如果要说西雅图东区有什么高逼格的中餐厅，那肯定会想到Bellevue Old Town唯一一家中餐厅——牡丹。Bellevue市中心以及其他地方虽然有不少中餐，但最有情调的Old Town却只有牡丹一家。直到这次被金主爸爸Dealmoon选中，才有机会一探究竟！ 这次品尝的几道菜都是经过老板娘亲自挑选的，餐厅里的每一道菜，老板娘都参与了设计，甚至有些招牌菜还是老板娘亲自操刀配制的！而餐厅整体装修风格以及酒单上几款独家调酒都深深地打动了我！我特别喜欢复古+创新的组合，满21的朋友我强烈推荐尝尝他家的独家鸡尾酒。
折扣信息及商家详情>>
如果要说西雅图东区有什么高逼格的中餐厅，那肯定会想到Bellevue Old Town唯一一家中餐厅——牡丹。Bellevue市中心以及其他地方虽然有不少中餐，但最有情调的Old Town却只有牡丹一家。直到这次被金主爸爸Dealmoon选中，才有机会一探究竟！
这次品尝的几道菜都是经过老板娘亲自挑选的，餐厅里的每一道菜，老板娘都参与了设计，甚至有些招牌菜还是老板娘亲自操刀配制的！而餐厅整体装修风格以及酒单上几款独家调酒都深深地打动了我！我特别喜欢复古+创新的组合，满21的朋友我强烈推荐尝尝他家的独家鸡尾酒。
网上找了一张店内装饰图，去的时候客人有许多，所以当时没好意思拍，不过这面红砖墙真的太有特色啦！都能作为一面网红墙了！
（照片来自网络，版权属于原作者）
荔枝小番茄
讲真，我觉得应该没有一个妹子能够抵抗这道菜所带来的惊喜。荔枝小番茄的组合我几乎从来没怎么见过，不得不夸一下老板娘绝对是一个热爱美食的人，能够不断地钻研开发新菜品令人敬佩！
小番茄剥皮后浸在荔枝果汁中腌制冰镇，一直到彻底入味后才会端到餐桌上来！一口下去，明明吃的是小番茄，口中却充满了荔枝和番茄混合的那种清甜！作为开胃小菜来说，这道菜给满分！也成为了我以后去牡丹一定会点的一道菜！
木耳小黄瓜
老板娘告诉我店里有一位四川来的大厨，所以挑选的两道凉拌菜全都是四川师傅用自家的秘制酱料凉拌的！第一口下去，秘制辣油的味道更凸出了小黄瓜的清爽，再吃一口木耳，比小黄瓜更加柔和，但在辣油的包裹下让口感变得更加有层次！
作为超级爱吃凉拌菜的我来说，能找到特别心仪但自己又山寨不出来的凉菜实在很少见。但牡丹家凉拌菜里的秘制辣油我感觉我这辈子可能都研究不出来了。
凉面
作为一个上海人，我以前吃过的凉面都是用麻酱，花生酱，醋和酱油调制的那种。不过由于凉菜都是由四川大厨一手包办的，所以牡丹的必然是川味凉面！我以前吃过台式凉面和四川餐厅的那种红油凉面。不过牡丹的凉面调料真的可以给满分，从来没有吃到过如此麻辣又爽口，令人欲罢不能的凉面！
可惜我真的吃不了太辣，这种凉面越吃越辣，最后全都进了我对象的肚子里。用他来形容就是一个字——“爽”，就连配的青菜在这种调料下变得爽口又好吃！很推荐作为主食，份量也超级大。
哈密瓜核桃虾
我有个闺蜜，爱核桃虾爱到一种魔怔的地步，不管去什么样的中餐厅，只要看见“核桃虾”三个字，必点无疑！这也导致每次和她吃饭的时候总要留出一道菜的位置给她点核桃虾，不然绝对会和我闹好几天“好想试试XXX家的核桃虾啊”x100
综上所述，我觉得我吃过的核桃虾以及千千万万，吃起来感觉也大同小异有些麻木了。一开始看见核桃虾其实并不期待，因为这道菜实在是太常见了！但看见哈密瓜的时候还是有一些好奇，所以问了一下。原来老板娘觉得哈密瓜口感清甜，可以解腻，所以放到了核桃虾里面中和一下！
而我在尝完以后只想表示，这道核桃虾绝对可以排上我心目中的前三，不仅仅是对哈密瓜的偏爱，而是里面的核桃和上面的糖浆也恰到好处，我不是一个特别喜欢吃核桃的人，但如果单独把这道菜的核桃拿出来作为零食，我想我不到10分钟就能消灭一盆！
强烈推荐给爱吃虾和爱吃核桃的你！而我就是那个爱吃哈密瓜的人~
愿景轩驰名东坡肉
这道东坡肉可以说是我的最爱了！作为一个上海人，想在中餐馆里吃到正宗美味的红烧肉、东坡肉简直比登天还难，毕竟西雅图江浙一带的好餐厅特别少。据说这道菜是老板娘在台湾和御厨学的，整道菜的工序从准备到腌制到炖煮要经历整整8个小时！
这道东坡肉真的是肉食星人的最爱，看看这五花三层的五花肉，绝对口感丰满爆棚！肉皮的胶质早已炖煮酥烂，吃上一口那就是软糯香甜，而且一点也不腻，甜度适中！再给你们看看动图，大家就能体会到这道菜有多好吃了吧！
骨香龙利鱼
明明是粤餐厅常见的一道溜鱼片，却被牡丹做出了新花样！将整条鱼的骨架连着皮炸成盏。鲜嫩的溜鱼片也被做出了新花样，配上各种蔬菜作为点缀，宴客的话这道菜可以说是有造型又好吃！鱼肉很新鲜，爽滑软嫩，还有一丝丝清甜的味道，炸酥的鱼骨酥脆香口，非常有创意的一道菜！
来个完美的侧面~~~~这个盏炸得实在是太完美了，特别好奇厨师是怎么想到这个主意的。
茶木烟熏鸡
牡丹家的超级招牌！从端出来的时候看见上面罩着的大透明玻璃就知道它绝对不简单。开盖的一瞬间烟雾缭绕，独有的烟熏味就这么猝不及防滴窜进鼻腔里！
老板娘说，这道菜的制作工序和准备工作总共要花费2天时间！同时它也是牡丹Uber Eats菜单上的当红炸子鸡，每天都有几十份订单专门就为了吃这道鸡！
用果木熏制出来的鸡肉有一种独特的香气，但这道菜最惊艳的地方不是这里，而是左上角那一小碗绿色的葱姜酱！吃粤菜的时候，广式的白斩鸡啊烧鸭什么的都会配一份酱料，其中最常见的就是姜蓉酱汁。而这道菜配的酱也是“特调”过的，口味超级独特，其实我真的很不喜欢吃姜，但它居然能让我爱上这种味道，甚至每一口鸡肉都想蘸着吃！
流沙南瓜饼
其貌不扬的一份甜点，乍看之下我还以为是甜甜圈球，老板娘一说才知道原来是会流沙的南瓜饼！拿到手上还有些烫，可能刚炸完，外皮完全是脆的！一口咬下去先是脆皮，再是Q弹的南瓜饼，咬到中心就要小心咸蛋黄流沙流出来啦！
这份南瓜球一定要——趁热吃！而且非常饱肚子！如果想吃这道流沙南瓜球，一定要少点一些其他菜，我吃到最后感觉肚子已经要爆炸了。虽然打包回家热了也很好吃，但还是没有刚出锅那样表皮脆脆的了。
最后来一张全家福！
总体来说，牡丹真的是西雅图地区不论从环境还是菜品来说，绝对的高品质中餐！宴客也好，聚餐也好，如果想要去一家有特色的中餐馆，那我一定会推荐你来牡丹，份量足，价格又合理，还有逼格和情调！
PS，菜单上的烤鸭好像也是许多小伙伴去牡丹必点的名菜。
关注西雅图公共微信号：Guide-Seattle，掌握第一手吃喝玩乐资讯！