20克奶粉分捏成团，醒10分钟。请问醒是什么意思呢？
没有玉米淀粉可以吗？
玉米淀粉要不要用水化开呢?
我做过 如果想不硬的话不应该用整个鸡蛋打 换成只用蛋清 剩下配料也都不变 烤出来会非常松脆 ...
想问一下奶粉是什么样的啊？从来没买过。。
做法：黄油20克软化，然后打一个鸡蛋，20克牛奶，38克低粉，120克玉米淀粉，20克糖，20克奶粉分捏成团，醒10分钟。捏成一个个小团，烤箱上下170度20分钟。
味道和买的差不多，稍微硬一点。
就是放着10分钟，让面团松弛
最好不要改配方
不需要
谢谢
给小孩子吃就用小孩子的奶粉，如果给大人吃，可以买成人奶粉