周末懒人手抓饭 - 2017年8月13日北美微论坛存档

ericet

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楼主 (北美微论坛)

本帖最后由 ericet 于 2017-5-6 14:26 编辑

周末在家，反而懒懒的。手抓饭比较快捷方便。加上前阵子老公买了个小红的铁铸锅给我，煮饭特别香。是个很好的选择。
做好后，老公还是头一次把胡萝卜也吃完（他最讨厌的就是胡萝卜）

。虽然他没说好吃，但是让他清盘是很不容易的事

做法：
1. 铁铸锅抹油小火烧热几分钟冷却，这部是保养。但是决定会不会沾底
2. 大米用水浸泡，然后切羊肉胡萝卜洋葱成丁
3. 加油，炒一半羊肉和洋葱。变色后盛出
4. 再加一点点油炒剩下的洋葱和胡萝卜
5. 将羊肉和洋葱加入。加酒盐糖孜然调味。加热水烧开
6. 加入泡好的米，水和米持平
7. 小火15分钟，期间翻几次。关火后焖一会。

话说我从小在家，妈妈不太让我做家务，说是会做家务，将来会很辛苦。没想到还是嫁了那么远。从头学起。所以我做的菜不好看，口味也一般。但是重要的是那份用心和耐心。
其实，我挺喜欢做菜的。我做菜一般都是中午和晚上，把我儿子哄睡了以后。一个人安安静静的在厨房忙活。感觉特别安静。我很享受这个过程。发帖，有时候也是为了记录这个过程。