5 年多
40 楼
罗
罗罗1003
5 年多
41 楼
有没有蛋挞皮买的...
据说是有的,以前在论坛里看过别人分享说Walmart有卖。我这是港式蛋挞,皮比较简单,可以自己操作
媚
媚笑
5 年多
42 楼
s
sandychow215
5 年多
43 楼
小
小宝
5 年多
44 楼
C
CY1231
5 年多
45 楼
c
chouchou不丑
5 年多
46 楼
收藏收藏!
小
小猫爪儿
5 年多
47 楼
C
Carolynɞ
5 年多
48 楼
小
小容子一家
5 年多
49 楼
好像外面卖的蛋挞啊
m
mouxi0702
5 年多
50 楼
懵
懵逼果儿
5 年多
51 楼
好棒~~~
R
RhiemmieYum
5 年多
52 楼
哇 这个蛋挞皮的方子好好!
a
angela_小团子
5 年多
53 楼
蛋挞
v
vanadium0618
5 年多
54 楼
几
几渡凡间
5 年多
55 楼
S
Staceyyay
5 年多
56 楼
P
Pink-
5 年多
57 楼
z
zzzxc666
5 年多
58 楼
2
218jiang
5 年多
59 楼
b
birt_ernie
5 年多
60 楼
古
古树普洱很好喝
5 年多
61 楼
哇塞棒棒哒
莫
莫老蜀黍
5 年多
62 楼
小
小仙女Esther
5 年多
63 楼
为
为了宝宝上论坛
5 年多
64 楼
H
HelenWoo
5 年多
65 楼
y
yan84
5 年多
66 楼
良
良心闲置玩家
5 年多
67 楼
J
Jos
5 年多
68 楼
美
美国正品代购
5 年多
69 楼
P
PHOENIXTX
5 年多
70 楼
W
W3100192
5 年多
71 楼
微
微笑努力85
5 年多
72 楼
无
无糖饼干
5 年多
73 楼
0
00小千
5 年多
74 楼
落
落雨啦
5 年多
75 楼
i
invisible_zyyy
5 年多
76 楼
f
float0218
5 年多
77 楼
大
大坏蛋的小笨蛋
5 年多
78 楼
跟外面买的长得一样
幸
幸福家庭66
5 年多
79 楼
小
小容
5 年多
80 楼
我
我回来啦
5 年多
81 楼
s
stephanie_aaa
5 年多
82 楼
哇哦好棒啊 看馋了
李
李小饱Mini
5 年多
83 楼
李
李小饱Mini
5 年多
84 楼
长
长了眼袋的黄桃
5 年多
85 楼
落
落落大方小仙女
5 年多
86 楼
A
Andi
5 年多
87 楼
G
Gemstone
5 年多
88 楼
J
JIANGPEINING
5 年多
89 楼
X
XMLL
5 年多
90 楼
K
Kittybear
5 年多
91 楼
不错不错不错不错不错
h
huamaomao
5 年多
92 楼
K
Kellybaby86
5 年多
93 楼
J
Jayvee
5 年多
94 楼
好棒
尼
尼糯米芽
5 年多
95 楼
C
Cyshan
5 年多
96 楼
布
布田
5 年多
97 楼
阿
阿梓是贪吃de猫
5 年多
98 楼
爱
爱丽尔
5 年多
99 楼
我滴妈爱蛋挞的我看见这个好舒服啊哈哈哈哈哈哈
a
andy_NIBrg
5 年多
100 楼
1
2
请输入帖子链接
收藏帖子
临近节日小朋友真是各种party,学校的,after school的,跆拳道馆的,小朋友happy了,累坏了我这个老母亲。前几天给他班里的同学做了圣诞花环曲奇,今天又烤这些蛋挞,希望小朋友的party会开心。
好羡慕那些把美食照的美美的妹纸。将就看吧
求教程的小伙伴看这里(我这是港式蛋挞,因为葡式蛋挞太太太麻烦了)
蛋挞皮:黄油90克,糖粉35克(根据个人喜好增减),蛋液12克(剩下的蛋液可以接着做蛋挞水),全脂牛奶8克,低筋面粉170克,如果有全脂奶粉也可以放10到20克。
1.黄油和糖粉用打蛋器搅打至颜色变浅。混合蛋液继续搅打,均匀后混合牛奶继续搅打。
2.筛入低筋面粉,揉成团,再滚成圆柱型用保鲜膜封好,冰箱里冷藏。
蛋挞水:砂糖25克,水40克,炼乳20克,牛奶160克,鸡蛋两个。
1.砂糖,水,炼乳搅拌,水可以稍微热点,这样糖融化的快。然后倒入牛奶,搅拌均匀。鸡蛋打散,倒入牛奶混合物里,搅拌均匀。
2.蛋挞水过滤至少三次。
都做好以后把蛋挞皮拿出来,我的模具比较小,每份20克,用手指沿着模具把蛋挞皮按压均匀,用小叉子在底部插一些孔,防止烤的时候皮鼓起来,倒入九分满蛋挞水。烤箱375度预热,烤20分钟左右。出炉啦,香喷喷。
谢谢观赏。
谢谢夸奖
已更新
教程已更新
据说是有的,以前在论坛里看过别人分享说Walmart有卖。我这是港式蛋挞,皮比较简单,可以自己操作