夏天喝冰啤配这道辣炒花甲吃才过瘾❗️

Winnie-漂漂
楼主 (北美微论坛)
夏日天气越来越热了,忍不住想来一杯冰啤,今天炒了一道辣炒花甲,香辣巨好吃,是一道极好的下酒菜!做法很简单,5分钟就能轻松搞定,厨房小白也能轻松学会
食材清单 花甲500克、葱1根、大蒜2瓣、姜1块、料酒2勺、花椒10粒、干辣椒5克、豆瓣酱1勺、味精半勺、菜籽油适量 1️⃣花甲买回来清洗干净,放入锅中添加姜片和2勺料酒煮至花甲裂开,捞出用清水洗净沥干水分。 2️⃣锅中热油,大蒜、姜、花椒、干辣椒、添加1勺豆瓣酱入锅慢慢炒香,再倒入花甲翻炒片刻,添加葱段和半勺味精翻炒均匀即可!一份香辣巨好吃的辣炒花甲完成,做法简单,绝对快手菜。 ❤花甲内会有沙子,买回来先用盐水泡1个小时,让花甲吐完沙子。 ❤豆瓣酱比较咸,不建议再添加盐。

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我们家乡是用酸笋炒花甲螺,想起来就流口水了。
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好棒
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花甲真是超好吃啊~清水煮一下也赞~
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谢谢楼主分享
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哪里有花甲买?

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花甲里面好多沙怎么处理?
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