大家千万不要做在客人眼中最讨厌的服务员啊

匿名
楼主 (北美微论坛)
来美国不到十年。各式各样的餐厅也去了不少。受隔壁启发,来说说我不欣赏的服务员行为。

1. 没有服务意识。我理解服务行业很辛苦。但是丧着一张脸一点笑模样都没有,真的了解自己的工作性质吗?外食不止是填饱肚子品尝菜品,服务员一个不经意的暖心小举动可以让人心情愉悦,相反一直黑脸不耐烦也会让人对食物没了兴致。

2. 看人下菜碟。很多次看见服务我们桌的服务员到了美国人桌前马上笑颜如花起来,耐心推荐,眼神都真诚了起来。没错确实有很多国人给小费不够慷慨,但是扪心自问这样的服务差距真的好意思要一样的小费吗?这类似鸡生蛋蛋生鸡的问题。只不过不是讨论生命的初始,而是恶性循环。

3. 忽视客人的需求。点的汤端上桌,却没给勺子。跟她说麻烦拿点勺子来,然后就是漫长的等待。从桌边走过好几次也没见勺子来。不得不叫住她再说一遍。好的会有一点歉意,不好的直接用表情告诉你“我不就慢点儿吗催什么催”。

4. 根据客人点餐金额决定服务质量。点得多,乘以15%以后拿到的钱多,服务就更周到,点得少小费少,该有的服务都不想保障。可能还带着一种嫌贫爱富的心理吧。我中午吃个8刀的lunch special也可以给三到四刀的小费,前提是服务员没有让我不舒服(注意不是让我很开心)。

最后希望大家都能遇到好的服务员
shuixiao
哈哈哈哈
bbqbbq
属实
WA的木头
话糙理不烂
王俊凯和王源
钱能使鬼推磨,哪行都是这样
施太阳
666666,还以为不会有人写了呢
匿名
心声
水果君
赞同你,好的服务才值得好的小费
crispyrice
赞同
匿名
想到前两天是我最后一天上班,客人知道了之后,说一定要给我一个big tip,我说不用,他问我多少合适,我说10%就行,他说不行。他刷完卡临走跟我说你记得看一眼,希望以后还能看到你。 他给了我50%,虽然兼职了没多久,可是我真的觉得好好服务,客人就会开心
匿名
写得好 小费是和服务挂钩的 真心不懂服务差还有什么练要小费
Meowtuo
匿名

想到前两天是我最后一天上班,客人知道了之后,说一定要给我一个big tip,我说不用,他问我多少合适,我说1 ...

没错。可惜像你这么优秀的人不多。多的是自己不好好做工还抱怨客人小气。
kingsper1

赞同
仙衣衣
哈哈哈。这个标题逻辑才通嘛。是客人买服务。而不是服务员买客人。
franklin的胖胖
哈哈哈哈 顶
匿名
大赞!
去吃个中餐 好经常要看脸色 我是欠你钱了还是怎么着了
emoo
TEECOO
哈哈哈哈哈哈,这个可以有
MELODY美乐迪
agree~~~
匿名
赞楼主,我出去吃饭经常为了要餐巾纸都要等很久,服务员几次经过都装看不见,结账的时候我自然是有点怨气,但即便这样我还会给18%左右,因为我怂,怕被骂
服务的好的人我会给25%
guk
哈哈~本来以为是搞笑贴,想不到LZ太有才了,句句属实,说出了俺们食客的心声,不服不行
rc88
本帖最后由 rc88 于 2018-6-15 13:40 编辑

我也來加一巴,從來很少在中國餐廳,waitress上完菜,過來問你有沒有需要,食物怎麼樣等。今天你在高級老美餐館,manager 會給員工training 加上monitor ... 不滿意可以跟manager 講。中國人餐廳manager 會回你,不喜歡,不要再來呀!
我在中國餐館吃,從來不覺得有service ... 但是我小費也會給15% 。 好一點的service 20% ... 我坐標麻州
洛杉矶河马闲置
哈哈哈哈哈
匿名

哈哈哈。这个标题逻辑才通嘛。是客人买服务。而不是服务员买客人。

对嘛,对客人一大堆要求还要求高小费,合理吗
rc88

想到前两天是我最后一天上班,客人知道了之后,说一定要给我一个big tip,我说不用,他问我多少合适,我说1 ...

+1 同意,我也會給你很好的tips
uscl10118
lz说得到位,想必是见过不少某些(华人)服务员的服务态度了。没有好的服务凭什么要多的小费?服务员是不是至少要对得起职位名称里的“服务”二字?
匿名
本帖最后由 匿名 于 2018-6-15 13:59 编辑

楼主说的很好 记得去年刚来美国 什么也不懂 的几个小菜鸟去 The journey buffet 吃饭 因为大家都是第一次出来吃饭 小心翼翼 服务员是个中国妹子 全程都很不耐烦 除了刚来的时候给了一杯水 我们没有点饮料 就没再理过我们 水也没再加过 盘子也没有收过  结账的时候 谁也不知道怎么给小费
看服务员化着浓妆 一脸不高兴有点害怕  没敢问 后来一人给一块多 差不多12% 付完钱 服务员就站在旁边大声的说 “真成  一个人才给一块多小费”我们起身准备走的时候 她刚好走过我们身边 不知是不是故意走过大声说到“没钱来吃什么自助”还差点撞到我 后来想想很委屈 其实你不满意小费 真的可以跟我们说嘛 我们可以加  我们确实不太懂 都是国人 都是同胞 何必要这样
huanhuanxixi
大赞,一些美国服务员真的态度很好,主动介绍菜品、中间过来好几次问吃得怎么样、满脸笑容。对比某些中国服务员,别说笑容了,眼神都不怎么正眼看人,倒个水端个菜就是全部服务了。就这某些人还隔三差五上论坛bb小费少,上次还有个说美国惯例是18%-25%的,笑死了,你怎么不说100%呢?真以为普天之下皆你妈了?
huanhuanxixi
本帖最后由 huanhuanxixi 于 2018-6-15 14:04 编辑

gggggg
匿名
看到这种帖子我就要骂一次纽约elmhurst的大河人家,典型区别对待。老板和老板娘只会跟美国客人陪笑打招呼,问吃得好不好,对中国客人从来不会。有次我算错小费少给了一刀,老板娘马上走过来问是不是服务不好,我一看算错了赶紧说抱歉,给回了一刀,她翻了个白眼拿着钱就走了!连句“没关系”都不说!我又不是故意的你至于吗!从此一生黑
匿名
本帖最后由 匿名 于 2018-6-15 16:10 编辑

大赞,一些美国服务员真的态度很好,主动介绍菜品、中间过来好几次问吃得怎么样、满脸笑容。对比某些中国服 ...

同意!
就举一个最常见的例子。在美国餐厅基本上不需要叫服务员添水因为服务员会在客人用餐时全程时不时关注客人们有什么需求,主动添水。那样的服务员你自然愿意多给小费。
但是在很多中餐厅的服务员就像眼睛里没有活儿一样。上了菜就拉倒,看水杯空了摆在桌子边缘也不会过来添一下。基本上每次都要和服务员要求添水,有几次要了多次都没有回应还会给你一个不耐烦的眼神。还有很多时候根本找不到服务员。服务员想要小费就要把心态摆正,做好自己的本职工作。
~青青河边草~
有时候服务真的差 但还是给了15% 就是不想被服务员觉得亚洲人给的少… 消费者也难做
匿名
之前去纽约中国城吃饭,一进门根本没人搭理,饭菜难吃到极点,服务员全程一脸欠他钱脸,我老公是白人,说好的笑脸如花都没有啊。吃完我们放了一刀小费就走出大门,这时候高潮来了,服务员大叔骂骂咧咧的追出来说小费没给够不准走。当时我和老公惊讶得下巴都要掉了,这么差的饭菜这么差的服务还有脸要消费。
Grace77330
哈哈哈哈就知道不出几小时就会有人写这个帖子
完全赞同楼主!!感同身受!!
匿名

之前去纽约中国城吃饭,一进门根本没人搭理,饭菜难吃到极点,服务员全程一脸欠他钱脸,我老公是白人,说好 ...

爆一下店名吧
Grace77330

楼主说的很好 记得去年刚来美国 什么也不懂 的几个小菜鸟去 The journey buffet 吃饭 因为大家都是第一次出 ...

最后一句戳到
的确 明明都是同胞 为什么要这么做
匿名
我觉得大部分人是这样的,没见过的客人来吃饭秉的事一视同仁的态度对待、(不管什么种族)来过后发现、小费不咋样、以后还来就不会再热情款待、来过后知道小费20%、以后再来会特别热情!这些都是人之常情!
比如在你隔壁桌的客人、人家特别热情、也许人家是常客、小费好、自然热情了!然后你这桌小费普通、那肯定差别了!
怕光的海芋
这个分析很犀利
10031988
哈哈哈
匿名

我觉得大部分人是这样的,没见过的客人来吃饭秉的事一视同仁的态度对待、(不管什么种族)来过后发现、小费 ...

不好意思 很多时候第一次去也会被冷落 你一直这么对我我也没理由往你口袋塞钱
不可否认的是中国服务员看到白人会更热情 他们的既有观念让他们放弃了亚裔里愿意根据服务质量给小费的人群
多啦A梦的口袋
同意!毕竟自己是给钱的,希望得到应有的服务是正常的,服务态度不好还有脸要小费
Sushi
隔壁那片真的是。。。
Sushi
要做到对客人好真的不难。我之前去中餐馆,直接说中文,两人点了也没几个菜。服务员一直主动加水(我需水量比一般人大,基本去美国餐馆也会需要让服务员给我加水,但那家根本没让我杯子空过),然后点了个北京烤鸭,面皮吃的差不多的时候服务员看见了还给我们加了面皮。反正那次很开心,我给了20%以上的小费。
匿名

不好意思 很多时候第一次去也会被冷落 你一直这么对我我也没理由往你口袋塞钱
不可否认的是中国服务员看到 ...

所以也有恶性循环的问题了、要是你是怎么想的、那也没办法、你抱怨、人家也抱怨、那就一起讨厌呗!而且你要是不喜欢人家服务、就尽量不要去店里吃、可以外卖、也省的相看两厌!
反正、好的客人就算你偶尔出点差错、他不会说挑你毛病、减你小费、当然这不包括态度冷淡、黑着脸!
jjwxc
刚看完另外那个贴就看到这个了
圆小瑶
一般碰到服务不好的餐厅都不会去第二次 除非东西很好吃我就直接买外卖 这样也不用看了臭脸还得给小费
匿名

所以也有恶性循环的问题了、要是你是怎么想的、那也没办法、你抱怨、人家也抱怨、那就一起讨厌呗!而且你要 ...

哈哈哈 那你就期待你的“好的”客人吧
祝你如此端盘子发大财
juziqishui90
确实啊 差的服务真的也只在华人店里遇到过
匿名
赞同,什么时候作为客人去餐馆吃个饭还要小心翼翼看服务员脸色了?点的少的时候就不能麻烦服务员拿餐具,走的时候还一定要多给小费,否则就是不尊重服务员,就是素质低。真是让人无语
匿名
真是举双手同意!
还有一种店就是店大欺客的感觉,你爱吃不吃,反正我们不差你这个客人。
匿名
说出了我们顾客的心声
匿名
应该再加一条,自己没有本事去更好的餐厅服务素质高的食客,就一天到晚在网上bb个不休。永远不反省自己,最爱数落别人。
子涵是个死小孩
精彩精彩
匿名
哈哈哈 楼主写得好
匿名
我也觉得,服务质量和小费是挂钩的。哪有隔壁硬要15%的道理。服务不好我还要给15%?不给就是Low了?那到底是谁Low?真不知道那个服务生妹子怎么想的还居然公开要求小费的。服务了好肯定给的多,不找找自己的原因都怪别人给的少?奇了怪了!
小猴行大运
赞同
mickysnow

哈哈哈哈就知道不出几小时就会有人写这个帖子
完全赞同楼主!!感同身受!! ...

+1
sevensevens
赞赞赞
sevensevens
elenacoco
匿名
哈哈哈哈~ 这种服务员真的,只知道抱怨别人不知道想想自己哪里出问题了。我不信他要是态度特别好,顾客给小费还能少了
v学霸睡大觉
我也想说 不要做 服务员讨厌的客人

没有礼貌不懂得等 不懂得先来后到 正在和别人讲话的时候 就开始不停挥手说服务员点餐! 用眼神示意了还依旧大喊大叫
挥手叫服务员的不在少数 看到别人正在和其他人讲话 就插嘴的也很多
和社会地位高低没啥关系 真的很多很多 这样人

匿名
感觉不止中餐有这个问题,去韩国城吃烤肉自助49.9一位的也不便宜吧,然后那群服务员都围着老美的桌子给他们烤,并没有人来给我们烤.....虽然也不想太计较最后还是给了17%左右(凑了个整儿,但也挺不舒服的......
萧萧瞄
我看好你哟
zhang321
写得真好!
老素也疯狂
这类事情不单发生在中餐馆,老外餐馆也一样啦。我这边有个客人在海鲜店上班,他过来抱怨客人小费的时候还专门说中国人怎么样怎么样的。我也都不好意思。而且,我觉得我这边中国留学生特别的(那个),不管我们对她们多好,服务多好,永远不给小费,或者凑整数,或者给一刀。哇靠,更过分的是和一起来的同伴说中国人的店里不用给小费。也是醉了。我的手机里存着我家七台发给我的一张相片,一个据说名校来深造的留学生4个人来吃饭,一边吃饭一边把鞋子脱了踩椅子上,隔壁的老外夫妻向我家七台投诉,我家七台拍照发给我。然后说要发fb,被我制止了。最后这桌也没有给小费。
老素也疯狂

我也想说 不要做 服务员讨厌的客人

没有礼貌不懂得等 不懂得先来后到 正在和别人讲话的时候 就开始不停挥 ...

对对对!这个好多都这样,而且一坐下就叫点菜,然后站那边超过5分钟还没有点,如果手上要准备入单会急死。点菜的时候一人一嘴巴,你一句我一句。一个人还没有点完另外一个就一直插嘴....
匿名
什么时候服务员对客人还有要求了 既然你选择服务员就干好自己的工作 不想干大可以不去做服务员去做客人
匿名

我觉得大部分人是这样的,没见过的客人来吃饭秉的事一视同仁的态度对待、(不管什么种族)来过后发现、小费 ...

不能再同意!!
匿名
怒赞楼主!!!说得非常有道理!!!
豆豆与蓝莓
哈哈
脱鞋就唱
璐璐UMD
SJun✨
把所有服务员的心都说凉了z
NJ学生
感同身受
Myuan21

之前去纽约中国城吃饭,一进门根本没人搭理,饭菜难吃到极点,服务员全程一脸欠他钱脸,我老公是白人,说好 ...

我就想知道最后怎么样了
kathleenljy
挺对的
lovelybaby
赞同
chp
匿名
哈哈哈哈 喜欢这个
Jince
本来就是啊
匿名
哈哈哈哈 终于等到这一贴了 本来人与人之间就是相互的 隔壁贴说客人怎么样 但是他那个讲述感觉他自己也是一个吹毛求疵的服务员 所以你控制不了别人 做好自己就好 既然是服务员 就应该做好本职工作 这样才会赢得客人的好感和小费
匿名
楼主威武
Dreaming小买手
那个楼主还要要求一次性要完需要的餐具,一副不耐烦的样子。
郁金香
匿名
可是也有一部分人根本不是按服务态度给小费的
服务再好,在他们眼里都是觉得小费是多余的
他们根本舍不得花这个钱,却舍得吃。
这类人才是大家常常吐槽的对象吧。
__你特么在逗我
还有这种服务员呢

rayrayaha
匿名

我也想说 不要做 服务员讨厌的客人

没有礼貌不懂得等 不懂得先来后到 正在和别人讲话的时候 就开始不停挥 ...

其实大家吐槽的往往是这类人
然后大家就都误会了
匿名
今天去一个美国餐厅,我的水快喝完了(其实还有些在杯里),服务员马上递来另一杯水,这种被时刻关注需求的感觉真的很好。说实话我来美国五年,一直没有在中餐馆遇到这种服务,这真的是差距。
梁柒柒
服务好,小费自然多。我有的客人开始小费给我一元,到现在变十元了。呵呵
匿名
超赞,感觉隔壁那帖就是各种抱怨自己辛苦然后还嫌小费不够,其实各行各业都有难处,只是别把难处都推说是别人的责任
匿名
6666666赞
在云端
服务行业也讲究一分钱一分货,服务质量不上去,还指望人家给你小费?凭啥?我的钱也不是大风刮来的。给不给小费纯属个人意愿,当然服务态度好,拿到多一些的消费的机会就大一些。