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蒸了一笼水晶饺

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最新回复：2018年4月23日 3点0分 PT
共 (63) 楼
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彳
彳亍96
大约 7 年
楼主 (北美微论坛)
好吃爆炸



小
小Q的Q和H
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小
小瞄
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PHOENIXTX
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Nadiaho
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2015青柠檬
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KoujiAmuro
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yan84
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贪吃豆
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elenacoco
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13 楼
想问下这个皮要用什么粉做呀
晴
晴晴晴天
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Grace_Wang
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枫落无痕10
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honeyababy
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Chui1974
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小羚羊
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蓝
蓝山effie
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Seavvvvva
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彳
彳亍96
大约 7 年
26 楼

想问下这个皮要用什么粉做呀

木薯粉加澄粉 1:1 加开水和 放一点油 醒一会
柠
柠檬苏打水SONIA
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小
小Q的Q和H
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gxn
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妩
妩媚小肥
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怎么做的水晶皮，求做法
彳
彳亍96
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31 楼
本帖最后由 彳亍96 于 2018-4-21 19:13 编辑

怎么做的水晶皮，求做法

木薯粉75g 澄粉75g 开水120g 用筷子搅成雪花碎用手捏成团 怕烫可以戴手套操作 加一大勺油 盖保鲜膜醒半小时就可以包饺子啦

面团很好操作 一点都不粘手

水烧开 上锅蒸15分钟左右至全透明

木薯粉可以适当减少10克 澄粉增加10克 我按1:1做出来略微有点费腮帮子 木薯粉越多越Q弹
e
elenacoco
大约 7 年
32 楼

木薯粉加澄粉 1:1 加开水和 放一点油 醒一会

谢谢～过几天就试试！
乐
乐乐_Elle
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x
xiaosibuzaijia
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b
bmcc
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a
angela_小团子
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36 楼
哇   粉是买的现成的还是调的哇
l
louisahn
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彳
彳亍96
大约 7 年
38 楼

哇   粉是买的现成的还是调的哇

从揉面开始自己做
y
yyiron
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买
买的是心情
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40 楼
买
买的是心情
大约 7 年
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N
Nosoei
大约 7 年
42 楼
a
angela_小团子
大约 7 年
43 楼

从揉面开始自己做

哇好厉害  面的比例是神马啊
彳
彳亍96
大约 7 年
44 楼

哇好厉害  面的比例是神马啊

麻烦看前面的回复，我把整个方子都给了，我懒得再打一遍了
金
金鱼爱吃饭
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小脚_81993
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三文鱼小妞
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xyt037
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filian
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nam123
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梦想守护者
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mouxi0702
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雨纷纷
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hupo
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北落师门AE86
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chloezy
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是虫它不是蛇
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vanadium0618
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