【妈妈的味道】包子

我妈妈最爱吃包子饺子之类的
反正这种带馅的她就经常做
我感觉可麻烦了
关键我不会活馅也不会活面哈哈哈
可是现在自己生活了不会也要会了
不过这包子面发的时候发的可好了可大了
放了酵母放了糖发了大概5h
蒸了10分钟闭火后5min才开的锅盖
这皮好像都没发起来
吃起来也是死面的，不懂

皱褶捏的很完美

和面的时候放点泡打粉 蒸出来就不会缩回去了

皱褶捏的很完美

蟹蟹  我都不会包 一边学一边捏

和面的时候放点泡打粉 蒸出来就不会缩回去了

噢是吗 蟹蟹 但是泡打粉我之前放过有一股味 可能是放多了 哈哈

我是发面发两次 第一次一个多小时 然后把气泡揉出去再待半小时左右 不用一次呆太久～ 然后就是蒸熟之后先关火 等5分钟再拿掉盖子 因为我不会包包子 但是花卷肉笼同理 这样面弄出来很好吃的～～～

外面看出来好好，大半夜都看饿了

我也是，同一批发面，蒸的馒头好好的，蒸的包子，皮就不像发面的，不知道为什么

我现在都是用面包机做包子和馒头，用面包机揉好面团了留在面包机里面20分钟左右就拿出来，做馒头的就切块放蒸锅里这种天气大概半个小时左右就蒸了，楼主不妨试试？

我感觉有点发过了

包得很好，估计是酵母不好吧

包的好赞！

样子很漂亮呢

噢是吗 蟹蟹 但是泡打粉我之前放过有一股味 可能是放多了 哈哈

而且包子上锅蒸之前要醒发至少半个小时 等你感觉包子变轻了 就可以开火蒸了

5个小时会不会发过劲儿了！ 我在油管看的小高姐的教程 发了一个多小时就成功啦

5个小时会不会发过劲儿了！ 我在油管看的小高姐的教程 发了一个多小时就成功啦 ...

对可能有点发过头了

样子很漂亮呢

哈哈哈哈谢谢

我感觉有点发过了

嗯我感觉也是发大了