刚出锅的!酥皮牛肉烧饼

娜一天
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 娜一天 于 2018-4-17 11:56 编辑

味道太赞了!一定要试试,下厨房找的方子。按第三张图片面粉水酵母比例做半发面,方子里的白糖是做糖饼的,这个是牛肉烧饼,所以不用放!按第四张图片做牛肉馅料!提醒几点需要注意的,要半发面,就是在发起来之前。一般醒面20分钟左右就可以用了!牛肉馅料不用放多了,这不是馅饼,是烧饼。放多了容易露馅,容易造成外皮变软,不酥脆,就放一勺。擀的时候可以擀薄点这样层多,但包的时候面皮不要薄,否则层就被压扁了。







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买的是心情
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Junopinktree
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看起来太赞了,好好吃的样子
楼主丢个链接或者具体名字啊?没法定位具体是哪个方子
娜一天
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看起来太赞了,好好吃的样子
楼主丢个链接或者具体名字啊?没法定位具体是哪个方子 ...

已经更新了!一定要试试!
蓝山effie
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璐璐UMD
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Junopinktree
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已经更新了!一定要试试!

楼主太细心啦,赞赞

做面食各种失败都想放弃了,不过看到楼主发的又想尝试了
金鱼爱吃饭
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Vivian_LKO7O
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谢谢楼主分享
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mimilili
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这个是烤箱烤吗?
娜一天
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这个是烤箱烤吗?

先用平底锅两面煎一下,不放油。等两面有点变黄。再放烤箱420度5分钟吧。
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mimilili
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先用平底锅两面煎一下,不放油。等两面有点变黄。再放烤箱420度5分钟吧。

好的谢谢
娃娃O卡卡
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棒呀!!!!!
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我也好喜欢,想着做一次呢
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好想楼主写个教程
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看着好好吃!!!
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周末要做一下试试!!!厉害!
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哎,大半夜的…
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请叫我钱爷
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楼主写个教程吧,看起来太诱人了
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