Lake Whitefish: ❖ Lake White，学名白鲑鱼，栖息地向北一直延伸至北极圈内。身体呈梭型，嘴小无牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色，腹部成白色。身体呈梭型，嘴小无牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色，腹部成白色。成年体重可达2至5磅（0.9至2.3千克），但有时体重也有超过20磅（9千克）的。体长可达24英寸（60厘米）。
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嘻嘻，科普完就要带你们吃吃喝喝啦～ 想吃到新鲜、美味的当地鱼的话，不妨参考一下以下的推荐～ 1. Wildcat Cafe 野猫餐厅 传说中大名鼎鼎的野猫餐厅，是黄刀镇淘金时期所保留下来最古老的一家餐厅之一，于1937年间建造。它不仅仅是家餐厅，也是个历史保留遗迹。 ➔ 推荐菜式： ◆ Fish Tacos 鱼+炸玉米卷: Whitefish tempura with shredded cabbage and sweet pepper salsa 白鲑鱼天妇罗＋卷心菜＋莎莎酱 ◆ Fish ‘n Chips 炸鱼＋薯条: Beer battered whitefish served with a house made remoulade sauce ◆ Grilled Arctic Char 烤北极红点鲑鱼: Topped with tomato caper beurre blanc 白黄油＋番茄 很可惜的是，目前它只在夏季对公众开放，冬天休业。我去的时候就没有吃到，夏天来的宝宝们可以尝试一下，毕竟70年的老店～ 2. Dancing Moose Cafe 会跳舞的麋鹿餐厅 ➔ 推荐菜式： ◆ Arctic Char Eggs Benedict 北极红点鲑鱼＋班尼迪克蛋（只有早餐）: Poached Egg and arctic char on an English Muffin topped with hollandaise sauce 英式松饼＋荷兰酱＋荷包蛋 ◆ Tomato and Asparagus Arctic Char ◆ Fish and Chips 炸鱼＋薯条: Beer battered whitefish ◆ Whitefish 白鲑鱼: Pan-fried with lemon caper or tartar sauce ◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼: Fresh from Cambridge Bay with herb dill sauce 这家Dancing Moose Cafe会跳舞的麋鹿餐厅算是为数不多开到晚上的餐厅了，分别提供早餐，午餐及晚餐。喜欢的宝宝们不要错过哟～最早开门为8:00，最晚营业至晚上21：00。周二最晚至下午15:00，周天不营业。 3. The Woodyard Brewhouse & Eatery / NWT Brewing Co ➔ 推荐菜式： ◆ Local Fish: Butter roasted local fish, sweet potato puree, roasted squash & green beans, candied almonds, dijon & citrus cream sauce 这是一家看上去不错的Pub哟，虽然我没去过，但是经过去老城的路时常看到～感觉氛围不错～ 4. Museum Cafe ➔ 推荐菜式： ◆ Grilled Arctic Char & Grilled Shrimp Wrap 烤北极红点鲑鱼＋鲜虾卷: with lettuce, tomato, rice & herb mayo 西生菜＋番茄＋米饭＋蛋黄酱 坐落在Prince of Wales Northern Heritage Centre 威尔士王子遗迹馆二楼小角落里，是个绝不会错过的地方～一走上二楼便可看见。但是他家营业时间非常任性，除了周六、周天不开门以外。周一到周五中午11:00开门至下午2:00。营业时长不到四小时。 5. Bullocks’ Bistro 重头戏放最后～黄刀网红鱼店～必去 ➔ 推荐菜式：Deep fried, pan fried or grilled. 可以选择是炸的、锅炒的或者烤的 Served with fries, salad or both (half and half). 配菜可以选择薯条、色拉、或者各一半 ➔ 通常会有下列几种鱼供选择： ◆ Whitefish 白鲑鱼 ◆ Great Slave Cod 大奴湖鳕鱼 ◆ Lake Trout 河鳟鱼 ◆ Pickerel 梭鱼 ◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼 他们家的鱼呢都是新鲜野生抓来的～品质有保障～选择范围大～ 太晚了～有些就没有认真翻译～看不明白的宝宝们可以留言问我哦～或者有很多好学的宝宝们可以自己查哈～ 比心～
我们一起看渔人拉网的时候遇到一个台湾小伙伴，她说她们昨天去了Aurora Story，据她们说Aurora Story是给每个游客凿洞，游客自己钓的，钓上来之后会有现场加工，有香煎鱼，刺身还有鱼汤。我妈妈比较爱钓鱼，我对鱼汤很有憧憬，我们想再去体验了一把Aurora Story的冰钓，但当时只能预约到一周后的了。我们的飞机是两天后的，根本等不到一周后，所以就错过了Aurora Story的冰钓，成了一点小遗憾。后去的朋友麻烦一定帮我尝一下鱼汤好不好喝。 接下来，再讲一下主要分布在黄刀水域中的几种常见的鱼： Arctic Grayling: ❖ Arctic Grayling，学名北极鲱鱼，冷水性鱼类，长得又蓝又紫，肚子是灰白色的，仔细看脸是有点恐怖的，牙齿很细。鲱鱼遍布整个西北地区，它们在大奴湖、大熊湖流域以及麦肯齐河及其支流中尤为常见。
Inconnu: ❖ Inconnu，学名白北鲑，在麦肯齐三角洲附近水域更为常见。大奴湖和附近河流中也能找到。它们通常体积庞大，有黑色的鳍背及银色的侧翼。富含油脂。
Lake Trout: ❖ Lake Trout，学名河鳟鱼，广泛分布在西北地区以，例如大奴湖和大熊湖。它们被誉为最大种类的鳟鱼，高达35公斤重。它们通常有一个深深的分叉鱼尾，颜色从浅绿色或灰色到几乎全黑色，并带有光点。（诱饵鸭子也是挺可爱的）
Northern Pike: ❖ Northern Pike，学名白斑狗鱼，在整个西北地区都可以找到它们的踪影。它们喜欢温暖的、杂草丛生的湖泊。最常见的颜色为橄榄绿色，沿着腹部从黄颜色变为白色。有时候，鳍片偏红。
Walleye: ❖ Walleye，学名玻璃梭鲈，主要是橄榄色和金色。背部成橄榄色，在侧翼分成金黄颜色。而腹部又成白色。通常，他们嘴很大，并且有许多锋利的牙齿。玻璃梭鲈主要分布于麦肯齐河流域北至三角洲附近水域。它们常常栖息于在大奴湖的支流中。
Lake Whitefish: ❖ Lake White，学名白鲑鱼，栖息地向北一直延伸至北极圈内。身体呈梭型，嘴小无牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色，腹部成白色。身体呈梭型，嘴小无牙，尾巴分叉成“W”型。上身成橄榄色，腹部成白色。成年体重可达2至5磅（0.9至2.3千克），但有时体重也有超过20磅（9千克）的。体长可达24英寸（60厘米）。
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嘻嘻，科普完就要带你们吃吃喝喝啦～ 想吃到新鲜、美味的当地鱼的话，不妨参考一下以下的推荐～ 1. Wildcat Cafe 野猫餐厅 传说中大名鼎鼎的野猫餐厅，是黄刀镇淘金时期所保留下来最古老的一家餐厅之一，于1937年间建造。它不仅仅是家餐厅，也是个历史保留遗迹。 ➔ 推荐菜式： ◆ Fish Tacos 鱼+炸玉米卷: Whitefish tempura with shredded cabbage and sweet pepper salsa 白鲑鱼天妇罗＋卷心菜＋莎莎酱 ◆ Fish ‘n Chips 炸鱼＋薯条: Beer battered whitefish served with a house made remoulade sauce ◆ Grilled Arctic Char 烤北极红点鲑鱼: Topped with tomato caper beurre blanc 白黄油＋番茄 很可惜的是，目前它只在夏季对公众开放，冬天休业。我去的时候就没有吃到，夏天来的宝宝们可以尝试一下，毕竟70年的老店～ 2. Dancing Moose Cafe 会跳舞的麋鹿餐厅 ➔ 推荐菜式： ◆ Arctic Char Eggs Benedict 北极红点鲑鱼＋班尼迪克蛋（只有早餐）: Poached Egg and arctic char on an English Muffin topped with hollandaise sauce 英式松饼＋荷兰酱＋荷包蛋 ◆ Tomato and Asparagus Arctic Char ◆ Fish and Chips 炸鱼＋薯条: Beer battered whitefish ◆ Whitefish 白鲑鱼: Pan-fried with lemon caper or tartar sauce ◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼: Fresh from Cambridge Bay with herb dill sauce 这家Dancing Moose Cafe会跳舞的麋鹿餐厅算是为数不多开到晚上的餐厅了，分别提供早餐，午餐及晚餐。喜欢的宝宝们不要错过哟～最早开门为8:00，最晚营业至晚上21：00。周二最晚至下午15:00，周天不营业。 3. The Woodyard Brewhouse & Eatery / NWT Brewing Co ➔ 推荐菜式： ◆ Local Fish: Butter roasted local fish, sweet potato puree, roasted squash & green beans, candied almonds, dijon & citrus cream sauce 这是一家看上去不错的Pub哟，虽然我没去过，但是经过去老城的路时常看到～感觉氛围不错～ 4. Museum Cafe ➔ 推荐菜式： ◆ Grilled Arctic Char & Grilled Shrimp Wrap 烤北极红点鲑鱼＋鲜虾卷: with lettuce, tomato, rice & herb mayo 西生菜＋番茄＋米饭＋蛋黄酱 坐落在Prince of Wales Northern Heritage Centre 威尔士王子遗迹馆二楼小角落里，是个绝不会错过的地方～一走上二楼便可看见。但是他家营业时间非常任性，除了周六、周天不开门以外。周一到周五中午11:00开门至下午2:00。营业时长不到四小时。 5. Bullocks’ Bistro 重头戏放最后～黄刀网红鱼店～必去 ➔ 推荐菜式：Deep fried, pan fried or grilled. 可以选择是炸的、锅炒的或者烤的 Served with fries, salad or both (half and half). 配菜可以选择薯条、色拉、或者各一半 ➔ 通常会有下列几种鱼供选择： ◆ Whitefish 白鲑鱼 ◆ Great Slave Cod 大奴湖鳕鱼 ◆ Lake Trout 河鳟鱼 ◆ Pickerel 梭鱼 ◆ Arctic Char 北极红点鲑鱼 他们家的鱼呢都是新鲜野生抓来的～品质有保障～选择范围大～ 太晚了～有些就没有认真翻译～看不明白的宝宝们可以留言问我哦～或者有很多好学的宝宝们可以自己查哈～ 比心～