今天是感恩节吗？
加拿大是感恩节
风干就放再常温是么？
对，我是放在常温窗户下面，一晚上皮就干了
还有个问题。。。烤的时候需要有架子么？ 就是在烤盘上在放个架子什么的？还是直接就放在锡纸上就好了？ ...
需要有个架子把鸭子垫起来一点，然后在托盘里放上一点水，这样鸭子并不直接接触水，考出来不会太干 ...
好的，谢谢！！！ 我最近正酝酿的来烤一只呢
哈哈！好啊好啊，其实不难，但是就是有点费时间
但是架不住馋呀～ 虽然我们这里也有烤鸭店。。。但是好远。带着娃也不方便去潇洒～ 所以还是自己辛苦点儿 ...
感觉不错啊，求楼主一份详细的制作过程……
哈！大概写了下，妹子可以看下
厉害厉害
这也太赞了吧？！
给鸭子充气，烤出来更好
你们一个比一个厉害羡慕
论坛都是大神啊
看上去就好棒
哈！那里面填水果吗
看起来好好吃哦
妹子好厉害
充气在烫皮前一步，后面都一样。
鸭子要拿什么东西腌一下吗？
不需要腌制，就是刷4次蜂蜜水风干就可以了
刚刚编辑了一堆竟然闪退了
今天感恩节，不烤火鸡了，每次烤完烤鸡都要扔好多，根本吃不完。今天烤鸭好了，顺便可以参加论坛的活动，哈哈
非常怀念家门口的烤鸭店，比全聚德好吃其实，但是在这边只能自力更生艰苦奋斗啦
烤鸭其实不难，但是需要花点功夫
有个小tip，甜面酱要配上香油蚝油上锅蒸一下才好吃哦
火候有点大了，哈哈。但是味道很好吃，一解相思之苦还是勉强可以的
哈哈，大家感恩节快乐
分享一下我制作的大致过程，大家可以一起交流
1:超市鸭子买回来解冻之后用热开水浇3次，这样可以使鸭子皮变紧，方便后面片皮
2:刷蜂蜜水+风干鸭子，找个架子把鸭子架起来风干，并且每隔一段时间刷一遍蜂蜜水，注意腿啊翅膀的位置也要刷到
3:我是风干了一晚上，第二天中午就可以烤了，切一个橙子一个苹果塞入鸭肚子里，为了有一点点北京果木烤鸭的味道，而且也能去腥，这一点非常重要
4:烤箱400度烤大约35分钟，然后翻面继续30分钟，根据鸭子的大小适当增加时间。哦对了，烤盘里要放一些水才不会太干。
5:准备小葱黄瓜条和面酱，面酱很重要，上面说过啦，要蒸一下才好吃
6:出锅，片鸭子，这是个技术活，哈哈
我们这边的鸭子不是填鸭，所以没有国内鸭子那么肥，但是鸭子肉还是很好吃的
大致就是如此，有问题的mm可以留言哦
加拿大是感恩节
明白了
今天加拿大感恩节
对，我是放在常温窗户下面，一晚上皮就干了
还有个问题。。。烤的时候需要有架子么？ 就是在烤盘上在放个架子什么的？还是直接就放在锡纸上就好了？
需要有个架子把鸭子垫起来一点，然后在托盘里放上一点水，这样鸭子并不直接接触水，考出来不会太干
好的，谢谢！！！ 我最近正酝酿的来烤一只呢
哈哈！好啊好啊，其实不难，但是就是有点费时间
但是架不住馋呀～ 虽然我们这里也有烤鸭店。。。但是好远。带着娃也不方便去潇洒～ 所以还是自己辛苦点儿吧！！
是啊是啊，自己做也不难，
哈！大概写了下，妹子可以看下
楼主太好啦，我马上去看～
哈哈谢谢妹纸
哈哈谢谢妹纸
哈！那里面填水果吗
哈哈谢谢！其实还好
哈哈
还挺好吃的
充气在烫皮前一步，后面都一样。
很好吃啊哈哈
哈哈谢谢
如何充气？
不需要腌制，就是刷4次蜂蜜水风干就可以了
蜂蜜水是多少蜜对多少水。