看帖神器
北美微论坛
追帖动态
头条新闻
每日新帖
最新热帖
新闻存档
热帖存档
文学城
虎扑论坛
未名空间
北美华人网
北美微论坛
看帖神器
登录
← 下载
《看帖神器》官方
iOS App
，体验轻松追帖。
【妈妈的味道】快手版胡萝卜土豆炖牛肉
查看北美微论坛今日新帖
最新回复：2017年5月18日 14点24分 PT
共 (183) 楼
返回列表
订阅追帖
只看未读
更多选项
阅读全帖
只看图片
只看视频
查看原帖
R
Rian2016
大约 7 年
楼主 (北美微论坛)
我家娃爱吃肉，总要变着法子煮各式各样的肉类，今天就来一盘牛肉吧！
土豆炖牛肉是经典菜式了，因为孩子不爱吃胡萝卜，所以我加了胡萝卜试着让他吃。
1、准备材料：牛肉 胡萝卜 土豆 葱头 姜
牛肉切块泡在水里半小时，胡萝卜跟土豆滚刀切块，葱切段，姜切片。
2、热锅倒入油，放入葱段、姜片，（会吃辣的朋友可以放几个辣椒一起爆香）。
3、放入牛肉块，稍微翻炒到变色。
4、放入胡萝卜跟土豆一起炒。
5、加调料：生抽 老抽 糖少许 料酒 桂皮 甘草
稍稍煮一下让肉可以入味。
6、加入水，没过食材就好。
7、然后全部倒入高压锅，前面说的快手就是用到高压锅，如果用一般锅炖煮需要一个半小时左右。
本不打算放辣椒因为孩子吃的，我又放了小半根进去。
大火上灶吨到锅出气，转小火焖半个小时。
8、高压锅可以打开后，加少许盐，（盐会让肉比较不容易熟烂，所以到这里才放盐）
上桌啦！很入味，很酥烂！
孩子吃了一大半突然叫“辣辣”，哈哈，确实有点辣，为什么才半根那么辣，下回煮给他吃的不敢放了。今晚光盯着这盘，其他菜都不吃了，还好饭还吃的挺快。
大家没那么多时间的可以试试这个快速版，很下饭！汤汁煮多点下点面也很好吃噢！
M
Moneysave330
大约 7 年
2 楼
看着好好吃呀
I
Iris大王
大约 7 年
3 楼
我做的牛肉总是不嫩！气死我了
晨
晨瑜早雅
大约 7 年
4 楼
T
TracyFu
大约 7 年
5 楼
励
励志活在纽约
大约 7 年
6 楼
w
waffles
大约 7 年
7 楼
和
和雨跳舞2014
大约 7 年
8 楼
金
金鱼爱吃饭
大约 7 年
9 楼
辛
辛巴巴
大约 7 年
10 楼
A
Amytang6
大约 7 年
11 楼
小
小猫爪儿
大约 7 年
12 楼
g
grandmom乐悠悠
大约 7 年
13 楼
m
mouxi0702
大约 7 年
14 楼
N
Nadiaho
大约 7 年
15 楼
F
Fancy2333
大约 7 年
16 楼
s
suzy_chan
大约 7 年
17 楼
M
MacTT
大约 7 年
18 楼
N
Nanaxb_晓
大约 7 年
19 楼
硕
硕果
大约 7 年
20 楼
葡
葡萄眼亮晶晶
大约 7 年
21 楼
碼
碼條九
大约 7 年
22 楼
我要学习学习
碼
碼條九
大约 7 年
23 楼
楼主 牛肉是什么部位的牛肉
Z
Zh15
大约 7 年
24 楼
D
Deartutu
大约 7 年
25 楼
若
若若出闲置
大约 7 年
26 楼
好赞啊
S
SophieMeowMeow
大约 7 年
27 楼
M
Miss若曦
大约 7 年
28 楼
石
石头小妖
大约 7 年
29 楼
看着很美味啊
x
xixi93
大约 7 年
30 楼
h
honeyababy
大约 7 年
31 楼
W
Willhsu
大约 7 年
32 楼
我做的牛肉总是不嫩！气死我了
切记不要炒牛肉，爆完锅就加水，等水烧开前把牛肉放入即可，直到收汁，效果一样，保证牛肉软嫩
s
slzsd
大约 7 年
33 楼
h
hello_everyone
大约 7 年
34 楼
罪恶的我 晚上看到 好想吃
这
这怎么好意思呢
大约 7 年
35 楼
看着就好吃！
爱
爱丽尔
大约 7 年
36 楼
m
m2m2day
大约 7 年
37 楼
W
Wingtng
大约 7 年
38 楼
匿
匿名
大约 7 年
39 楼
用那种牛肉？
R
Rian2016
大约 7 年
40 楼
我做的牛肉总是不嫩！气死我了
不要太早放盐 可以放到最后一步
R
Rian2016
大约 7 年
41 楼
看着好好吃呀
半夜突然醒来 还在琢磨着明天要不要用这个煮碗面
R
Rian2016
大约 7 年
42 楼
看着很美味啊
味道还是不错的
R
Rian2016
大约 7 年
43 楼
罪恶的我 晚上看到 好想吃
自己半夜醒来看到都觉得饿了
我
我有很多闲置
大约 7 年
44 楼
买
买的是心情
大约 7 年
45 楼
萍
萍小叉
大约 7 年
46 楼
喵
喵喵喵爱吃鱼o
大约 7 年
47 楼
F
Fancy2333
大约 7 年
48 楼
a
azezhou
大约 7 年
49 楼
牛肉怎么才能嫩啊
小
小脚_81993
大约 7 年
50 楼
R
RachelRen
大约 7 年
51 楼
糯
糯米小猪
大约 7 年
52 楼
a
angela_小团子
大约 7 年
53 楼
我做的牛肉总是很柴
三
三文鱼小妞
大约 7 年
54 楼
丫
丫丫宝贝1011
大约 7 年
55 楼
猪
猪大宝
大约 7 年
56 楼
S
Scarlett_11
大约 7 年
57 楼
l
loyal宬_快跑
大约 7 年
58 楼
火
火锅高帮女
大约 7 年
59 楼
月
月下花魂
大约 7 年
60 楼
L
Luluj
大约 7 年
61 楼
看起来超级好吃
t
tiffany218
大约 7 年
62 楼
记
记忆丶格式化
大约 7 年
63 楼
娃
娃娃O卡卡
大约 7 年
64 楼
隋
隋大胆
大约 7 年
65 楼
C
Crysta1my
大约 7 年
66 楼
阿
阿張阿雨
大约 7 年
67 楼
a
angelli
大约 7 年
68 楼
梦
梦小球遇上纽约
大约 7 年
69 楼
i
irrooy
大约 7 年
70 楼
l
linting
大约 7 年
71 楼
我做的牛肉总是不嫩！气死我了
买牛柳就很嫩
青
青空air
大约 7 年
72 楼
小
小羚羊
大约 7 年
73 楼
l
lovepeace
大约 7 年
74 楼
J
Julia.L
大约 7 年
75 楼
我做的牛肉总是不嫩！气死我了
我也是
不知道买哪种肉才嫩
m
moki_lucky
大约 7 年
76 楼
为毛我把牛肉和土豆一起放，土豆都烂了，牛肉感觉还硬硬的
请
请选择一个昵称
大约 7 年
77 楼
泡水是让牛肉更嫩吗？
y
yuyuzhu
大约 7 年
78 楼
p
pinky15
大约 7 年
79 楼
赞！！
笨
笨笨怡
大约 7 年
80 楼
b
bb豬628
大约 7 年
81 楼
李
李小饱Mini
大约 7 年
82 楼
N
NNNN闹闹闹
大约 7 年
83 楼
N
NNNN闹闹闹
大约 7 年
84 楼
N
NNNN闹闹闹
大约 7 年
85 楼
D
D調絢麗
大约 7 年
86 楼
R
Rian2016
大约 7 年
87 楼
我也是不知道买哪种肉才嫩
我这次是买的牛扒肉 中超买的 包好的一盒一盒
你可以试试牛肉先泡泡水 煮的时候加一点点白糖 以及盐到最后一步放
R
Rian2016
大约 7 年
88 楼
泡水是让牛肉更嫩吗？
有一定的影响 你也可以试试
R
Rian2016
大约 7 年
89 楼
楼主 牛肉是什么部位的牛肉
我这次是中超买的牛扒肉 他是包好一盒一盒的
g
gaoxing
大约 7 年
90 楼
y
yan84
大约 7 年
91 楼
V
Vivian_LKO7O
大约 7 年
92 楼
大
大圆脸
大约 7 年
93 楼
k
kiikris
大约 7 年
94 楼
楼主用的什么牛肉阿 看着好嫩
Y
YukiYukiV
大约 7 年
95 楼
k
kbxkdw
大约 7 年
96 楼
d
dazi
大约 7 年
97 楼
F
Fancy2333
大约 7 年
98 楼
N
Nosoei
大约 7 年
99 楼
淘
淘气叮当喵
大约 7 年
100 楼
1
2
请输入帖子链接
收藏帖子
土豆炖牛肉是经典菜式了，因为孩子不爱吃胡萝卜，所以我加了胡萝卜试着让他吃。
1、准备材料：牛肉 胡萝卜 土豆 葱头 姜
牛肉切块泡在水里半小时，胡萝卜跟土豆滚刀切块，葱切段，姜切片。
2、热锅倒入油，放入葱段、姜片，（会吃辣的朋友可以放几个辣椒一起爆香）。
3、放入牛肉块，稍微翻炒到变色。
4、放入胡萝卜跟土豆一起炒。
5、加调料：生抽 老抽 糖少许 料酒 桂皮 甘草
稍稍煮一下让肉可以入味。
6、加入水，没过食材就好。
7、然后全部倒入高压锅，前面说的快手就是用到高压锅，如果用一般锅炖煮需要一个半小时左右。
本不打算放辣椒因为孩子吃的，我又放了小半根进去。
大火上灶吨到锅出气，转小火焖半个小时。
8、高压锅可以打开后，加少许盐，（盐会让肉比较不容易熟烂，所以到这里才放盐）
上桌啦！很入味，很酥烂！
孩子吃了一大半突然叫“辣辣”，哈哈，确实有点辣，为什么才半根那么辣，下回煮给他吃的不敢放了。今晚光盯着这盘，其他菜都不吃了，还好饭还吃的挺快。
大家没那么多时间的可以试试这个快速版，很下饭！汤汁煮多点下点面也很好吃噢！
切记不要炒牛肉，爆完锅就加水，等水烧开前把牛肉放入即可，直到收汁，效果一样，保证牛肉软嫩
不要太早放盐 可以放到最后一步
半夜突然醒来 还在琢磨着明天要不要用这个煮碗面
味道还是不错的
自己半夜醒来看到都觉得饿了
买牛柳就很嫩
我也是
我这次是买的牛扒肉 中超买的 包好的一盒一盒
你可以试试牛肉先泡泡水 煮的时候加一点点白糖 以及盐到最后一步放
有一定的影响 你也可以试试
我这次是中超买的牛扒肉 他是包好一盒一盒的