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【教程】焦糖玛奇朵
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最新回复:2017年4月29日 14点4分 PT
共 (48) 楼
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喵
喵儿咪嘚咪
接近 7 年
楼主 (北美微论坛)
本帖最后由 喵儿咪嘚咪 于 2017-4-28 16:16 编辑
制作caramel syrup
材料:
等量的白糖和热水。比如1cup 的糖+1cup的热水
1. 白砂糖倒入小锅中,中小火慢慢加热至糖完全融化,在加热期间,准备等量的热水备用
2.当糖变为琥珀色的时候一次性加入热水
注意:水要一次性快速加入,水加进去的时候会有明显飞溅,当心不要烫伤!
3. 这是锅里浓稠的糖浆就会变为稀释的液体状态,倒出在耐高温的容器,放冰箱保存就好啦。可以一次做许多留着慢慢用
制作caramel macchiato
材料:
自制Caramel syrup
浓缩咖啡
牛奶
市售caramel sauce (Optional )
1. 在杯壁上挤些焦糖酱(一般超市都有卖)然后在杯子里放些冰块,然后倒入做好的焦糖露(根据个人口味,喜欢甜的就多放点)再倒牛奶,牛奶可以倒多一点,分层会更明显更好看。
2. 准备1-2 shot的浓缩咖啡。我就用了平时喝的速溶咖啡。有咖啡机的小伙伴可以更专业些
3. 将咖啡缓慢倒入2中即可。
大功告成啦
我用的杯子很小,所以分层还不是很明显,用大一点的杯子会更好看些。不过味道是很赞
最后一张的摇匀后的样子。
谢谢观看,have a nice day
喵
喵儿咪嘚咪
接近 7 年
2 楼
感觉以后会和星爸爸的焦糖玛奇朵说拜拜
因为自己做可以按自己喜好想加什么加什么
吼吼
晨
晨瑜早雅
接近 7 年
3 楼
碼
碼條九
接近 7 年
4 楼
N
Nadiaho
接近 7 年
5 楼
y
yoko圆滚滚
接近 7 年
6 楼
M
MacTT
接近 7 年
7 楼
w
waffles
接近 7 年
8 楼
G
Grace_Wang
接近 7 年
9 楼
雾
雾雨呢喃
接近 7 年
10 楼
棒!
记
记忆丶格式化
接近 7 年
11 楼
2
2015青柠檬
接近 7 年
12 楼
去
去酒吧饮茶
接近 7 年
13 楼
M
MacTT
接近 7 年
14 楼
辛
辛巴巴
接近 7 年
15 楼
C
Chui1974
接近 7 年
16 楼
匿
匿名
接近 7 年
17 楼
焦糖玛奇朵最底下是香草syrup。。。。不是焦糖的。。。
喵
喵儿咪嘚咪
接近 7 年
18 楼
焦糖玛奇朵最底下是香草syrup。。。。不是焦糖的。。。
问题是香草syrup 在家不好做啊,焦糖的超简单做
匿
匿名
接近 7 年
19 楼
问题是香草syrup 在家不好做啊,焦糖的超简单做
奥格糖浆再加一点香草extract就行啦,而且有现成的卖的呀
n
nono110
接近 7 年
20 楼
三
三文鱼小妞
接近 7 年
21 楼
葡
葡萄眼亮晶晶
接近 7 年
22 楼
匿
匿名
接近 7 年
23 楼
小
小羚羊
接近 7 年
24 楼
小
小羚羊
接近 7 年
25 楼
y
yuyuzhu
接近 7 年
26 楼
M
MacTT
接近 7 年
27 楼
m
mouxi0702
接近 7 年
28 楼
L
L姓某某人
接近 7 年
29 楼
李
李小饱Mini
接近 7 年
30 楼
第一个看着竟然挺简单的
a
angela_小团子
接近 7 年
31 楼
赞一个
x
xiaosibuzaijia
接近 7 年
32 楼
x
xixi93
接近 7 年
33 楼
y
yougurt
接近 7 年
34 楼
莫
莫莫4131
接近 7 年
35 楼
D
D調絢麗
接近 7 年
36 楼
萍
萍小叉
接近 7 年
37 楼
6
66123456
接近 7 年
38 楼
海
海澜Sunny天
接近 7 年
39 楼
好棒的教程
灵
灵灵妞儿
接近 7 年
40 楼
p
pink_carousel
接近 7 年
41 楼
r
remained小鱼干
接近 7 年
42 楼
你家院子好漂亮
M
Monica爱晴天
接近 7 年
43 楼
好厉害
喵
喵儿咪嘚咪
接近 7 年
44 楼
你家院子好漂亮
嘿嘿,谢谢
院子里好多果树
柠
柠檬苏打水SONIA
接近 7 年
45 楼
冰
冰冻的鱼
接近 7 年
46 楼
厉
N
Nosoei
接近 7 年
47 楼
厉害了!
D
Deartutu
接近 7 年
48 楼
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制作caramel syrup
材料:
等量的白糖和热水。比如1cup 的糖+1cup的热水
1. 白砂糖倒入小锅中,中小火慢慢加热至糖完全融化,在加热期间,准备等量的热水备用
2.当糖变为琥珀色的时候一次性加入热水
注意:水要一次性快速加入,水加进去的时候会有明显飞溅,当心不要烫伤!
3. 这是锅里浓稠的糖浆就会变为稀释的液体状态,倒出在耐高温的容器,放冰箱保存就好啦。可以一次做许多留着慢慢用
制作caramel macchiato
材料:
自制Caramel syrup
浓缩咖啡
牛奶
市售caramel sauce (Optional )
1. 在杯壁上挤些焦糖酱(一般超市都有卖)然后在杯子里放些冰块,然后倒入做好的焦糖露(根据个人口味,喜欢甜的就多放点)再倒牛奶,牛奶可以倒多一点,分层会更明显更好看。
2. 准备1-2 shot的浓缩咖啡。我就用了平时喝的速溶咖啡。有咖啡机的小伙伴可以更专业些
3. 将咖啡缓慢倒入2中即可。
大功告成啦
我用的杯子很小,所以分层还不是很明显,用大一点的杯子会更好看些。不过味道是很赞最后一张的摇匀后的样子。
谢谢观看,have a nice day
问题是香草syrup 在家不好做啊,焦糖的超简单做
奥格糖浆再加一点香草extract就行啦,而且有现成的卖的呀
嘿嘿,谢谢院子里好多果树