下次也去做
请问为什么要把山药泡醋?
正愁该煲什么汤,就这个啦
楼主好人
满满的胶原蛋白
收藏啦谢谢楼主分享!
好巧,楼主我也昨天刚刚做了差不多的汤,我放的是木瓜,加了鱼胶
木瓜!丰胸圣品啊 你是水果木瓜吗 青的还是黄的
皮是黄颜色的木瓜,煮出来有点甜甜的很好喝,我也是第一次做,就感觉好成功呢哈哈 ...
要是没有山药怎么办呀?
产妇可以吃吗?
求问猪蹄哪里买的?我这小村都没的买
可以不加山药哦 纯黄豆猪蹄也可以哦 或者可以加别的配菜 有妹子说加木瓜哦 ...
今天来分享一个对女孩子特别特别好的秋冬养生食谱--山药黄豆炖猪蹄!山药养胃,黄豆可以提供丰富的雌激素,猪蹄就更不用说了,满满的胶原蛋白,这些都是对女孩子特别特别好的食物,在秋冬喝一碗如此滋润的煲汤简直赞!!
用料:猪蹄 山药 黄豆 红枣 枸杞 莲子 料酒 生抽 姜 大葱 盐
步骤:
1.首先把黄豆洗净用清水泡2个小时左右,有条件的也话也可以提前一晚上泡好,泡一夜。
2. 猪蹄放进锅里加冷水浸没,大火烧开,等慢慢出一些浮沫,可以多煮一会。然后焯掉浮沫,捞出猪蹄。
3. 然后锅里放水放猪蹄,再次把水煮开,如果有浮沫就再次撇掉。把大葱切成葱段,切一些姜片,红枣、枸杞、莲子洗干净。然后向锅中加入葱、姜、枸杞、红枣、莲子,同时把黄豆滤水,加入黄豆。倒入料酒、生抽, 大火再次煮开之后就转小火,炖一小时。
5. 现在可以处理山药了。因为山药很容易氧化,所以一定要泡水!而且山药那个粘液有点容易让人发痒,我一般会戴手套进行处理。把山药去皮,滚到切块,然后没入水中,加一点点醋泡起来。等之前的一小时到了之后,加入山药,大火煮开,转小火继续炖半个小时。时间灵活可以自己看情况掌握,戳一戳山药和猪蹄的软度。撒盐就可以喝啦!其实口味淡的这一步也可以不撒盐,有一点红枣和枸杞的甜度也很好喝。
耶!!!吃猪蹄感觉全是胶原蛋白!!!哈哈哈哈!!!
超级好吃!
防止山药氧化啊 山药特别容易氧化 稍微放一点点醋就行了 我有的时候会等到可以加入山药的时候再处理 直接滚刀切进锅里
嘻嘻嘻
开熏
是呀是呀
么么么
木瓜!丰胸圣品啊 你是水果木瓜吗 青的还是黄的
皮是黄颜色的木瓜,煮出来有点甜甜的很好喝,我也是第一次做,就感觉好成功呢哈哈
厉害厉害!感觉下次可以再尝试!
皮是黄颜色的木瓜,煮出来有点甜甜的很好喝,我也是第一次做,就感觉好成功呢哈哈
可以不加山药哦 纯黄豆猪蹄也可以哦 或者可以加别的配菜 有妹子说加木瓜哦
应该可以哦!不是说这个对产妇好吗?但是我也不专业 你可以百度一下
我是在中超买的哦 猪蹄 山药 黄豆都是 而且有些那种美国人的肉市场也有的 就会很便宜 就是那种大型的像卖肉的集市一样的地方
好好好 下回卤猪蹄的时候加黄豆