楼主有kitchenaid 话灌肠会方便很多，我也打算自制腊肠，川味的，买个kitchenaid灌肠用的小工具就哦 ...
+1我今天灌了15斤 毫无压力
求问是哪个头呀？
这种
谢谢，谢谢~
我买的也是这个架子！ 感觉好好用。从国内带来的小机器， 方便很多。酱紫的。只要把肉放进去， 转一转就好 ...
这个赞！请问是四川腊肠吗？
这个肠衣哪里买啊，楼楼你好牛啊
更新：最后一张就是肠衣图片，我是在我们这里的团购群买的，我也不知道其他那些地方有卖.我看有回复说amazon有卖，大家去找找...
一到过年就想吃香肠，一颗吃货的心的满足...
但是真的太累了，不要轻易尝试，我也是第一次做...
1、肉切片，其实应该切丝的，但是光切片就切了好久，腰都要断了...
2、肠衣洗净
3、上调料...广味：糖、冰糖、白酒、盐、花椒...川味：糖少点、花椒、辣椒、酒、胡椒、盐、冰糖水许 放冰箱两个小时
4、最后灌肠，灌肠先用矿泉水瓶改制成了一个漏斗，太慢了，肉根本就进不去...外面卖的漏斗口更小，更难灌...最后徒手灌觉的省心、省事、时间快...两个人速度更快，一个把口拉住，一个灌肉、套绳...灌肉一定力度不要太猛，不然肠衣很容易破，那个时候你就快崩溃了，真想甩手老娘不干了....
灌肠一定要把肉灌紧才好吃，中间有气泡可以用针扎小洞，气体排出，继续灌....
吃货就是折腾自己....
吃货的心，止不住啊
+1我今天灌了15斤 毫无压力
求问是哪个头呀？
太好啦，晒晒顺便出个教程吧，学习下
这种
谢谢，谢谢~
客气
这个赞！请问是四川腊肠吗？
好赞，一直没有入这个机子...看来是该入一个了
是哒。 我的肠衣是从国内带来的。腌香肠的调料也是淘宝上买的。肉我切的没有这么小， 块大一点感觉方便而且自己也比较喜欢那种口感。
大华超市有卖的，在冻鸡冻鸭的冰柜里