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【妈妈的味道】西葫芦海鲜饼
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最新回复:2017年5月16日 9点19分 PT
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f
filian
大约 7 年
楼主 (北美微论坛)
这一阵妈妈在,真的是每天回家就琢磨着吃什么好吃的了~这个快手菜里有蔬菜有蛋白质,营养全包了
材料很简单:西葫芦一个(可以换成卷心菜、韭菜、葱等等等等)切成丝、海鲜(鱿鱼圈、虾切成块、蛤蜊肉、等等等等)、一小碗面粉、三个鸡蛋
把鸡蛋打匀和面粉混在一起做成面糊,适量加水,直到面糊成为比较稀的流动状态,再把海鲜和西葫芦丝加进去搅匀就好了。平底锅加热,抹点油,把面糊加进去摊成饼,均匀地撒一小撮盐(盐也可以事先加载面糊里),小火煎到差不多焦黄了再翻面,完成!
我们家吃的比较清淡所以用西葫芦,口味重的可以加韭菜啦洋葱啦,调料什么的可以用椒盐等等,或者面糊里加点油,无限接近韩国餐馆里的海鲜饼
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材料很简单:西葫芦一个(可以换成卷心菜、韭菜、葱等等等等)切成丝、海鲜(鱿鱼圈、虾切成块、蛤蜊肉、等等等等)、一小碗面粉、三个鸡蛋
把鸡蛋打匀和面粉混在一起做成面糊,适量加水,直到面糊成为比较稀的流动状态,再把海鲜和西葫芦丝加进去搅匀就好了。平底锅加热,抹点油,把面糊加进去摊成饼,均匀地撒一小撮盐(盐也可以事先加载面糊里),小火煎到差不多焦黄了再翻面,完成!
我们家吃的比较清淡所以用西葫芦,口味重的可以加韭菜啦洋葱啦,调料什么的可以用椒盐等等,或者面糊里加点油,无限接近韩国餐馆里的海鲜饼