【妈妈的味道】藠头培根

小窝家有一只BO
楼主 (北美微论坛)
在家的时候,妈妈总拿藠头炒酸辣椒当做酱碟。这还是我第一次在美国看到新鲜的藠头。

配方:
酸辣椒 藠头两扎 少量肥肉(培根也可以)

做法:
将放入酸辣椒和肥肉,翻炒时等肥肉炼出油,同时也把整根的酸辣椒用铲子碾碎。等肥肉成金黄颜色以后放入藠头的白色部位。翻炒一阵后放入叶子的部分。加酱油,少许水闷熟,出锅!!

第一次做跟妈妈的味道还是有点差异的。慢慢练习向她靠拢!
也纪念一下今年也成长妈妈的我。。




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hyemi
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Amytang6
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Nadiaho
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waffles
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杀不死的Abby
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红色浪漫
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红色浪漫
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小猫爪儿
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旺仔尐牛奶
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c
cchang
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我好爱吃 楼主在哪里买到的啊
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susu757
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那个字念什么呀
方平
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是虫它不是蛇
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笙歌eva
21 楼
那个菜哪买的呀
小窝家有一只BO
22 楼

我好爱吃 楼主在哪里买到的啊

中国城,一个在街边的小摊小贩。。说是自家后院种的。。
小窝家有一只BO
23 楼

那个字念什么呀

Jiao 直到要写才知道原来真的有这个字!而不是方言!!
小窝家有一只BO
24 楼

那个菜哪买的呀

一位广东大妈说是自家后院种的。。
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Jessica123456
25 楼
院子里很多这种蒜,不知道吃、都拔了扔
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michelleli0214
26 楼
对呀 楼主哪里可以买 我的最爱 小时候在外婆家吃 天天叫外婆弄着吃
小莞Crystal
27 楼
这是蒜苗?
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JADEWU
28 楼
超级喜欢吃这个 炒肥猪肉或者烧猪肉
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weilipon
29 楼
小窝家有一只BO
30 楼

院子里很多这种蒜,不知道吃、都拔了扔

哇!哪里买的种子?怎么种的啊?
小窝家有一只BO
31 楼

对呀 楼主哪里可以买 我的最爱 小时候在外婆家吃 天天叫外婆弄着吃 ...

旧金山中国城一个广东大妈说是自家后院种的
小窝家有一只BO
32 楼

这是蒜苗?

类似,但根茎的部位吃起来还是不一样的
小窝家有一只BO
33 楼

超级喜欢吃这个 炒肥猪肉或者烧猪肉

对!好可惜,这边的超市都没有卖的。
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Jessica123456
34 楼

哇!哪里买的种子?怎么种的啊?

自己长出来的,当作杂草处理!
金角银角
35 楼

吃货加二货
36 楼
好吧,我在外面草地上看到过,一模一样的,不知道能不能吃
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PandaC
37 楼
广东叫荞头,我也想买到这种
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rainwebb
38 楼

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TM_Marser
39 楼
Yum yum!這個在美還未見過,太想這個味道了!
小窝家有一只BO
40 楼

好吧,我在外面草地上看到过,一模一样的,不知道能不能吃

拔出来看看有没有一样的根
小窝家有一只BO
41 楼

广东叫荞头,我也想买到这种

去到华人多的地方,说不定就有卖。
J
JADEWU
42 楼

广东叫荞头,我也想买到这种

对 我们也叫荞头
c
chp
43 楼