鳗鱼饭 和 鳗鱼卷

本帖最后由 匿名 于 2018-6-3 16:33 编辑

update

鳗鱼买的是日本超市的炭火烧鳗鱼。图里的炭火烧是NO MSG款。但我就爱买放了味精的。

然后蒲烧鳗鱼汁我也在店里挑了图里这款。小小个3刀半。可以吃三四次了。其实有更便宜的选择 但我想试试这个日本原产的。


没有也没关系。鳗鱼汁可以自制。
调味给一条鳗鱼（女生手臂那么长）的话，
需要 味啉（喝汤匙两勺到两勺半。没味啉 就用米酒混点红糖代替。啥都没有的孩子们 不放也可 只是口感和味道稍稍会有影响）。酱油（喝汤匙1勺半到两勺）。老抽（差不多满一个喝汤匙）。蜜糖（喝汤匙一勺多点点）。白糖（喝汤匙一勺）盐小小撮。别忘了先下油爆点葱花。还有白芝麻。

-------


星期六习惯赖床赖到10点多 然后早午餐一起吃了。最爱吃日料。

今天是蒲烧鳗鱼饭。放了芝麻葱然后烤箱烤烤大概15-20分钟。度数我随意的弄了 350-370之间。

烤好拿出来趁热吃超香。我今天手痒 就顺便又弄了寿司卷。鳗鱼饭稍稍放凉搅拌后然后平铺紫菜上。我好喜欢美乃滋 死命挤。卷好别切太多块 容易烂。毕竟是热热的。

家里紫菜要是放久潮了也没关系。烤箱也是随意350度左右。然后紫菜放进去大约三四十秒拿出来水分就干了。就可以拿来卷卷。

今天天气很好。大家周末愉快啦.

看了就饿了…

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Lz鳗鱼哪里买 怎么调味道？超爱鳗鱼饭想学做。。。

请问鳗鱼哪里买的？想试试

讚讚讚讚讚讚

想吃

看着都饿了，好好吃的样子~

好餓好餓

哇我喜欢美乃滋   

好吃。   

Lz鳗鱼哪里买 怎么调味道？超爱鳗鱼饭想学做。。。

我在日超买的。之前也在亚洲超市买过。鳗鱼汁做法已经更新了。其实也比较简单。我喜欢放烤箱。要不然也可以先煮好酱汁然后再煮鳗鱼。

请问鳗鱼哪里买的？想试试

日本超市买的哦。但一般亚洲超市也都会有的