烤久了
以后底下可以垫一层锡箔纸 这样清洗烤盘会比较容易~
不吃底就行了
做卷铺油纸就好了…不服贴也不要紧,剪得比盘子大,然后倒进去之后就好了…边如果不好看出来就切了 ...
温度太高
把底切下去也可以卷。
再就是下面要垫油纸,拿出来油纸一斯就是毛巾面
本来想铺一层油纸的 第一次做 铺不好 刚才又看了一些视频 好像要把盘子弄湿一点才能铺的上纸 ...
我也是做了四五次才顺手,然后里面加奶油弄成卷。我用的28厘米正方形烤盘,温度特别重要,尝试几次觉得330 ...
我昨晚是370度烤了快17分钟 还想今晚350度烤10分钟试试呢 要不也用你这种温度烤一下 ...
时间很重要,你这比我厚,时间肯定不一样,你得多做几次才能把握好火候 ...
是啊 第一次用烤箱 应该一开始预热温度就太高了
本来想铺一层油纸的 第一次做 铺不好
刚才又看了一些视频 好像要把盘子弄湿一点才能铺的上纸
是啊 本来还想铺奶油的
下次做的时候就铺
是啊 我也觉得温度可能太高了 预热370 烤了差不多17个分钟
不能卷 太干太硬了
今晚回去再做
话说这个跟戚风蛋糕是不是做法一样的
对!我也突然开窍了,总觉得每次油纸把面糊倒进去乱晃,下次我也加点水
我昨晚是370度烤了快17分钟
还想今晚350度烤10分钟试试呢
要不也用你这种温度烤一下
时间很重要,你这比我厚,时间肯定不一样,你得多做几次才能把握好火候
今晚再试试