下次也去做
请问为什么要把山药泡醋？
正愁该煲什么汤，就这个啦
楼主好人
满满的胶原蛋白
收藏啦谢谢楼主分享！
好巧，楼主我也昨天刚刚做了差不多的汤，我放的是木瓜，加了鱼胶
木瓜！丰胸圣品啊 你是水果木瓜吗 青的还是黄的
皮是黄颜色的木瓜，煮出来有点甜甜的很好喝，我也是第一次做，就感觉好成功呢哈哈 ...
要是没有山药怎么办呀？
产妇可以吃吗？
求问猪蹄哪里买的？我这小村都没的买
可以不加山药哦 纯黄豆猪蹄也可以哦 或者可以加别的配菜 有妹子说加木瓜哦 ...
今天来分享一个对女孩子特别特别好的秋冬养生食谱--山药黄豆炖猪蹄！山药养胃，黄豆可以提供丰富的雌激素，猪蹄就更不用说了，满满的胶原蛋白，这些都是对女孩子特别特别好的食物，在秋冬喝一碗如此滋润的煲汤简直赞！！
用料：猪蹄 山药 黄豆 红枣 枸杞 莲子 料酒 生抽 姜 大葱 盐
步骤：
1.首先把黄豆洗净用清水泡2个小时左右，有条件的也话也可以提前一晚上泡好，泡一夜。
2. 猪蹄放进锅里加冷水浸没，大火烧开，等慢慢出一些浮沫，可以多煮一会。然后焯掉浮沫，捞出猪蹄。
3. 然后锅里放水放猪蹄，再次把水煮开，如果有浮沫就再次撇掉。把大葱切成葱段，切一些姜片，红枣、枸杞、莲子洗干净。然后向锅中加入葱、姜、枸杞、红枣、莲子，同时把黄豆滤水，加入黄豆。倒入料酒、生抽， 大火再次煮开之后就转小火，炖一小时。
5. 现在可以处理山药了。因为山药很容易氧化，所以一定要泡水！而且山药那个粘液有点容易让人发痒，我一般会戴手套进行处理。把山药去皮，滚到切块，然后没入水中，加一点点醋泡起来。等之前的一小时到了之后，加入山药，大火煮开，转小火继续炖半个小时。时间灵活可以自己看情况掌握，戳一戳山药和猪蹄的软度。撒盐就可以喝啦！其实口味淡的这一步也可以不撒盐，有一点红枣和枸杞的甜度也很好喝。
耶！！！吃猪蹄感觉全是胶原蛋白！！！哈哈哈哈！！！
超级好吃！
防止山药氧化啊 山药特别容易氧化 稍微放一点点醋就行了 我有的时候会等到可以加入山药的时候再处理 直接滚刀切进锅里
嘻嘻嘻
开熏
是呀是呀
么么么
木瓜！丰胸圣品啊 你是水果木瓜吗 青的还是黄的
皮是黄颜色的木瓜，煮出来有点甜甜的很好喝，我也是第一次做，就感觉好成功呢哈哈
厉害厉害！感觉下次可以再尝试！
皮是黄颜色的木瓜，煮出来有点甜甜的很好喝，我也是第一次做，就感觉好成功呢哈哈
可以不加山药哦 纯黄豆猪蹄也可以哦 或者可以加别的配菜 有妹子说加木瓜哦
应该可以哦！不是说这个对产妇好吗？但是我也不专业 你可以百度一下
我是在中超买的哦 猪蹄 山药 黄豆都是 而且有些那种美国人的肉市场也有的 就会很便宜 就是那种大型的像卖肉的集市一样的地方
好好好 下回卤猪蹄的时候加黄豆