看帖神器
北美微论坛
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
,体验轻松追帖。
【搭配】可丽饼+奶油=毛巾卷
查看北美微论坛今日新帖
最新回复:2018年3月1日 1点2分 PT
共 (204) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
P
PandaC
6 年多
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 PandaC 于 2018-2-17 22:51 编辑
做个网红款,热量飞上天
步骤更新:
鸡蛋两个,糖30g,打到融化
加入牛奶270g,搅拌
低粉110g,可可粉5g,混合好筛入,搅拌
黄油25g微波炉融化加入面糊拌匀
为了细腻,做好的面糊过筛两次
静置一会使用
想要多长的卷就使用多大的平底锅(我家8寸)
加热平底锅,保持小火,刷薄薄的一层黄油,一汤勺面糊下去快速转动使其流动平均布满。
要是下去之后马上凝固就证明火太高了
一面大概2分钟就熟了,视饼的厚度而定,自己观察哈
重复以上步骤,喜欢做多少张就多少张(其实也就是做千层的步骤)
把摊凉的冰皮一层接一层1/3处重叠起来,6张左右(我饼摊少了!),涂上奶油(我用mascarpone+whipping cream 一起打发的,这样奶油比较稳定。至于甜度很随机,我都是一边打一边加糖,到某一个刚好的甜度我就停止加糖,所以没有克数),擀点奥利奥饼干撒下去增加不同口感,把两边边缘折一点点进去,最后卷好保鲜膜包好放冰箱2小时固定好形状就可以开吃啦
最最最后一步怎么少得了拍一张美美的发个圈呢,吃前筛上一层可可粉,挤些chocolate syrup,摆盘,角度,光线,咔嚓~
还做了一卷抹茶口味里面奶油蜜豆的送朋友
C
Camille_Ho
6 年多
2 楼
励
励志活在纽约
6 年多
3 楼
A
Amytang6
6 年多
4 楼
2
2015青柠檬
6 年多
5 楼
枫
枫落无痕10
6 年多
6 楼
J
Jennx8
6 年多
7 楼
红
红尘炼心
6 年多
8 楼
s
shucc
6 年多
9 楼
乐
乐乐_Elle
6 年多
10 楼
w
waffles
6 年多
11 楼
s
siranjoy
6 年多
12 楼
T
Too_Meme
6 年多
13 楼
想吃~
l
lin0227
6 年多
14 楼
N
Nadiaho
6 年多
15 楼
P
PHOENIXTX
6 年多
16 楼
一
一夜回到解放前
6 年多
17 楼
好诱人阿
P
PandaC
6 年多
18 楼
想吃~
爱吃奶油的估计会很喜欢
饭
饭团~喵
6 年多
19 楼
喱
喱潮仙洲
6 年多
20 楼
就
就叫嘎嘎
6 年多
21 楼
我经常做千层的时候有几张可丽饼就裹着奶油吃,超爽!!话说那个是可可粉吗?
G
Grace_Wang
6 年多
22 楼
C
Chui1974
6 年多
23 楼
抹
抹茶嘟嘟
6 年多
24 楼
那
那又怎样?
6 年多
25 楼
求毛巾卷的教程啊…………看着好想吃
x
xixiya
6 年多
26 楼
l
louisahn
6 年多
27 楼
z
zhengsophia60
6 年多
28 楼
w
wuyunshen1996
6 年多
29 楼
肯定好吃
T
TIffany-c
6 年多
30 楼
y
yuri88
6 年多
31 楼
s
stephanie_aaa
6 年多
32 楼
小
小蜜蜂8088
6 年多
33 楼
f
fleas
6 年多
34 楼
J
Jiamin
6 年多
35 楼
阿
阿妮小熊
6 年多
36 楼
水
水果君
6 年多
37 楼
我
我还是个宝宝33
6 年多
38 楼
L
Linda66
6 年多
39 楼
i
irrooy
6 年多
40 楼
小
小乖打小怪
6 年多
41 楼
x
xixi1314
6 年多
42 楼
可以分享做法吗
y
yougurt
6 年多
43 楼
铁
铁齿铜牙小甜甜
6 年多
44 楼
辛
辛巴巴
6 年多
45 楼
肯定很好吃
晴
晴晴晴天
6 年多
46 楼
A
April_twilight
6 年多
47 楼
小
小乖打小怪
6 年多
48 楼
a
adbei
6 年多
49 楼
l
lulululu7
6 年多
50 楼
好吃啊
j
joanna6139
6 年多
51 楼
h
huhu(⊙o⊙)
6 年多
52 楼
一
一只笨笨熊
6 年多
53 楼
黎
黎噔噔Marie
6 年多
54 楼
好想吃啊
s
simonleetao
6 年多
55 楼
看着好诱人,里面的全是奶油?不敢吃呢
李
李小饱Mini
6 年多
56 楼
感觉很好吃 但会不会很腻呀?
往
往往风雨后
6 年多
57 楼
r
runhong
6 年多
58 楼
璐
璐璐UMD
6 年多
59 楼
小
小乖打小怪
6 年多
60 楼
郁
郁金香
6 年多
61 楼
饭
饭团~喵
6 年多
62 楼
怎么做的?
y
yuen
6 年多
63 楼
小
小仓鼠
6 年多
64 楼
g
gaoxing
6 年多
65 楼
北
北落师门AE86
6 年多
66 楼
m
meinuo066
6 年多
67 楼
只
只知道睡
6 年多
68 楼
那个奶油的量…
冰
冰淇淋做的云May
6 年多
69 楼
牛逼牛逼牛逼 怎么做的
一
一只plum
6 年多
70 楼
M
Maravilla
6 年多
71 楼
l
lethophobia_
6 年多
72 楼
看起来好好吃!
Y
Yummycici
6 年多
73 楼
l
li.zhil1026
6 年多
74 楼
S
Shirley520
6 年多
75 楼
c
chloezy
6 年多
76 楼
V
Vivian_LKO7O
6 年多
77 楼
哇, 好赞呀呀
白
白玉mememe
6 年多
78 楼
哈哈哈,看起来真好吃,可是不敢吃!
k
kexinaiming
6 年多
79 楼
N
Nosoei
6 年多
80 楼
饭
饭团子
6 年多
81 楼
饭
饭团子
6 年多
82 楼
_
___________心瘾
6 年多
83 楼
F
Fanxi
6 年多
84 楼
红
红红火火过
6 年多
85 楼
h
honeyababy
6 年多
86 楼
窗
窗外有风吹过
6 年多
87 楼
哇,看着及其诱人!
m
mouxi0702
6 年多
88 楼
c
chloezy
6 年多
89 楼
小
小琳琳求offer
6 年多
90 楼
看着就好爽!
z
z小绵羊
6 年多
91 楼
微
微笑努力85
6 年多
92 楼
P
PandaC
6 年多
93 楼
怎么做的?
更新了
P
PandaC
6 年多
94 楼
那个奶油的量…
吃着真的怀疑人生
P
PandaC
6 年多
95 楼
感觉很好吃 但会不会很腻呀?
奶油很香也很腻
P
PandaC
6 年多
96 楼
看着好诱人,里面的全是奶油?不敢吃呢
所以做一卷跟家人朋友分享,不然自己吃会…
w
wenchen1825
6 年多
97 楼
a
alili栗
6 年多
98 楼
K
Kittybear
6 年多
99 楼
做得真好啊
L
Llxyy
6 年多
100 楼
1
2
…
请输入帖子链接
收藏帖子
做个网红款,热量飞上天
步骤更新:
鸡蛋两个,糖30g,打到融化
加入牛奶270g,搅拌
低粉110g,可可粉5g,混合好筛入,搅拌
黄油25g微波炉融化加入面糊拌匀
为了细腻,做好的面糊过筛两次
静置一会使用
想要多长的卷就使用多大的平底锅(我家8寸)
加热平底锅,保持小火,刷薄薄的一层黄油,一汤勺面糊下去快速转动使其流动平均布满。
要是下去之后马上凝固就证明火太高了
一面大概2分钟就熟了,视饼的厚度而定,自己观察哈
重复以上步骤,喜欢做多少张就多少张(其实也就是做千层的步骤)
把摊凉的冰皮一层接一层1/3处重叠起来,6张左右(我饼摊少了!),涂上奶油(我用mascarpone+whipping cream 一起打发的,这样奶油比较稳定。至于甜度很随机,我都是一边打一边加糖,到某一个刚好的甜度我就停止加糖,所以没有克数),擀点奥利奥饼干撒下去增加不同口感,把两边边缘折一点点进去,最后卷好保鲜膜包好放冰箱2小时固定好形状就可以开吃啦
最最最后一步怎么少得了拍一张美美的发个圈呢,吃前筛上一层可可粉,挤些chocolate syrup,摆盘,角度,光线,咔嚓~
还做了一卷抹茶口味里面奶油蜜豆的送朋友
爱吃奶油的估计会很喜欢
更新了
吃着真的怀疑人生
奶油很香也很腻
所以做一卷跟家人朋友分享,不然自己吃会…