为什么肉上面不用割几刀入味？
刚刚下锅卤了…闻到香料味好明显啊…是正常的吗，第一次卤东西
水煮熟肉是清水还是卤汁呢？
卤汁煮
生的用卤汁，都是血水能行吗？生的开始熬吗
卤水煮开，把生的肉放进卤水里煮。
不用先过一遍开水吗？不换水可以吗，妹子
尽量不要把肉纹断了，这样肉里的水分不会容易流失
正常，应该闻到香味的。八角味跟香叶的味道还有酱油
卤汁煮
生的用卤汁，都是血水能行吗？生的开始熬吗
卤水煮开，把生的肉放进卤水里煮。
不用先过一遍开水吗？不换水可以吗，妹子
不需要啊，如果你沸水了，那煮起来的温度不一样，还有汤过水的肉表面是熟的，我没有试过会不会是一样，而且平常鸡呀鸭鸭都不用沸水啊。