日式风味和牛火锅涮不停，超级帝王雪蟹腿，香飘四溢

Crab King拥有在西雅图地区非常少见的日式风味的和牛火锅，，大盘大盘的和牛涮到幸福感都溢出来，来上几个香喷喷的烤串。现在$35日式火锅 All You Can Eat随便吃，和牛，海鲜，新鲜蔬菜涮不停，现在和dealmoon合作，推出每天好礼送不停，天天不重样！


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体验员：查德家的切尔西


说到火锅，掰着手指数一数，咱们西雅图还是能数出好几家的。但是和牛火锅，那就不是家家都有了。估计一提到日式海鲜，很多小伙伴脑海中就立刻蹦出两个字 “Crab King” ！没错，住在Bellevue的朋友真幸福，来Crab King吃和牛火锅实在是太过瘾了！



现在Crab King还有帝王蟹套餐，真的是太令人惊喜了！

店内装修宽敞明亮，而且风格是现代和古典想结合，座位还很隐私，在这里吃饭真的是特别舒心。







今天我们品尝的是Crab King新推出的帝王蟹套餐，特别诱人，不但有新鲜美味的阿拉斯加帝王蟹，还包括了和牛All You Can Eat，还有我从来没在其他地方见到过的日式火锅粥！价格也非常美丽，比单点这几项加起来要便宜好多啊！



我们两个人吃的就是这个Crab King 4-Course Tasting Menu上的双人份了。饮料是另外点的，一个玉米汁，一个椰子汁。



颜色深一点的是椰子汁，看着晶莹剔透的像红酒一样有木有。喝起来能瞬间感受到，这个肯定是纯天然无添加的，和刚切开的大椰子里倒出来的味道一模一样。



玉米汁的味道更加惊艳，就好像是新鲜玉米地刚刚采摘回来的玉米粒和玉米穗的味道。一口下去首先的第一感觉，这是“粮食”的味道！哈哈，然后马上有淡淡的蔗糖回甘。没有添加剂和糖精，就是玉米的清香。



帝王蟹来啦！满满一锅的大蟹腿，诚意十足啊！





两种蘸料也一起上桌了，经典的日式芝麻蘸酱和最近新加入的黑豆蒜香酱。



我很喜欢右边的这个黑豆蒜香酱。黑豆的味道很香醇，蒜味不重，只有淡淡的蒜香气，没有喧宾夺主。



这时，帝王蟹锅开始沸了。一直在留心观察着的服务员姐姐拿来了一个计时器，5分钟定时。每一锅都是统一的严格标准，沸锅煮5分钟就立刻停火盛出来吃，保证帝王蟹腿的最佳口感和味道。

等待计时的过程中，我们把小菜迅速消灭掉了，依然是我最爱的poke+鱼块+软炸天妇罗的组合，白吃不厌，哈哈~~



“滴滴滴滴”  计时提醒终于响起来了，揭锅啦！就感觉没有什么需要赘述的，光看着肥美的大蟹腿已经说明一切了是不是~~ ~ 根根大支饱满！



刚一揭开锅盖的时候，我们忍不住的 “哇” 了出来，不光卖相诱人，香气也是绝了。我们一边享受着这扑鼻的香气，淡淡腥甜的新鲜熟蟹肉的味道实在是让人忍不了啊啊啊啊啊，一边等待服务员姐姐帮忙分盘。







和锅里的配菜一起盛出来，放在我们的小盘里，终于可以开吃啦。每个人都有一个小小的尖头勺子，专门用来挖蟹腿肉的。



蟹腿肉非常新鲜，煮过后的配菜和汤汁融合在一起，也带上了蟹腿的海鲜香味。纹路分明的肉质，层次丰富，口感无比细腻，新鲜的程度肉眼可见。硕大肥美，一大口下去，实在是太过瘾了，不愧是 “蟹中之王”！！







因为阿拉斯加帝王蟹肉有着独特的淡淡的清甜香气，最好的做法就是像这样水煮，不需要过多的辅料和佐料，保持其最原始的鲜美味道很重要！



吃完了帝王蟹，还不过瘾？和牛自助这马上就来了哈哈，经典的四大类！1号和2号都是地道的和牛，多汁细嫩的肉质和极其丰富的营养价值，受到广大食客的欢迎。







两种和牛肉是不同部位的肉，共同点是细嫩，下水后很快熟，多汁入味。食量大的朋友可别错过，多吃些啊~~





除了和牛之外，还有USDA极品牛肉和黑猪五花肉两种选择，绝对都不会让你失望的。



吃完了大蟹腿与和牛肉，已经吃太饱了？别着急，接下来这道美味一定会让你想要多留点儿肚子来吃：日式杂炊。

在煮过帝王蟹和和牛肉的火锅高汤里，加入熟米饭，将汤末撇除，盖上盖子稍微煮一下。然后加入鸡蛋，打散在锅里搅拌。






待鸡蛋熟后，再撒上一层小葱段，就完成啦。整个过程很快，我们看得津津有味。



完成的杂饮看似普通，但是底汤是不可复制的，每一桌客人的火锅汤汁味道在煮完前面的食材之后，味道都是略有不同的，所以每一份杂饮都是独一无二的味道。



我们这份的蟹肉味道很浓郁，吃起来有点儿海鲜粥的感觉，满嘴都是香味。而且胃里感觉很安抚，毕竟热乎乎的米粥是超级治愈的，不是吗？

Tasting Menu上的最后一道，甜品。我们毫不犹豫的点了抹茶冰淇淋和香草冰淇淋，在火锅之后来两口，凉凉爽爽的。



总而言之，言而总之，划算，划算，划算！一口气能吃到顶级新鲜的阿拉斯加帝王蟹腿，无限量和牛肉，风味独特的日式杂饮，还有风味小吃和甜点，老饕们还在等什么？


地理位置和停车情况：

位于路口拐角处，紧挨着Regal电影院，看看电影吃个火锅，这安排多么合理。和plaza里其他商家共享一片广阔的停车位，不是什么极特殊的情况下肯定不会没有车位哒。



营业时间和预约：

每天11:30AM–2:30PM和 5–10PM，午餐和晚餐之间的间隔时间不开门，小伙伴们要注意昂。预约的话可以在网站上或者直接去yelp上订。

除了火锅之外，Crab King还有很多海鲜和日式餐点的选择，环境优美，适合下班后或者周末来小聚一下大饱口福一番哦！



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