Anova Precision Cooker 慢煮神器-慢煮棒-慢煮神棍

本帖最后由 602371044 于 2018-5-25 07:20 编辑

ANOVA 慢煮神棍煮牛肉雞胸超級好，有WIFI + 藍牙功能，能用手機控制，鎖住肉的水份
官網原價159
現在全新原裝沒用過（已經拆封，不然怎麼拍照）
因為家裡已經有1個了
現出99 $ (紐約Queens可面交)
Sous vide是法文真空低溫慢煮的意思。一般都是把食材調味後抽真空，再以50℃至80℃的水溫長時間隔水烹調。它除了能保持食物的原味外，同時也會減低食物氧化程度，比傳統烹調方法更能保留食材營養及水份。而且在調味後抽真空，可以促使食物更加入品，延長食物的保存期。從前sous vide 只有高級餐廳採用，因為是這個煮法需要一台機器或一個人長時間專注把溫度控制在同一水平。ANOVA推出這個輕巧的慢煮神器能讓大家在家也能做到低溫慢煮，在家也享受到高級餐廳的味道。

亚马逊全新123刀……

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謝謝提醒，這東西好難出，