蜜紅豆抹茶奶酪 - 2018年4月30日北美微论坛存档 - 看帖神器

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楼主 (北美微论坛)

本帖最后由 huimin109 于 2018-5-13 19:40 编辑

去年第一次嘗試小山園抹茶粉
一試成主顧，年初去日本又帶了幾包回美
抹茶和紅豆是絕配
紅豆先分次蒸軟，加上黑糖後冷藏一天入味成蜜紅豆
抹茶粉、牛奶、鮮奶油、吉利丁粉和適量的糖加熱融化，過篩至喜愛的容器中
冷藏隔夜，撒上適量抹茶粉裝飾，搭配上蜜紅豆就成了風味絕佳的蜜紅豆抹茶奶酪
（喜歡做甜點、拍甜點、畫甜點紓壓的苦命研究生，享受做大於吃的過程，分享給大家：）
（若有在Minneapolis的夥伴歡迎交流～更多烘焙療癒照請至 ig: semisweet_mn）

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抹茶粉不融水怎么办

买的是心情

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柠檬苏打水SONIA

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柠檬苏打水SONIA

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@抹茶星冰乐

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好厉害

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金鱼爱吃饭

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好漂亮～～！

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抹茶粉不融水怎么办

純正的抹茶粉本來就是不融水的喔！
畢竟他只是粉質很細的抹茶葉，一般市面上會溶於水的抹茶粉要不是抹茶含量低，要不就是含有膠質成分幫助它溶於水中。
一般在烘焙時為避免顆粒，都會過篩又過篩，像這個奶酪就是再裝入容器前又過篩了一次去掉大顆粒～

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我要减肥减肥

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純正的抹茶粉本來就是不融水的喔！
畢竟他只是粉質很細的抹茶葉，一般市面上會溶於水的抹茶粉要不是抹茶含 ...

好的感谢

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梦想守护者

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感觉好好吃

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好想吃啊

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好厉

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不能再被坑了啊

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东东走南闯北

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北落师门AE86

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颜值够高

小窝家有一只BO

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豆蔻罗勒✨

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赞，我也去试试

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三文鱼小妞

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