醋是哪种啊？米醋还是香醋啊？
我加了醋会酸哎
楼主南方哪里的？我从来没尝试过糖醋排骨用葱....
露珠可以把加糖，盐和料酒的勺子拍一下给我看看嘛？
这个要看排骨的多少 你可以按照料酒：老抽：盐：糖：醋=2:1:1:2:2的比例试试 如果不是那么爱吃酸 醋放1-1.5 ...
那勺子就是普通勺子的大小就可以了嘛？
嗯 正常的勺子
看图说话 九张图片放不下 一楼继续
几点注意：
1. 楼主南方人 我们那边红烧是偏甜口的 北方如果爱吃咸口 自己酌情处理哈
2. 糖醋 一定要在最后大火收汁多时候加醋 加早了 醋就挥发了 没有酸味了
香醋
加醋的那个是糖醋的 如果醋多了 少加点水 再煮一会 醋味会淡掉
个人喜好而已
这个要看排骨的多少 你可以按照料酒：老抽：盐：糖：醋=2:1:1:2:2的比例试试 如果不是那么爱吃酸 醋放1-1.5就好了
那勺子就是普通勺子的大小就可以了嘛？
嗯 正常的勺子
谢谢哦
1 没有炒糖
2 肉是最后加盐 提前加盐影响肉的口感