【妈妈的味道】妈妈牌肉松

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ericet
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 ericet 于 2017-5-4 06:37 编辑

儿子感冒啦。看着他鼻子塞住难过的样子。心里真的恨不得以身替代。做点肉松给他配白粥吧。
做法:
1 首先将猪肉过水,去除血水和浮沫。然后洗干净,放进高压锅加姜加酒煮30分钟。然后捞出。汤可以下面啊煮粥啊。
2 将肉手撕成丝。锅里放一些油,我放了核桃油,将肉丝小火翻炒,加入调料,因为是宝宝吃的,我就加了一丁点酱油。大人吃的可以加老抽盐糖。翻炒到肉丝比较干的程度。离火。
3 稍微凉凉,放入搅拌机打碎。大人吃的可以省略这步。
4 最后平摊在烤盘上broil五分钟。拿出来翻翻,再五分钟。喜欢脆一点的可以再多加几分钟。
几点碎碎念:大人版的在煮的时候还可以放香料桂皮八角什么的,还可以将料酒换成啤酒。打碎的时候还可以加入熟芝麻。最后炙烤的时候可以加入海苔。希望宝宝感冒早点好。










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ericet
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瘦肉五花肉?

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希望宝宝早点好
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ericet
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希望宝宝早点好

谢谢,已经好了。这是之前我老婆在另外一个论坛分享的,我把她的文章搬过来
废废-Ann
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谢谢,已经好了。这是之前我老婆在另外一个论坛分享的,我把她的文章搬过来 ...

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filian
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好棒的妈妈
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Nanaxb_晓
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你我没事吧
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妈妈的味道…听起来很恐怖啊
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ericet
32 楼

妈妈的味道…听起来很恐怖啊

哈哈哈,吃货板块的活动要求,要加”妈妈的味道”
笑笑笑心情好
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好厉害
三文鱼小妞
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S
Shona_Z
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我也做过然而娃不爱吃不过她才不到七个月,楼主娃多大啊可以加姜和料酒?
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ericet
36 楼

我也做过然而娃不爱吃不过她才不到七个月,楼主娃多大啊可以加姜和料酒? ...

20个月现在
金鱼爱吃饭
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太棒了
冰冷雨滴
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你老婆真的太厉害了
李树开花
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Grace_Wang
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覌音瑤变兔子了
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好厉害!
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厉害
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哇!这都能自己做!太厉害了!
三文鱼小妞
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梦felicia
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突然觉得论坛的妹子无所不能 太棒了
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Congxin
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幸福juice12345
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楼主...我按照你的broil...才三分钟...前功尽弃了....哭死啊

柠檬苏打水SONIA
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晨曦
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请问boil多少度啊
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ericet
54 楼

请问boil多少度啊

broil调low
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ericet
55 楼

楼主...我按照你的broil...才三分钟...前功尽弃了....哭死啊

broil调low吗?
晨曦
56 楼

楼主...我按照你的broil...才三分钟...前功尽弃了....哭死啊

看了你的评论,我弄了1分钟,还算行吧

晨曦
57 楼
谢谢lz,学习了
覌音瑤变兔子了
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厉害
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feefee
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ericet
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看了你的评论,我弄了1分钟,还算行吧

好棒啊
北落师门AE86
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filian
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xiaoyuanwmm
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