发现简单的菜也不一定好做啊

今天收到了重大的打击，作为一个东北孩子，灰常喜欢吃炒酸菜，我二舅妈做的特别好吃，外面饭店都比不上那种，前几天看见有卖的就买了一颗，其实这道菜真要说步骤真的巨简单，下油把肉炒熟把酸菜扔下去炒熟倒点酱油调个味就没了！但是！今天，我遭遇了我做菜史上最大的挫败，炒出来的酸菜，我自己都不想再吃第二口，以前在家我妈妈给我做也总是做不出我舅妈的那个味道，现在感觉整个人都不好了，再也不做炒酸菜了。。。

patpat

我也做过，超级酸

你可以问问你舅妈怎么做的

我也做过，超级酸

下次感觉光是洗几遍是不够了，得泡着

你可以问问你舅妈怎么做的

问了呀，一步一步按着做的，我妈之前也问过，但就是做不出来

叫舅媽教你 然後告訴我們食譜和要門

我也发现做菜很难了，有的菜看似简单，但是火候啊放调料的时机等等都很重要，这些又不好言传只可意会，差一点味道就差老远了

我也发现做菜很难了，有的菜看似简单，但是火候啊放调料的时机等等都很重要，这些又不好言传只可意会，差一 ...

说的太对了，我宁可像在实验室那样精准到什么调料放多少克，还更简单点

有时候同样的菜同样的步骤，但是不一样的人做出来味道真是不一样的

酸菜要多油才香

酸菜要多油才香

放了挺多的，再多要腻死人了，可能就是不同的人做不出同样的味道吧，唉

有时候同样的菜同样的步骤，但是不一样的人做出来味道真是不一样的

是啊是啊，可惜好久没回家了，只能盼着下次回去吃一吃

呵呵 我已经被打击过无数次了

酸菜要泡没那么咸，炒时候记得加糖哦。糖和酸菜是好朋友。

我第一次也是巨酸，问了我妈，说得先泡泡

是啊是啊，可惜好久没回家了，只能盼着下次回去吃一吃

有期待感就更好吃了~哈哈

是这个道理

真心的 首先 酸菜要一片一片的用刀片 然后酸菜洗完了要攥水 攥干了才行 还有真的要多放油～最好的方法是先炖好一锅排骨 用排骨的汤炖酸菜最好吃～多试几次就好啦～

真心的 首先 酸菜要一片一片的用刀片 然后酸菜洗完了要攥水 攥干了才行 还有真的要多放油～最好的方法是先 ...

我也是决定以后做汤菜了