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绿豆糕

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最新回复：2018年4月17日 11点0分 PT
共 (110) 楼
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SueR
大约 7 年
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 SueR 于 2018-4-15 19:32 编辑

周末做个消暑小食

教程在此！
去超市买去皮绿豆 自己去皮的话。。开心就好哈哈哈 这次用了一整包一磅的绿豆 25-35克一个大概可以做三十几个
绿豆提前一晚用两倍的水泡好 然后第二天沥干水放蒸锅40-50分钟 蒸到用手碾碎就可以了

这时候可以选择用擀面杖把绿豆擀细 或者用蒜臼子磨细 如果想要更加细腻的口感 就用网格稍微大一点的筛子再筛一遍 不过个人觉得擀面杖多擀几遍已经很细了

现在锅里放黄油或者椰子油大概80-100克吧 自己看着加就好了 不够再加也没关系 然后把绿豆蓉倒进去翻炒均匀 然后放适量的蜂蜜和白糖 没有具体的量 根据自己口味试着一点点加 炒匀以后尝一下 不够味就再加 我大概两种一共100克左右尽量不要省略蜂蜜 当然用枫糖浆或者麦芽糖也都可以 主要是增加黏度好成团 等待炒匀可以成团的程度就可以了 不要炒到太干哦

这时候可以选择混入切碎的蔓越莓干 或者抹茶粉什么的 然后分成想要的大小用月饼模子卡出来 然后用保鲜膜封好防止干裂 冰箱冷藏至少一小时再吃哦 做的时候可能还有点易碎 要轻拿轻放 冰箱拿出来以后就变成硬硬的绿豆冰糕啦







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elegant
大约 7 年
2 楼
厉害
碼
碼條九
大约 7 年
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heysky
大约 7 年
4 楼

S
Sulain小南
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5 楼
哪买的
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breeze
大约 7 年
6 楼

S
SueR
大约 7 年
7 楼

哪买的

自己做的啊
贪
贪吃豆
大约 7 年
8 楼

S
Sulain小南
大约 7 年
9 楼

自己做的啊

厉害
金
金鱼爱吃饭
大约 7 年
10 楼

g
gaoxing
大约 7 年
11 楼
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J
Jennx8
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12 楼

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2015青柠檬
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小猫爪儿
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xyt037
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Nadiaho
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stephanie_aaa
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Woa 好棒
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zhengsophia60
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teresag
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mxmxmx819
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方平
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qianyunw
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李
李小饱Mini
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蓉蓉珏
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蓝
蓝山effie
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小Q的Q和H
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lin0227
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rainwebb
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巧克力猫
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irrooy
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小乖打小怪
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r
runhong
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贝
贝贝的1943
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玫瑰的好好看！
3
3256733988
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流口水啦
乐
乐乐_Elle
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shi1988
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厉害厉害
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michellekim
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vivikim
大约 7 年
38 楼
方法可以教一下吗?
揮
揮灑陽光小太陽
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mouxi0702
大约 7 年
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imlisazhu123
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41 楼
S
SueR
大约 7 年
42 楼

方法可以教一下吗?

教程在前面更新了哦
v
vivikim
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43 楼
谢谢lz
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xiaosibuzaijia
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C
Chui1974
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朝
朝着梦想奔跑
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朵
朵拉A梦
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朵
朵拉A梦
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朵
朵拉A梦
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c
cassiehj
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cookiesncream
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sulinzi
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朵
朵拉A梦
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朵拉A梦
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朵
朵拉A梦
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辛
辛巴巴
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小乖打小怪
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硕
硕果
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conca
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真的厉害！
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skybazinga
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yougurt
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chloezy
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是
是虫它不是蛇
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小
小脚_81993
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用户5686984350
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Linda66
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L
Llxyy
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娜
娜一天
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自己去皮，哈哈，我懂！
M
Melody.L.R.
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小猪在纽约
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罗
罗罗1003
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jane0610
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nam123
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L
Lizeronb
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April12138
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75 楼
去皮绿豆美国超市有卖吗？
铁
铁齿铜牙小甜甜
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尼
尼糯米芽
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励
励志活在纽约
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annazzz
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北
北落师门AE86
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S
SueR
大约 7 年
81 楼

去皮绿豆美国超市有卖吗？

我在中国超市买的
为
为了宝宝上论坛
大约 7 年
82 楼
厉害
S
SueR
大约 7 年
83 楼
本帖最后由 SueR 于 2018-4-16 08:00 编辑

周一带给同事们一个好心情



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honeyababy
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三
三文鱼小妞
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hytviolin
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86 楼
收藏了
f
fionakk
大约 7 年
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小Q的Q和H
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小乖打小怪
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sia
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F
Fmoom
大约 7 年
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厉害！
尹
尹墓
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买
买的是心情
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买
买的是心情
大约 7 年
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V
Vicky0417
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filian
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梦想守护者
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ζ
ζั͡ޓއ昔年
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赞
李
李小饱Mini
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这个太厉害了
小
小Q的Q和H
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